第六章 紅薯粉+醬血鴨

丹陽媽發好香菇后，在旁邊的灶台上起火開始煮雞肉了。~~網~~

「媽，有沒有紅薯粉啊，雞肉放點紅薯粉進去，好吃你都別告訴人去。」丹陽小時候就特別喜歡雞湯加紅薯粉的。所以到現在為止都對這茬念念不忘。以前在GZ那是條件不允許，買不到紅薯粉，所以煮起來總感覺少了點什麼似地，現在回到家裡，立馬想起兒時的所愛了。

「有，本來去年打算給你帶回去的，結果你走的太急，都忘了，你看著火啊，我去拿，時間長了，怕發霉我放在穀倉了。」丹陽媽也這時才想起兒子最喜歡吃的東西來，連忙帶上門去老屋那取紅薯粉。

紅薯粉和木薯粉可不一樣啊。紅薯粉是灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似，由紅薯加工製成。農家人晾曬的時候喜歡一紮一紮的紮起來，便於儲存和買賣。但是害怕時間長了會受潮發霉都喜歡把它放在乾燥的穀倉里，這樣的話，只要穀倉不長蟲子飛蛾什麼的，基本上可以保持一年多。

而這又是小孩子的最愛，無論是放在火灶邊烤著吃還是用開水發了以後生吃都是爽滑潤口。最好的就是煮湯的時候放點紅薯粉絲，湯沒有那麼油膩，紅薯粉也香滑細膩，而且因為紅薯是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡。

丹陽老爸那邊也開始打火煮血鴨了。

煮血鴨最關鍵的就是炒鴨肉的火候，因為要是時間長了，鴨肉炒老了，等下醬不進鴨血，太嫩了的話吃起來沒有那個勁道，感覺水水的；其次就是看配料了，像現在這個時候有豆角（一定要選老點的，最好是那種稍微煮一下就會爛的那種），苦瓜都是很好的配料，尤其是苦瓜醬血以後，一點苦味都沒有了，反而吃進了鴨肉的香味和鴨血的味道，吃起來很是送飯。小孩子吃血鴨的時候對於鴨肉往往是不屑一顧，一個勁的找配料吃，所以有些時候會出現一隻三斤左右的鴨子會配上三斤豆角這樣的情況，而往往最先吃完的卻是豆角；最後一個就是血，裝血的那個碗里一般都要裝上一些農家罈子裡面的酸水，實在不行用點醋也可以，總之不能讓鴨血凝起來，一隻醒著。

丹陽爸看著火，發現鴨肉差不多了就把鴨血倒了進去，攪拌均勻了，然後加進剛擇好的豆角，就這樣炒個四五分鐘，放點水，蓋上蓋子，再燜個六七分鐘就差不多了。

而另外一個火頭也終於將雞肉煮好了，香噴噴的，上面浮著一層薄薄的雞油，騰騰的往外冒著香氣，撒上點蔥花，都不用舀出來了，直接連鍋一起端了出去。

這個時候外面的天已經完全黑完了，而丹陽媽回老屋拿紅薯粉的時候正好碰見丹陽爺爺去要債回來，所以就一道回來了。

一大家子人坐在院子里，圍著那鍋雞肉周圍坐開了。雞肉鍋上面架個鐵絲坐，上面放了剛才炒好的血鴨，看起來黑乎乎的，黑不溜秋的樣子不待人見，可是只要你一吃保管你挺不住嘴。丹陽也是很久沒有試過自己老爸的手藝了，所以只是一個勁的埋頭大吃，大有把這些年欠下來的一吃全吃回來的樣子。

「慢點，跟餓死鬼投胎樣，沒人跟你搶。」丹陽爸笑著說，畢竟兒子那樣也是間接地對自己手藝的一種肯定吧。

「丹陽啊，你既然打算回來了，你想做點什麼啊，叔叔那個果園可不是什麼好去處啊，我告訴你啊，那裡盡毀人。你二叔的上一任承包的那個胖子，包了兩年連本都沒有賺回來，還白浪費兩年時間，人懶是做不成事的。」丹陽爺爺仍舊不忘敲打丹陽一下。畢竟農家活不是那麼容易的。

「爺爺，他是他，我是我啊，我想好了，二叔的那個園子種什麼東西都晚了，不過我發現有一樣還不錯。就是這個。」說完掏出那個在青木指裡面摘得臭橙來。也就鴨蛋那麼大個，可是卻比一般大小的橘子重了不少。

「這是什麼東西啊，比橘子厚實多了，多重手啊。聞起來怎麼有點臭臭的啊？」丹陽媽從兒子手裡拿過臭橙聞了下，忙又丟回給丹陽說：「吃飯呢，別把那些臭東西拿出來，倒胃口。」

「這叫臭橙，是一種現在比較搶手的中藥，我找人問過了，現在市面上乾貨是十三塊左右一斤，下午我看了下果園裡面像這樣的樹好像不少呢。」其實，丹陽自己都不知道果園裡面除了給青木改造了那棵到底還有沒有，不過為了打消家人的疑慮也就說了個善意的謊言。畢竟有青木指在，要改成幾棵樹還不是三個手指頭捏田螺——十拿九穩的事。

「就這個東西也賣十幾塊一斤？鬼信啊。」丹陽媽第一個反對，畢竟那已經超出了她的意識範圍。

「媽，這個果子有個學名好像叫枸頭橙的，聽說可以從裡面提取東西出來，連癌症都可以治療呢。你可不要小看它啊。」丹陽把六子說的話拿出來給老媽洗腦。

「如果是這樣的話倒是有可能賣出這個價錢來的，問題是我們園子里有多少棵這樣的果樹啊。還有我去村長那裡問了，轉包給你也一樣，不過給村裡的一斤都不能少。還是兩千斤果子。」丹陽爸畢竟長年在外搞裝修，見識比他媽要廣，所以說的也是比較中肯。

「那就好，我一直在想，如果臭橙可以賣出這樣的價格，即使我拿錢買別人的橘子交給村裡都有的賺，現在都種橘子，滿園都是，今年價格肯定便宜的要死，沒有什麼賺頭。一條道上走到黑的人肯定虧死。」丹陽把自己下午去果園路上看見的結合自己對市場的認識得出這個總結。

「是啊，今年也是順風順水的，老天爺給臉，家家戶戶的柑橘園都是掛滿果，看來又是增產不增收啊。」丹陽的爺爺把杯中的湘山酒一口捫了。看得出來他也對這些跟風的年景很是不滿。

「那是活該，一聽說別人種什麼賺錢了，就都一窩蜂的上，不虧死才怪呢，一來自己又沒有技術，二來又沒有經驗的，給錢燒壞了腦。」丹陽媽介面說：「所以，丹陽你要是種這個臭橙我支持你，明天你就會園子仔細看看，還有多少棵這樣的樹，做好標記。」丹陽媽很是擔心丹陽萬一第一次失敗了後會沒有信心。不過說實話，現在連丹陽自己都沒有什麼信心，只是下午聽六子在電話里那麼一說，心思活泛的他就開始張羅上，並且打算明天就去園子裡面改造果樹。而當然這一切都要青木去做。

「話是這個理，可是種出來能不能賣出去還是一個問題呢，不過現在好很多了，畢竟路都修到了家門口了，交通方便了，就什麼都流通了，不像以前啊。」丹陽爺爺剛要憶苦思甜，就給丹陽奶奶一口打斷了。「別再提那些陳年舊事了啊，老老實實喝你的酒吧，丹陽都累一天，吃完早點睡覺。」丹陽爺爺在大事上面有絕對權威，但是，在家庭裡面還是得聽丹陽***，畢竟丹陽爺爺總覺得自己長年在外，四個孩子都是她一手帶大的，虧欠了她些，所以也就沒有再爭什麼了。

五個人吃晚飯，聊了下家常，就散了，而丹陽也從井裡打來涼水沖了個冷水澡，渾身舒坦，精神很是亢奮，怎麼也是睡不著。就起床來到自家樓房頂上，鋪根席子，墊了竹子做的涼枕，就那樣躺著，看著滿天星斗，想著自己這些天來的不平凡的遭遇。可真說的上是曲折離奇啊。

「青木啊，你說你引發了那樹的生機會不會有什麼不好的影響啊？」丹陽覺得無聊就找青木聊天。同時也想了解一下引發生機的情況後果。

「樹和人一樣，生命力都是有限的，我引發樹的生機其實就是變相的加速了它的死亡，就像今天那棵樹一樣，我不引發它的生機，還可以那樣半死不活的活上四五年，現在我讓它青春煥發，其實就是將它的精華集中到一起暴發。」青木還是那麼冰冷，但是解釋依然是那麼詳盡。

「丫的，還可以這樣啊，幸虧我沒有打算回來用這個種樹，不然還沒有長到一半都死了，我找誰哭去，沒有什麼方法補救嗎？」丹陽還是不死心，奢望奇迹出現。

「就我的能力也就只有如此了，這也是大自然的一種規律吧，生老病死誰都一樣，絕對的平等。」難得的是青木居然說出這麼深刻的話來。

「也好，那麼明天我們就把所有的老樹都改成臭橙樹算了，我就狠狠的撈一票，樹死了就算了，反正是隊里的。下一年還不知道誰包呢？」丹陽那種光棍和略帶痞子的性格又來了。

青木又是選擇性的沉默，你想對於這樣的主人它還能說什麼呢。

「青木，和你開玩笑的，我就想問下，種什麼會比較好點呢，在我們這個地方，這種氣候的情況下，長的最好的那種。」丹陽又開始打青木熟知山中萬物性理得主義了。

「穿心蓮。」