第5章 初進豐澤園

「我還敢騙您老人家？要不待會兒讓我弟給您老露一手？」

秦四火心說小弟真機靈，那小話是一套接一套，偏偏他這個師父還吃了他這套。

只是那雞蛋是娘特意給小弟煮來補身體的，有點心疼，不過好在郭大力對秦明印象不錯，既然這樣，那自然得趁熱打鐵，讓他見識一下小弟的手藝。

「小六，你四哥有意讓你露一手，你意下如何？」郭大力饒有興緻的看向秦明。

秦四火為什麼給自己爭取這個機會，秦明多少能猜到一些，所以這會兒他也沒有拒絕。

「那就有勞郭師傅您指正了，不過我身體不太好，就簡單做個小炒吧。」

這家刀削麵館是夫妻店，郭大力這個廚子負責后廚，他媳婦負責前廳，年初的時候公私合營，麵館來了個公方經理方金，他也沒有為難人，繼續讓夫妻兩人帶著郭大力的兩個徒弟留了下來。

因為是麵館，食材也不多，秦明看了看，拿了青椒跟土豆。

原本以為秦明會挑肉禽，畢竟要考究，葷菜是最能體現手藝的，但這卻是最讓他們詬病的，葷菜珍貴，這些生瓜蛋子又愛亂表現浪費食材，最後廢掉的食材還得他們去收拾，但秦明挑出來的菜品卻讓郭大力有些意外。

「這後生是打算用青椒做配菜炒土豆？看來對他自己的廚藝很自信啊。」

土豆絲是家常菜，每一個會做飯的人都能炒出來，但最簡單的也是最考驗功底的，不是一般人，也不會選擇這樣的菜。

所以這會兒的郭大力，倒是對秦明有些期待了。

選定了菜品，秦明便動手處理了起來。

土豆需要先削皮，只見秦明一手握著菜刀，另一手轉動著土豆，一道道外衣就這麼被削了下來。

這一起手，就讓郭大力微微點頭。

廚藝這東西可不只是上灶台炒菜，事實上在這之前你需要學很多東西，就只是簡簡單單的做了這麼一個處理菜的工作，郭大力便能夠確定秦明的確是會廚藝的。

等秦明上手切菜，郭大力眼裡便閃過了一抹錯愕。

秦明的刀工又快又穩，這就不是一般人能夠做到的。

單看刀工，怕是得有二十年的功底了，但秦明今年才多大？好像才十六吧，怎麼做到這刀工的？

秦四火知道小弟是受了神仙指點，一點也不擔心他，便時時關注著郭大力，見他露出震驚的模樣，心說成了。

不管小弟今兒這菜做的怎麼樣，光憑刀工，就已經能讓郭大力出手了。

但秦四火卻不知道，郭大力這會兒正盤算著要將秦明也收為徒弟。

做菜是講究天賦的。

秦四火天賦一般。

但秦明的天賦卻可以用妖孽來形容，只是看看就快趕上他這老師傅，真收了這個徒弟，以後只會比他更厲害，指不定秦明還能進國宴，到那時誰不給他這個國宴大師的師父幾分薄面？

青椒跟土豆很快就切完了，秦明又用水淘洗了一次，然後又切了蔥姜蒜，便準備開始炒了。

郭大力注意到了這個細節，但並沒有說什麼，只是讓秦四火去燒火。

秦四火點了點頭，往灶膛里添了一大鏟子煤塊，然後拉動了風箱。

猛火很快燒熱了鍋，秦明開始放油，眼看著鍋里升起濃煙，秦明將從水裡撈起來的青椒土豆絲放了進去。

火苗在鍋里升騰。

秦明雖然沒有顛鍋，但動作卻非常流暢自然。

郭大力都看呆了。

心說看來自己之前估計保守了，秦家小六很會做菜。

青椒的香味混合著土豆的味道在空氣中瀰漫，隨著一圈鍋邊醋下去，空氣里的味道更濃了。

雖然是麵館，但郭大力對兩個徒弟都不錯，平時好吃好喝的也沒拉下他們，雖然不缺嘴，但因為秦明這菜炒的實在太香，除了郭大力外的其他人，都流起了哈喇子。

郭大力的心神則是全放在秦明身上。

外行看熱鬧，內行看門道，他看的清楚，秦明的手藝比起他也遜色不了多少。

但問題是他學廚幾十年，而秦明才多長時間？

此時的郭大力心頭非常後悔，早知道秦明有這天賦，他說什麼也要早早去將人收在自己門下。

但現在已經晚了，秦明的手藝已經到了這個地步，他已經沒那個臉去當秦明的師傅了。

想到自己錯失了當國宴大廚師父的機會，郭大力的眼刀子就一個勁的飛向正拉著風箱的秦四火。

「成了，請郭師傅指教。」

一盤白中帶綠的土豆絲盛了出來，顏色搭配漂亮不說，那濃郁的香味更是直衝人天靈蓋。

郭大力第一個拿起筷子夾了一根土豆絲。

「咔嚓」

清晰的咀嚼聲傳來，眾人眼巴巴的看了過去。

郭大力面無表情的又夾了一根青椒。

「別光顧著吃，這菜的味道到底怎麼樣？」

兩個徒弟不敢開口，但郭大力媳婦可不慣著，忍不住將還要下筷的郭大力給攔住了。

「這，媳婦，你還是自己嘗一下吧。」

郭大力滿臉複雜的放下筷子。

老郭媳婦抽了一雙筷子。

「這土豆絲真脆。」

「既有土豆的香，還帶了辣椒的清香，還能嘗到一股淡淡的香醋味，最難得的是這三種味道完美的混到了一起，真是太好吃了。」

老郭媳婦幸福的閉上了眼睛。

「師娘，讓我嘗嘗。」他家小弟做的菜，他還沒吃過呢。

「師娘，還有我。」

郭大力的兩個徒弟都加入了進去。

「你們兩個兔崽子別搶，給我留點。」

眼見三人為了一盤菜差點打起來，秦明也有些無語。

不就是一盤青椒土豆絲，這些人至於搞出這幅餓死鬼投胎的樣子嗎？

「秦師傅，您這手藝，我算是服了。」

「郭師傅，您言重了，我就是隨便做做，也沒專程學過，您就別笑話我了。」

郭大力搖搖頭，心說他可沒有刻意抬舉秦明，而是秦明的手藝，當得起這一聲師傅。

「師父，您可別吹捧我小弟了，實不相瞞，他這次進城是為了進豐澤園當學徒的。」

秦四火嘴裡不停的塞著菜，還不忘給自家小弟打機鋒，「師父您見多識廣人緣好，就幫幫我小弟唄。」

豐澤園？

郭大力瞭然點了點頭，豐澤園有兩大名廚，離國宴主廚也只差一步之遙，秦明這種天賦，進豐澤園無疑是最好的選擇。

「豐澤園的話，我倒是有個師兄在裡面，這樣，我這就帶你走一趟。」

有了郭大力的帶領，秦明很快就來到了豐澤園，郭大力的師兄是豐澤園二廚，明白兩人來意后，就帶秦明去見了豐澤園的公方經理李建國。

李建國倒也是個爽快人，聽到秦明才16，而且做菜很有天賦，便給了秦明一張小木牌。

「這是我們豐澤園的面試牌，你將牌子收好，等后兒一早就帶著牌子過來考校試菜。」

……