第十二回 報深恩師太入凡塵 巧布置重振…

洛懷川聞聽王嫂之言，一時也陷入了沉默。

正這時，打店外走進來三個人來，中間的那位身著僧袍，竟是一位比丘尼。

旁邊的男子並不認識，而那位女子卻是她的堂姐懷月。

「表弟，我來與你送救星了，還不見過靜貞師太。」

洛懷川見狀，雖不明堂姐何意，依舊站起身，雙手合掌道：

「阿、阿彌陀佛，晚輩拜見師太，快請上、上座。」

隨即招呼人奉上極品香茶龍團勝雪。

不想靜貞師太卻擺擺手：

「茶便免了，貧尼又不是來品茶的，你引我在店裡四處轉轉即可。」

王嫂聞言，緊忙走到她近前，恭敬地言道：「師父，請隨我來。」

那位男子見師太走遠了，拍拍懷川肩膀：

「川子，洛伯父之事，懷月都與我講了。放心，只要我娘肯出手，保你翻身無虞。」

「你、你是……？你娘又、又是……？」

懷月見他一臉懵懵的表情，抿嘴一笑：

「堂弟，這才當上一日掌柜的，便不認人了。這不是咱家隔壁的無擇哥哥么？

去歲前往他娘的庵堂苦讀，前幾日方才回來。爹娘將大伯害成這樣，我這心裡實在過意不去。

明裡又不能做些什麼，便央告其請他娘下山襄助與你。

未想到靜貞師太居然答應了，說是正好藉此還了大伯的一份人情。」

「哦，你、你是說這位大師會廚藝？」

無擇見他不信，不無傲嬌地介紹道：

「豈止是會，簡直是精通已到極致。

不知你是否曉得五代時出了一位蜚聲四海的女廚師，法號喚做梵正的比丘尼？

梵師父曾以創製『輞川圖小樣』而躋身天下十大名廚之列，家母便是此道菜品的嫡傳弟子。」

「『輞、輞川圖小樣？是食譜么？」

洛懷川不免懵懵地問道。

此言一出，直惹得無擇一陣笑：

「川子，你可真會開玩笑，那是王維晚年隱居之地『輞川別墅』的畫圖。

包括華子罔、文杏館、茱荑沂、宮槐陌、辛夷塢、椒園等二十處景緻。

梵師父用炸、膾、脯、腌、醬、瓜、蔬、黃、赤雜色，將其拼成景物。

若坐及二十人，則人裝一景，合成則為輞川圖小樣。

厲害吧，有了這道壓軸大菜，還怕鬥不過那兩家。」

正當懷川讚嘆不已時，卻見靜貞師太面沉似水地返了回來，對著他道：

「當年品嘗此道菜品者，不是頂流的文人雅士，便是達官顯貴，皇親國戚。

就目前貴店的氣場、內里陳設及餐具等級來說，

尚不足以配得上此道大菜的排面，故而即便貧尼答應幫你，也是無能為力。」

「師、師太之言不無道理，小子初接手此店，諸多事務尚來不及料理。

肯請師太許小、小子半月時日即可，只需半月。」

一旁的懷月一面給師太揉肩，一面哄勸道：

「師太，您便發發慈悲，依了表弟吧。這段時日我與無擇哥哥正好陪您四處逛逛。

您久未邁出山門，不曉得這東京變化可大著呢。」

靜貞師太被她纏的沒法，只好拍拍她的手道：

「好，依你便是，不過貧尼對你這位小表弟還有一個要求。」

懷川聞言，再次合掌道：「師、師太儘管直言，小子無不應允。」

「有道是佛不度無緣之人，貧尼也不助無心之人。

半月之後，貧尼要你回答出如何是『色不異空，空不異色，色即是空，空即是色』。

切記，要自身感悟，並非鸚鵡學舌，人云亦云。」

「就、就依大師便是，小子定不負所望。」

待送走了堂姐三人，眾人紛紛圍了上來，魏勝急切地問道：

「少爺，好不容易來了救星，卻出了個大難題，這可如何是好？」

懷川沉吟片刻，環伺下諸人殷切而期待的目光，許久方才問：

「諸、諸位，這半月咱先不做生意。」

「少爺，不做生意，那不是任著極醉樓黃攤子了？」

「是呀，少爺，不開門迎客，還要我們這些個廚子做什麼呀？」

「大、大家稍安勿躁，聽我把話講完。

稍後，我會列出大家各、各自需要操持的事項出來。

每人接到任、任務后，務必緊著辦理，千萬莫耽擱分毫。

極醉樓成敗在此一舉，本少爺先、先謝過諸位了。」

言罷，對著眾人深施一禮。

眾人見他如此，內心便也踏實下來，遂散到一旁，靜候其吩咐。

懷川喚來劉管家，將自己的想法說與他聽。直聽得他雙目放光，不住地點頭稱是。

末了忍不住贊道：「想不到少爺小小年紀，竟有如此韜略。

與老爺相比，猶過之而無不及，老僕佩服之至。」

「老、老管家謬讚，好了，你去忙吧。切記，囑咐店裡人守口如瓶。

對、對外隱瞞消息，倘若有人問起，即說關門了事。」

就這樣，名滿京城的極醉樓一夜之間關門閉店。

三層高的樓體前扯起一塊巨幅青布，遮擋住人們的視線。

心懷好奇的人們，每每駐足感嘆，唏噓不已。

此舉可樂壞了左右兩側的濟得樓與逍遙樓，尤其是二夫人蘇覓柔。

這日不無傲嬌地對兒子炫耀道：

「懷澤，做生意准得學學你娘，瞧見沒，咱這才開張三月，那邊便關門大吉了。

照這勢頭，不出一年，建酒樓的化去的銀子便會回本。

沒幾年，咱也成東京的富商巨賈了。」

「娘，還不是您有遠見，挖空了他家的好廚子。

少了這麼個對手，銀子還不太有得賺了。

不過還這陣子日進斗金，還真是多虧了大伯釀製的兩款好酒。

尤其是『顏如玉』，每每惹得客人吟詩唱對，此喝彼應。

您是沒見那場面，喝到盡興時，真真的豪擲千金，只為求一杯足矣。」

有道是說者無意，聽者有心，懷澤之言讓蘇覓柔猛然想起一件事來：

「兒子，分家之時，你搬走了酒庫里所有的存酒，咱這要是賣空了，可如何是好？」

「娘，想那麼多做什麼。酒坊不是還在釀酒么？

大不了讓爹再去找大伯要，不行咱也給錢進些，如今又不缺銀子。

再說了，沒了極醉酒與顏如玉，可以進別家的酒。東京城裡的正店又不是只有他一家會釀酒。」

「什麼正店？咱這逍遙樓不算是正店么？」

「娘，這您便不懂了，來，坐下喝杯茶，讓兒子與您好好講講這裡面的門道。」

懷澤扶著她娘坐下來，自己坐到她對面，翹起二郎腿道：

「所謂的正店，即獲得釀酒許可的那些個大酒店。

比如白礬樓、三元樓、濟得樓、當然，極醉樓也是。這是官府特許釀酒的正店。

只有東京開封府、西京河南府、南京應天府、北京大名府四都，才有此等店。

不但許其自營酒樓，還可向其他腳店、酒戶批發成酒。

您沒見濟得樓門首右邊的鋪面，堆放著好多酒桶么，之前極醉樓堆的更多。

腳店呢，則是指像我們這樣沒有自釀權的酒店。

即便裝飾的再豪華，也要向官府的酒務或正店批發。」

「哦，經你這一說，娘便明白了，看來這釀酒的方子還要設法弄到手才是正理。」

那邊娘倆又在合計下一步該如何打算，咱先按下不提。

單說半月時光轉瞬即到，這日辰時，極醉樓前熱鬧非凡。

一條用多種植物花卉，按「輞（wǎng）川別業」四字巧妙搭建的門廊直通店內。

懷月與孫無擇跟著靜貞師太如約而至，後面簇擁著一大批聞信而來的食客。

無一不想見識一下這位佛門神廚後人的精湛廚藝。

進入店門，首先映入諸人眼帘的是一架巨大的沉香木屏風，上面透雕著一幅《輞川圖》。

但見層巒疊嶂，氣象雄渾，湖光山色旖旎秀麗。

更有軒榭亭台、樓閣橋樑等建築，無一不彰顯示出古雅之韻味。

雕工更是精緻玲瓏，嘆為觀止。屏風前擺有一座不斷緩慢旋轉的紅木高台。

上有樹狀分支，伸出的枝丫上林林總總地陳列著北饌（zhuàn）、南珍、川飯三大菜系的一些經典佳肴。

如北饌羊頭簽、綉吹羊、羊蹄筍；川飯的插肉面、大燠（yù）面、大小抹肉淘等；

還有南食店的魚兜子、蟹釀橙、水龍圓子、山海羹等。

更為令人驚詫的是，竟有一些從未見過的新鮮菜式。

端的是造型別緻，搭配精良，色澤鮮亮，香飄四溢。

直看得眾人垂涎欲滴，恨不得馬上大快朵頤一番。

再看高台四周的邊緣，是分別裝在葫蘆瓶、細頸瓶、壺形三足鼎、

刻花玻璃瓶、深藍膽形瓶與直桶杯等玻璃器皿中的各類藥酒。

旁邊各立有一塊小牌子，不但繪著此類草藥之圖樣，

還寫著此酒的功效與作用，人群中又是一陣竊竊私語聲。

「想不到這洛家少爺還真有新奇點子，別家酒樓是歌妓迎客，仙姬唱曲。

此番陣仗倒是別緻，聞所未聞，見所未見。」

「看這些藥酒色如琥珀，每種層次深淺不一，先不管滋味如何，

單說這一個玻璃杯便可賣到兩千貫，比同樣大小的金杯皆要貴重，足見其財力非凡。」

靜貞師太滿意地微微頷首，繞過屏風，眼前又是另一番景緻。

細看之下，竟是輞川別業的微縮景觀。

但見軒榭樓閣掩映於青山碧水之間，一幢古樸端莊的別墅外，山嵐雲岫，曲溪蜿蜒。

幾位儒冠羽衣的雅士正飲酒弈棋，一副蕭然遺世之態盡現眼前。