第56章 豬大骨
「高湯！」李懷德想了想，「如果要豬大骨的話，那麼肉我們也就分不到了，這個……」
確實，這也是問題所在，肉聯廠的肉就那麼多，尤其是現在糧食都不夠吃，豬肉更是稀少。
「這個就要您來決定了，不過將肉換成大骨應該更多吧？」何雨柱說道：「如此一來，可以經常熬制高湯，這個味道我可以保證的，現在就是工人們接受程度問題了。」
「裡面加入白菜和土豆，就著窩窩頭吃。」
「要不你給我做一回怎麼樣？」李懷德現在犯愁，好不容易有個辦法，「到時候讓廠里的領導都嘗嘗，讓大家心裡有個底。」
「成，裡面還可以放粉條的！」何雨柱說道：「明天早上我來熬，到下午就可以吃了。」
「行，我來聯絡廠領導，另外食材你去倉庫看看，咱們有沒有豬大骨！」李懷德算是找到一個不是辦法的辦法。
現在這個年月，豬大骨上面幾乎是一點兒肉都沒有的，頂多就是借個味兒而已，倉庫裡面有但是不多。
何雨柱確定之後，準備明天一早來做。
……
楊廠長此時也是犯愁，畢竟現在是災年，但是廠里還要保證生產任務，本來廠里的定量就沒有減少多少，而賈東旭屬於特殊情況。
畢竟，他們家裡就一個人有定量，這個情況應該不多，但是他也是讓人開始調查了，防止再有相同的情況發生。
李懷德此時來了，「廠長，有個辦法可以增加工人的營養。」
「哦？」楊廠長頓時眼睛一亮，「什麼辦法？」
「一食堂的何師傅說豬大骨裡面有營養，可以用來熬制高湯，不過這是大骨不是肉，就怕工人不接受啊！」李懷德說道。
「豬大骨？」楊廠長也是一皺眉頭，「真的？」
「這事兒我也說不準，不過倉庫裡面有一些豬大骨，明天何師傅早上來開始製作，到了下午就可以吃到，咱們看看再說？」李懷德說道：「畢竟，物資現在是真的沒有啊！」
「就是豬大骨，也是需要用我們廠的肉食配額換的，不過應該可以換到更多的豬大骨，畢竟其它單位也不願意要。」
「這個數量一多，可以做的次數也多了，真要有油水，對工人們的營養補充應該是足夠的。」
楊廠長點了點頭，「確實如此，那就明天嘗嘗，是晚上吧？」
「對，我想著讓廠里的領導都嘗嘗，如此也好做工人們的工作。」李懷德還是有本事的。
「行，隨後我來通知，你清點一下人數，明天晚上直接在一食堂餐廳吃，包廂反正也坐不下。」楊廠長一點頭，「對了，再找一些工人，像是廠里的高級技術工人。」
「他們說話比我們管用。」
「您說得對，我怎麼沒有想到呢！」李懷德此時的偽裝很好，拍了馬匹之後，也是告辭離開，並沒有久留。
李懷德懂得隱忍，現在他不可能擠走楊廠長的，對著干對他沒有好處，現在的問題是必須把位置坐穩了。
而何雨柱也明白，自己給出的辦法沒有問題，這對李懷德有利。
雖然這人不是好人，但是可以保證自己起風的時候安穩渡過，而楊廠長不行。
他是穿越者，不是土生土長的，沒有那麼偉大的情懷，而後世的精緻利己主義到是佔據上風。
關鍵的還是系統，一個職業系統，用處有但不大，而且他穿越的也是一個廚子。
廚藝提升的賊慢不說，會的菜系也少，這就註定了他只能為了自己考慮，能力實在有限。
一個廚子在風起之時想要守住自己的家，已經不容易了，真要是對著干，那是要頭破血流的，畢竟除了李懷德還有其他人來，歸根到底他無法改變大勢。
……
第二天上班，何雨柱就去了小倉庫，領了幾斤豬大骨，廠里也是不多的。
來到廚房，頓時引起了大家的注意，劉嵐好事兒，湊上來問道：「何師傅，要做豬大骨啊？」
「對，嘗試一下！」何雨柱到是沒有瞞著，「現在工人們缺油水，但是肉是不用想了，咱們廠的配額就那麼多。」
「現在人都吃不飽，計劃外的物資也是沒有多少，有也不在四九城！」
「只能另外想辦法，這是我唯一可以想到的辦法了。」
劉嵐看了看豬大骨，「這上面是一點兒肉都沒有，能行嗎？」
「所以廠里領導才要試試，今天讓你們聞聞味道。」何雨柱說完，拿起了菜刀，隨後邦邦的剁了起來。
隨後起鍋燒水！
去腥、調味兒，隨後小火慢慢的燉著，這需要長時間的熬煮，才能將裡面的營養全部激發出來。
一定時間還要添一些水，何雨柱直接讓劉嵐看著火，隨後他監督后廚的工作，同時指導馬華的刀工。
到了中午的時候，何雨柱直接蓋了蓋子，因為太香了，他可不敢現在就讓工人聞到，但是廚房裡的人遭罪了。
何雨柱也不吝嗇，直接讓他們中午一人一碗。
「師父，太香了！」馬華舔了舔嘴唇，隨後感嘆道。
「香也不能多喝，這晚上還要給廠里領導嘗呢！」何雨柱一笑，「譚家菜不能傳你，不過這高湯卻是能傳，你好好學著吧！」
「您瞧好吧！」馬華一陣的興奮，這師父的手藝實在是厲害。
何雨柱在下午的時候，讓人準備白菜、土豆和粉條，這個現在不能下的太早了，吃飯之前二十分鐘依次下入鍋中。
楊廠長帶著人來到食堂，讓人在餐廳等著，他和李副廠長來到后廚。
「何師傅，怎麼樣了？」楊廠長一進來就問道。
「已經好了，現在端出去？」何雨柱起身問道。
「就現在吧！」楊廠長一點頭。
何雨柱隨後掀開鍋蓋，一股子香氣瞬間涌了出來，楊廠長和李副廠長頓時被吸引了，「這麼香？」
兩人都是一個反應，而何雨柱說道：「這就是豬大骨熬制的高湯，絕對好喝又好吃，而且保證裡面有油水，雖然不多，但是營養是一定充足的。」