第14章 殺豬
第14章殺豬
徐薇想了下說道：「你覺得他家可信？」
徐陽點點頭道：「嗯，七爺以前特別愛笑，但後來就連話都不咋說了。」
「那你去找吧，記住，別驚動別人。」
「嗯，姐，你放心吧。」
很快到了家，放下東西，徐陽去喊七爺去了，徐薇去燒開水去了，等七爺來的時候，水也燒開了。
徐守業進了院子就是一驚，好傢夥，老大一頭豬，這傢伙，就靠這薇丫頭自己就拉回來了，這丫頭得多帶勁兒啊。
「七爺，來了，先喝口水。」徐薇倒了碗不燙的溫開水。
「哎，薇丫頭真是巾幗不讓鬚眉啊，這要是在抗戰那會，你也得是個鼎鼎有名的女英雄啊。」徐守業難得的話多了幾句。
「七爺過獎了，我就是力氣大一點。」
「力氣大好，得省多少事呢，好了老頭子也不廢話了，開整吧。」
「好嘞，我來給你打下手。」徐陽拿出盆，準備接剩下的豬血。
老爺子拿出傢伙事把豬另一邊完好的頸動脈又給拉開了，還是有不少血流了出來，等豬血流完后，徐薇上前幫忙把豬抬到了大木盆里，徐守業算是見識到了這丫頭的力氣，他都沒咋使勁，完全是這丫頭自己就把兩三百斤的豬弄到了盆里，真是讓人驚掉了下巴。
豬抬到盆里，徐陽把舀出來的開水澆到豬皮上，開水燙到位了豬毛就能輕鬆的刮掉。
徐守業手腳利落的把豬毛刮的乾乾淨淨，然後就是開肚，徐薇搬了張桌子出來，又把豬抬到桌子上，沿著脖子到豬屁股用刀劃開，把豬內臟掏出來，再把豬頭剁掉，把豬從脊柱那裡對半劈開，然後再分肉。
排骨起掉，四個豬蹄，豬尾巴，豬腿剁掉去腿骨，，一頭快三百斤的豬就這麼分好了。
徐薇想到後院還有一頭豬，乾脆一起殺了吧，冬天那麼冷也養不了，那豬大多數都是原主養的，也挺肥的，目測也有個二百斤了。
「七爺，後院還有一頭家養的，這馬上下雪了，也養不了了，索性你一塊殺了吧。」
徐守業怔愣的看著這個才十幾歲的小姑娘，有點哭笑不得：「好，來也是來一趟，今兒個一塊都給你收拾了。」
徐薇不好意思的笑了：「那七爺你先坐著歇會，徐陽把柜子里的糕點拿給七爺墊墊肚子，在給他沖點茶葉泡茶，我去捆豬。」
「哎，好的，姐。」徐陽聽了進去拿東西。
徐守業張了張嘴，半晌沒有說話，這是孩子瞧著他可憐呢，他心裡都清楚，卻也沒有拒絕徐薇這丫頭的好意。
在一陣凄慘的豬叫聲中，徐守業把徐薇養的家豬也給殺完分解好了，徐薇拿了一個竹筐，裡面放了一個野豬頭，豬下水，豬尾巴，凝固了的豬血，這些不好處理的給了老爺子，還拿了一塊豬板油，幾根大骨頭，徐守業說什麼也不要，他一個長輩怎麼能佔小輩的便宜呢。
「徐陽給七爺送回家。」
「唉，七爺，我先送你家去了。」徐陽背著十幾斤豬頭先走了，剩下的都放在了徐守業來的時候放他的工具的筐子里。
徐守業追著要把徐陽叫回來：「哎喲，小子，你回來，別跑，唉，徐陽，你個臭小子。」
徐薇把東西給七爺裝好，又拿了一包點心，笑著遞給七爺：「七爺爺，咱們常來常往的，說不定啥時候我還能打到野豬呢，我這是提前賄賂你。」
徐守業一聽立馬吹鬍子瞪眼的看向她：「小丫頭不知道輕重，還下次，這次我還沒說呢，你們姐弟倆膽子真是太大了，那被野豬拱死得也不是沒有，你還想再去抓啊。」
徐薇氣定神閑的笑了；「七爺爺放心，我也不會主動去招惹這東西，但是碰到了也不能放過不是，畢竟幾百斤肉呢。」
徐守業被這丫頭的話噎得翻了個白眼：「算了，看你也是個有成算的，山上野獸多，別往深了去，砍柴幹啥的跟村裡人一起，安全點。」
「多謝七爺提醒，我會的，這點心拿回去給秀兒吃吧。」
徐守業頓了下，到底收下了：「七爺承你這個情，有事就去找我。」
「七爺客氣了，咱到底都是一姓的族人，兩三代前都是血親呢。」
徐守業暗自點頭，這丫頭是個重情重義的，可以深交，他一把老骨頭也不知道能活幾年，要是能給徐達徐秀找個能在關鍵時候抻把手的人，他也能放心些。
「行了，我走了，看這天要不了幾天就該落雪了，趕緊囤柴吧。」
「我知道了，七爺慢走，我不送了。」
徐守業背著幾十斤的東西走了，徐薇看著五六十歲的老爺子，腰都有些陀了，心裡也是複雜難言，不管什麼時候，老百姓的日子都是不好過的，七爺這種，喪妻喪子的老人要不是有孫子孫女，估計不會苟活這麼多年，底層人過的太苦了。
單看村裡，除了建國初期鬥地主的那家有青磚灰瓦的房子，大多數是村民都是泥瓦房，好一點的像她家，也只有主屋用了石磚，院子也是自製的土坯牆，她家有當兵的，有津貼，日子好過多了，村裡人大多數人家，一天就是兩餐，還是粗糧。
徐薇感慨了一會，就回去收拾院子里的豬肉，她準備弄一半的熏肉，剩下一半，就這天氣，要不了兩天就應該凍起來了。
看了眼手錶，已經十二點多了，中午就吃餃子吧。她拿了塊肥瘦正好的後腿肉，抱了顆白菜，肉剁成餡，加入白菜，放好調味料，就開始和面，徐陽回來一看要包餃子，高興的跟什麼似的，每到這種時候，他才有小孩的樣子。
吃完餃子，徐薇教徐陽怎麼腌肉，確定徐陽會了，她跑到山上，砍了幾根柏樹枝回來，留著熏腌肉。
花了兩個小時，把百十斤的五花肉都抹上鹽和花椒桂皮磨成的粉，然後給它放木盆里腌幾天，剩下的排骨也腌了兩扇，其餘的幾個前後腿，都收起來，只等下雪埋雪堆里就好。
收拾完才不到四點，徐薇讓徐陽在家把上午撿的蘑菇木耳整理出來，晾乾留著冬天吃，她又拿著砍刀去山上砍樹去了。