079、開始製作漢堡，未來主打款

劉師傅一看，倒是沒想到今天來了大單，這一單可真是開張了，臉上的皺紋也舒展開來，笑呵呵道：

「客人，你這鍋可不小啊，這鍋越大，這手藝可就越難，所有的鍋面還有收入均勻，彼此一致，沒這本事，還真做不出一口好鍋來。」

劉師傅說的不是胡話，常規鍋的半徑只有二十厘米，這半米的半徑可想要大上多少，還有這專門的煤爐，這些要打出來可要費不少鐵料和功夫呢。」

沒想到的這年輕人倒是給自己帶來一個大單子，而且這鐵鍋也是他拿手活了，這麼大的鐵鍋估計縣裡就只能他自己能打。

這還真不是自吹自擂鐵架嘛，講究的就是一個真材實料，有這本事就接，萬一做壞了，還砸了他們招牌，而且這麼大的單，都要七八十塊呢。

一口鐵鍋的價格都要十幾塊錢，十二道工序千錘百鍊，不然還真對不起他這打鐵的辛苦錢。

葉天也解釋了一句：「我這店鋪生意剛開張，所以需要這口鐵鍋，不知道劉師傅做得了嗎。」

「做倒是能做，不過這麼大的鐵鍋和煤爐需要材料可不少，還需要購置材料以及押金，這得提前付了。」

劉師傅打量著葉天，沒有想到這麼年輕就在縣城裡面開店，生意肯定紅火，不過二人也是第一次見面，押金也是正常的事情。

萬一這鍋做好了，葉天人跑了，那豈不是白忙活？

葉天也點頭：「這倒也是，那需要多少錢？」

「先收你三十塊。」

劉師傅打算收一半的報酬再說，主要看葉天誠意，何況尋常打一口鐵鍋也需要十幾塊錢，而且一般家裡要是鐵鍋壞了，手裡還真沒有現錢再買一個。

農村灶台裡邊最值錢的就是那一口鐵鍋了，不然大多數人逃荒的，為什麼拖家帶口也要背上那一口鐵鍋呢。

「三十塊錢，行。」

葉天也爽快的把錢交了過來，倒是有些急切的問道：「師傅，這鐵鍋和煤爐多久能成。」

劉師傅打著包票：「月底之前肯定能做好，到時候你來收貨。」

「那剛好趕上趟了，月底我店鋪開張。」

葉天一聽，心中一定，八十年代的這些老手藝人可都是用本事賺錢的，雖然之後鐵匠會被工廠淘汰，但是這手制的鐵鍋質量可不比那些機器做的要差。

等著這鐵鍋和煤爐買回來，未來店鋪就能開店了，不得不說，劉慶到底是開飯店的，認識的人員廣，不然自己要是到處詢問，估計要花費不少時間了。

這下裝修工和鐵匠都找到了，等到時候店鋪裝修好，設備到齊，等到月底，整個店鋪就能張羅起來。

葉天直接等付了押金，劉師傅倒是滿是欣喜，接了大單，承諾月底一定做好，這事辦好之後，葉天便去了供銷社繼續採購需要做炸雞的物資。

如今每天都來供銷社一兩趟，還真是到這裡進貨來了，沒辦法，飯店準備的東西又多又雜，還真不能怪葉天多跑。

等到了供銷社后，葉天就要了一堆雜七雜八的東西，白糖，辣椒，胡椒粉等他一些調料，還買了土雞和豬排骨，這需要的量可都是不少。

下午還要去做薯條和炸雞，這些材料都不能少，不然等店鋪開起來才去採購，那可就晚了。

等葉天提著大包小包從供銷社出來之後，便將這些調料還有土雞放在板車，也在琢磨著未來新出產品的事情。

其實炸雞雖然說可以單獨來買，但配上漢堡更好，而本身漢堡也是主食，符合大眾口味，而且也受大人孩子歡迎。

至於漢堡做起來也並不難，肉餅是鐵板煎的，也有條件來做，像一些蜂蜜芥末醬倒是可以單獨製作，還可以用番茄醬來代替。

漢堡其實也沒有啥技術難度，肉餅做得大，香氣逼人，麵包皮要烤的酥脆軟糯。只是這樣的飲食其實是在西方國家比較流行，這年代大多數人只在電視上見過漢堡，還真沒有嘗過。

既然是開發新品，漢堡肯定是不會少的，漢堡主要就是麵包皮搞一下，就萬事大吉了，換做以後，一般的麵包皮都有專門的批發。

「要是有烤箱那就更方便多了。」

葉天喃喃自語了一句，只可惜現在國內的電器雖然有，但也是坐落在沿海的大城市，都是想買的話還沒有這個渠道，真要去國外買那可麻煩不少。

如今又沒有跟自己牽線搭橋的跨境商人，所以這麼一想，與其花費心思去找考慮烤箱，不如考慮烤爐，做出來的效果也不差。

這麵包皮可以自己來做，大小隻需要一個模具罷，而其他的生菜，肉餅，洋蔥，番茄這些只要提前準備好，就可以直接進行拼裝。

畢竟漢堡屬於快餐，像肯德基方面的後台人員也有劃分，只要一人干一樣事情，效率會更快一些。

就算客人再多，只要食材充足，基本上不到一分鐘時間就能拿到漢堡炸雞，這也是快餐店的效率，未來葉天等到開連鎖店也是打算這樣設計的。

科學化的管理能讓快餐效率更高，而且也能接納住這些人流量，不會讓客人等太久時間，心生不滿，不過店鋪開起來，就可以著手對漢堡做準備了。

葉天想到這，東西也已經採購完了，便騎著驢車坐車打算回家，這中午飯兩個奶糰子估計還在那裡等著呢，這一來二回折騰的，現在也快到響午了。

不過二十分鐘，葉天便回到家中，兩個奶糰子聽到了外邊的動靜，趕忙出來迎接；

「粑粑回來了，我好想你！」

「爸爸，我來幫你提東西吧，累不累。」

兩個奶糰子像是小旋風一樣沖了過來，來到葉天面前又蹦又跳，短暫的別離都讓她們感覺到寂寞，牽著葉天的手，感受著溫暖，生怕葉天離開她們。

萱萱倒也懂事，還在旁邊用弱小的身體幫忙提著一些東西，不然老是看葉天來回跑，想做一些自己力所能及的事情。