第十章 前輩的遺產

在商業街的這一個月，蘇白和創真一直在互相學習，進步。

創真從蘇白這裡學會了和面的手法，而蘇白也從創真那裡學了一手基本的火功。

很快，兩個人都和好了麵糰，開始等待醒面。

乘著醒面的功夫，蘇白和創真各自拿出了自己的廚刀，開始料理其他的食材。

看到創真從刀鞘中拿出的廚刀樣式，文緒婆婆先是一愣，而後露出了意味深長的笑容，但隨後見到蘇白的刀后，她的注意力更大的就被蘇白所吸引了。

「華夏廚師嗎？極星寮可是很久都沒有來過厲害的華夏廚師了啊。」文緒婆婆沉吟道。

蘇白這邊將從課堂上順來的半斤牛肉切成了小塊。

然後，蘇白找了個中式的炒鍋加入油潤鍋后，直接加入了一大把的白糖，然後開始不停的翻炒。

在高溫的作用下，白糖緩緩融化在了油中。

「這是在製作焦糖嗎？」小慧不太明白蘇白是在幹什麼，只能夠在所學的廚技之中勉強找一個沾邊的來解釋。

「他這是在製作華夏料理中天然的的著色劑，糖色。」文緒婆婆為他解釋道，「在高溫的作用下，糖發生焦糖化反應，會呈現出誘人的紅色，這個過程在中餐中被稱為炒糖色。」

見糖色炒的差不多了，蘇白將改好刀的牛肉下鍋，將火開大，然後來了兩個漂亮的翻鍋，讓每一塊牛肉都均勻的粘上了糖色，並且讓牛肉的表面快速成熟，鎖住其中的水分。

再加入姜蒜一起爆香后，蘇白在鍋里倒入了在一邊燒熱的沸水。

蘇白在廚房裡找來一個高壓鍋，將鍋里的牛肉放了進去。

隨後，蘇白從包里挑了些香料，用紗布包裹好之後扔進了鍋里。

蓋死鍋蓋，扣好氣閥，上鍋。

蘇白在等待牛肉燉好的過程中，那邊創真已完成了他的作品。

那是一種類似於肉夾饃的料理，在烤箱中烤至的酥脆麵餅夾著由蝦仁，貝類製成的餡料，非常輕易的就通過了考核。

眼看時間差不多了，蘇白將醒好的麵糰在文緒婆婆與小慧的讚歎聲中拉成了麵條，下入了一旁滾開的沸水裡。

乘著煮麵的功夫，蘇白將高壓鍋中的牛肉湯取出，去掉姜蒜后調味。

面煮熟之後撈出，將肉湯與牛肉一起淋入碗中。

「紅燒牛肉麵，慢用。」

蘇白將面端到了文緒太太面前。

「因為一個約定，我對華夏廚師可是會很嚴格的。」在吃面之前，文緒太太審視了一番眼前這一碗油潤紅亮的面后說道。

說完，文緒婆婆夾起了一塊牛肉，放入了口中。

隨著咀嚼，燉到軟爛的牛肉中迸發出的香濃肉汁充斥著整個口腔。

文緒婆婆眼前一亮，挑起一把麵條吸溜入口，碳水與動物油脂所能帶來的簡單的快樂瞬間將文緒太太填滿，筷子再也停不下來。

「可以，你合格了。」將一碗面連湯一起炫完了之後，文緒太太給予了非常肯定的評價。

【階段任務：入住極星寮完成】

【任務獎勵：牡丹魚片古菜譜，農家小炒肉視頻課程。】

「這是你們兩個的鑰匙。」文緒婆婆拿出了兩把鑰匙，「創真你住303，至於蘇白你，就去閣樓吧。」

蘇白：？？？

都是一起考進來的，結果我得去住閣樓？

「文緒婆婆，閣樓不是一直沒人收拾嗎？讓蘇白君去住閣樓會不會不太好……」

「那間閣樓對於你們華夏廚師來說可是一個充滿寶藏的地方，你確定不去看一看嗎？」文緒婆婆笑道。

「寶藏？」蘇白沒搞懂文緒婆婆在說什麼，原本的劇情里可沒有這一出啊！

「那個房間是你30年前的學長留下來的，他在走的時候跟我約好，如果未來極星寮又來了有天賦的華夏廚師，才能成為這間閣樓的新主人。」

「我想，他應該給你留下了點東西吧。」文緒婆婆說完，站了起來。

蘇白趕忙跟上，創真與小慧在對視一眼后，也跟了上來。

來到了頂樓后，文緒太太把閣樓的門打開，讓蘇白進去。

房間里堆滿了書籍與各種工具，幾乎沒有落腳的地方，唯一空曠一點的地方，只有角落上的那張床。

「這裡我平時都有打掃，但是這裡的東西我沒動過，想知道你的學長給你留了什麼，就得你自己慢慢探索咯。」文緒婆婆說完，將鑰匙往蘇白的懷裡一塞，就轉身下樓了。

一時間，就只剩下了三人大眼瞪小眼的站在門口。

「要不，幫你整理一下？」小慧率先打破了沉默。

「那就麻煩伱們了。」蘇白點了點頭，回應道。

三個人整理了小半天，總算是在房間里清理出來了一個可以走動的空間，小慧和創真告辭之後，蘇白拿起了一本學長留下來的書。

蘇白小心翼翼的將已經有一點發脆的泛黃書頁翻開，這是一本菜譜，但第一頁的菜就讓蘇白直接坐不住了。

「魔幻麻婆豆腐？」蘇白看著菜譜中第一道菜的名字，瞳孔微縮，「開玩笑的吧！」

蘇白忍不住連續翻了好幾頁。

升龍餃子，大爆回鍋肉，寶山飛龍鍋。

看著這一個個大名鼎鼎的菜名，蘇白徹地綳不住了，也就在這時，蘇白的系統提示音也在不停地響起：

【恭喜宿主獲得傳奇菜譜，系統已自動收錄，詳情請自行探索。】

一連串的系統提示音讓蘇白人都麻了，這間閣樓的上一任主人到底是何方神聖啊，這些菜譜為什麼會在這裡！

就在這時，閣樓的天窗突然打開，一個腦袋漏了出來，把蘇白嚇了一跳，後退的過程中不小心碰翻了一個箱子。

「蘇君，極星寮的同伴們為你準備了歡迎宴會哦。」窗外的人有些一雙變態的眯眯眼，笑呵呵的對蘇白說道。

「卧槽！外面是屋頂誒！」蘇白忍不住提醒道，雖然知道一色慧這人對於走天上有種執念，但沒想到他已經離譜到了這個程度，走天花板也就算了，為了叫在閣樓的他居然都爬到屋頂上了！

「別讓大家等太久哦。」一色慧叮囑了一聲后，便消失在了蘇白的視線中。