第五十四章 元宵

第五十四章元宵

1988年的祁連縣,新年還沒過完，卻比過年時還熱鬧，颳起了一股火鍋熱潮。

正宗的川渝火鍋,這名頭打出來，很多人連本省都沒出過，現在不用出遠門,在家門口就能吃到外地的美食，咋地都要去試試啊！

外面吹著冷風,待在屋裡吃著熱氣騰騰的火鍋，再約上三五個好友一塊,想吃啥都能吃到，雖說不便宜,但幾個人平攤下來也只用四五塊錢，多快樂！

蘇記的火鍋店，成了縣城人新一處最愛去的地方，火鍋店裡天天都爆滿，幾乎座無虛席。

蘇蕊從之前招的一批人手裡,又趕緊挑了六個表現優異的老手送進店裡，這會真是哪哪都需要人。

光洗菜切菜的幫工就有五個,專門坐在水池邊洗刷有五個人，這些不提,店裡提供醬料，口味品種很多,這裡最暢銷的就是經典的芝麻油碟，每天店裡用的芝麻醬和蒜末都按桶記,必須安排專門人來剝蒜搗蒜末,不然都不夠店裡用的。

蘇莫和蘇磊的車隊,也是滿車的往倉庫里運食材，瓜果蔬菜用量太大了，縣城裡的品種供應不上，蘇蕊早早聯繫了縣外的種植大戶，來滿足店裡的需求。

如此BBZL火爆的生意，難免引起有心人的眼紅，但消息靈通的，對蘇蕊背後有人脈的事情也知道一二，再說這正宗的手藝，想要模仿到位還真的挺難，畢竟像蘇記這樣的火鍋店，投入不小，要是想要盲目跟風，這麼貴的菜品卻沒客人買單，那真得賠的底褲朝天，所以眼紅的人是不少，但短時間內還真沒出現跟風模仿的飯店。

蘇蕊也不在意，祁連縣遲早會出現第二家、第三家火鍋店，但到了那時候，蘇記的特色火鍋也上新了，雞公鍋、甲魚鍋……能推出的花樣太多，完全不怕人模仿，蘇蕊早早計劃好了。

當然這還是后話，這邊火鍋店開業前五天的業績出來了，望著桌上快要堆不下的鈔票，蘇蕊和方桂蘭心裡美滋滋，最高的一天，火鍋店裡的營業額居然超過了五位數！真真正正的來吃火鍋的客人，排隊都排到了馬路上，店裡座無虛席。

方桂蘭樂傻了，下意識算起賬，嘴裡嘀咕：「一天就成了萬元戶，這要是干一年下來……」

火鍋店后倉庫

工人正在下貨，蘇大妞拿著本和筆，一板一眼的記錄著。

「對了媽，今年過年大妞事情鬧得，咱們也沒功夫去老舅家拜年，你準備咋辦啊？」蘇蕊打水洗手，邊問道。

「這有啥，你給大舅媽打電話說一聲，問問唄。」蘇蕊道。

蘇蕊把錢收進保險柜里，現在生意上流動資金越來越多，沒有後世的網銀，蘇蕊也懶得天天往銀行跑，新家周圍的環境清靜安全多，小黑也長成大狼狗了，看家護院特別能幹，她還買了個保險柜回來，把貴重物品放裡面，白天沒人在家，蘇蕊也放心的很，這樣用錢時取用也更方便了。

掰著手指頭算不好了，這個數目大的方桂蘭連想都不敢想。

阿梅好奇問蘇蕊：「老闆，咱們買這麼多麵粉回來幹啥？」

方桂蘭眼睛一亮，覺得這主意真不差，「不知道你老舅一家願不願意來啊？」

方桂蘭屁顛屁顛打電話去了，蘇蕊提了一嘴就沒放在心上，她還有別的事忙勒。

見蘇蕊這麼說，方桂蘭也不討人嫌，閨女心裡有譜就行。

蘇蕊走到方桂蘭旁邊坐下，「我覺得不如把老舅一家請來縣城住兩天，正好咱家開了店老舅還沒來嘗過，元宵節咱們一家去店裡吃，也好好聚聚，這樣可行？」

「肯定的，」蘇蕊十分淡定，「夏天就推出些清淡口味的鍋子，味道好還是有客人的。」

「那不是說夏天生意就不行了？」方桂蘭急忙問道。

畢竟蘇磊以前一直待在方老舅家，現BBZL在跑回來但情分還在，更別說陳嫂子提醒大妞的事情，幾樣算下來，咋說今年過年蘇家這邊都該去一趟的。

「這是糯米粉。」蘇蕊跟劉強說著話。

「剛開業新鮮勁，這個營業額還能再漲漲，等穩定下來，一天店裡的上客率達到百分之六七十應該沒問題。」對這個結果，蘇蕊還是挺滿意的。

方桂蘭其實也在琢磨這事，每年都是初二回娘家，但這不是去找任家算賬耽擱了，還得忙著回來開店，年前就定好的日子，也不好改了，一家子匆匆趕回來，蒙頭就是忙，好不容易兩家店都走上了正軌，抬頭看眼日曆，都快過完年了。

夏天自然有夏天的生意，以蘇蕊開店的速度，說不定過兩個月就要開新店了，再說做吃食的生意，其實淡旺季並不明顯，影響不算特別大。

要知道祁連縣算是大縣，人口大概在三十萬左右，這樣高的上客率無疑是很高了。雖說吃火鍋不分季節，很多人一年四季都愛吃，但相比較下來，天氣冷生意還是會更好些。

蘇蕊鎖好柜子，保險柜的密碼就她和方桂蘭倆人知道，無形中家庭地位再次拔高了一大截，當然按蘇建平幾個男同志的心思，已經沒法再高了好伐！

自從家裡有了這玩意，蘇莫兜里的錢乾脆也交給方桂蘭保管，蘇莫忍不住嘀咕，好歹他也是快當老闆的人了，在掏洞藏錢算咋回事，保險柜才是有錢人的標配啊！

說實話，對於蘇記現在的成績，方桂蘭已經特別驕傲了，她心裡有點點得意，當然自家閨女做得好東西，方桂蘭也真心想讓自家親哥嫂子來嘗嘗。

這批貨要是運到對麵店，阿梅也不會好奇，問題是火鍋店裡不需要這麼多麵食啊，難道老闆準備上新品了？

「過兩天就元宵節了，等會掛上告示牌，元宵節來店裡消費的，每位食客提供免費元宵一份，僅限節日當天。」

阿梅恍然大悟，這就是老闆培訓時說的促銷手段？她忍不住咂舌，這免費元宵提供消息一出，吸引力絕對瞬間大增。

免費的誰不想占這個便宜？本來就想來火鍋店吃飯的人不用說，那些原本猶豫想來不想來的，這下過節來火鍋店搓一頓，順便還能吃一份免費元宵，又嘗鮮了，又過節了，一舉兩得啊！

想明白這個點，阿梅對自家老闆的腦瓜子那是愈加佩服，再一琢磨，這也不光是腦瓜子聰明的問題，誰不知道免費東西能吸引來客人，但也得有那魄力捨得先出血才行啊！

有人要說了，一碗元宵又能值多少錢？可是也不算算總量，按照火鍋店現在每天的客流量來算，一斤麵粉只能做五碗湯圓，還有芝麻、白糖做餡，用料都不少，這一天下來也得花不少錢呢！

又不捨得出錢，又害怕回不了本，活該那些人賺不著錢！阿梅心裡沾沾自得，跟著她家老闆絕對是她做得最對的決定。

「湯圓做出來能放冰櫃里凍著，這兩天辛苦一下，多做些湯圓出來，不然到了那天忙不過來。」蘇蕊叮囑道。

劉強拍著胸脯保證道：「放心吧老闆，我們心裡有數。」

蘇蕊挺放心的，都是老人了知道該幹啥，「湯圓不用搞啥花樣，最簡單的就行，主BBZL要是分量要夠。」

「元宵節可能會迎來一波客流高峰，店裡要做好準備。」

阿梅挺胸，自信說道：「我們做好準備了，這段時間大家也歷練差不多了。」

蘇蕊點頭，除了火鍋店剛開業，她成天待在店裡，現在慢慢把事情交代給阿梅和招娣兩個店長，她只需要不定時去各個店裡查看一下情況，有什麼處理不好的事情，及時解決就行。

正月十五

蘇磊開車去接方老舅一家。

一大早，方桂蘭把家裡收拾好，算著時間站在家門口等著，九點多看見車回來了。

「大哥，嫂子！」

方桂蘭連忙招手，接著剛下車的方老舅一家。

說起來方桂蘭和蘇建平這一輩，家裡關係很簡單，方桂蘭家裡就一個大哥，蘇建平這脈人更少，以前還有一個大姐，不過小時候沒養活病死了，他算是家裡的獨苗苗。

方桂蘭嫁過來，給老蘇家一口氣生了五個孩子，就是最大的功臣，連蘇建平老娘在世的時候，婆媳倆都沒紅過臉，可以見方桂蘭的家庭地位。

方老舅是個能人，年輕的時候就在社會上混，那時候上面管得嚴，各項政策還沒放開，方老舅吃得下苦，膽子大，沒少幹些投機倒把的事，掙下了一些家產，條件比蘇家好不少，不過總體上來說，兩家差別不太大。

這次方老舅一家過來，也是因為蘇蕊的生意現在真做出了點名聲，他們在下面鎮上都聽說了蘇記，家裡小輩出息了，他們作為親人，說啥也得來看看。

蘇蕊打招呼，「老舅，舅媽。」

方老舅笑著點頭，拍拍蘇蕊的肩膀，「幹得不錯。」

蘇蕊謙虛搖頭，「算不得啥，小本生意罷了。」

旁邊四個男孩子跑到蘇蕊身邊，齊齊大聲喊道：「表姑！」

「哎。」蘇蕊挨個摸摸頭，跟商量好似的，蘇蕊大表哥和二表哥一家倆小子，方家這輩小子取名按東南西北排，從大到小好記得很。

雖然這算是蘇蕊第一回見方家親戚，可兩家關係好，蘇蕊也能親近起來，她帶著一群小孩子進屋裡，拿出早就準備的精緻吃食招呼著。

方桂蘭帶著自家大哥大嫂一家，先在院里逛一圈，陳嫂子剛知道蘇家都在縣城買了房子，她拉著方桂蘭的手，語氣羨慕道：「妹子，你現在算是真享福了啊！」

「嗐，」方桂蘭忙擺手，「你還用羨慕我，大嫂子你都享多少年福了，阿平和阿林哪個不孝順能幹。」

方貴平作為老大，眼饞看著這麼好的院子，自家雖然在鎮上也蓋了兩層小樓，但總感覺比不上這樣規整氣派。

「大姑可別臊我了，我這點能耐真比不上表妹。」方貴平真感覺羞愧，沒想到不聲不響，蘇蕊居然做出這番能耐，聽說除了蘇勇，其他蘇家人都在縣城闖蕩，可以說憑一個人帶動一家人發展啊！

蘇建平在一邊，心裡驕傲極了，不得不說生個有出息的兒女，比他們BBZL自己奮鬥一輩子都管用。

蘇建平深有感觸道：「一開始誰知道能有今天的日子，都是小蕊這孩子自己要拼一把去做生意，這才有了現在。不管咋樣，都是一家人，以前大哥家幫襯咱們，現在多少咱家也能幫上點忙了，真要有事就張口，咱們兩家啥關係不用說了，還能不盼著自家人好。」

方桂蘭沒開口，她也是這意思，兩家都算是生意人了，真有用得著的地方，自家親人總比外人放心，能互通有無多好。

方桂蘭老倆口的意思，蘇蕊也知道，見著家人相處和睦，她心情也挺愉快。碰見靠譜的親戚，比那些狗屁倒灶的要強多了。

這年代還講究一個好漢三個幫，親戚連襟的關係好用的很，不然當初蘇明為何要去入贅？方家人要真人品靠得住，只要別給她找煩心事，偶爾幫把手，蘇蕊不介意。

至於再深一步的生意合作，這可就要慎重了，蘇蕊不是感情衝動的人，見多了親人間因為點利益撕扯起來，老蘇家就這門走得近的親戚，萬一以後鬧出點啥事，蘇蕊不想方桂蘭夾在中間難做，不如趁早不牽扯過多的好。

蘇蕊的打算連方桂蘭都不知道，她怕說得太清楚會傷著老太太的心，該咋做她心裡有數就行。

逛完院子，回到屋裡坐在沙發上，屋裡的擺設一點不差，各種傢具電器都不缺，方老舅親眼見著妹夫一家起來了，他沒啥眼紅嫉妒的心思，反而欣慰道：「好啊！我現在也沾了咱花兒的光，走出去跟人說蘇記老闆是我外甥女，腰板都挺直了，面上賊有光啊！」

眾人鬨笑，方老舅的大嗓門，蘇蕊覺得院外路過的行人都能聽得一清二楚，她被誇得老臉一紅，直覺頂不住。

有些話說開來，一家子關係更親近了，說說笑笑，氣氛好不和諧。

(本章完)