第721章 項目部的最難搞

【我這開餐廳十多年的老闆看來，一個廚師，一個墩子，還有一個雜工，才能做岀27人以上的每日三餐。因為每個人要身兼雙崗：主廚紅白兩案，墩子買菜粗加工，雜工折菜淘洗負責整個餐廳衛生，早上6點起來，要工作到晚上九點，8千塊再加上個8千差不多。】

【項目部的最難搞，高矮胖瘦魚蝦混雜各路貨都有，餐標沒幾個錢，嚼的啰里啰嗦，還賊拉能喝，這活堅決不能接。】

【我這裡有個工地給管理人員開了一個食堂差不多20個人吃飯一天三餐做飯大姐一個人做飯洗碗一個月2700】

【工地門口哪個賣盒飯的攤位能少於27個人去吃？？何必那麼麻煩？？找三個賣盒飯的人預訂每天27份飯早中晚各一個攤位。每頓飯平均10塊錢一人一天30元一月也就900塊。27個人也就2萬幾千塊。找廚師幹嘛？？花了好幾大千開工資！還不一定有人去干這活。】

【沒有幫廚確實要多做好多事，買菜、折菜、洗菜、洗餐具、抹灶台、做衛生，這些比燒菜還累】

【給他上一次性餐具，這樣不就行了，天天吵著沒人洗碗是吧？】

【天天吃預製菜就可以做。員工自己帶碗筷。你說的單位什麼廚具齊全，那是沒用的，廚具又不能參與洗、切、剁、炒菜等等其它把飯做好的過程，樣樣一個人經手才行。一個家庭主婦能做，那還是近水樓台吧】

【首先，我是做一行的。如果我正好在找工作，不做早飯的話，只做午飯和晚餐，我做的下來這份工作，我也願意接受這份工作。但是你這個要做早飯，就不考慮了】

【27個人的飯菜，一個人煮肯定可以的，以前我們飯堂大姐，一個人煮午餐，晚餐，三菜一湯！每天不重複呢！工資才6000】

【27個人，三頓飯，工資有保障，做的是工作餐三菜一湯，或四菜一湯應該有人乾的，因為工地的餐飲比較簡單，核定的廚師配比一般就是1；30，當然偶爾也有招待餐，但是沒有幹部小灶可以干！！如果有工人餐有幹部小灶那就不可能有人干！】

【27個人一餐兩三個菜一般的廚師就可以做，可能他們懶的是需要收拾東西，我們家有時候請客吃飯，人多的時候我老公就叫他朋友來做菜，他一個人殺雞殺鴨一餐7-8個菜都可以忙得過來，都不需要我幫忙，我只要善後就行，他們動作很快的】

【過去計劃經濟時，有種計劃說法，十五人以下吃飯一個廚師，每增加15人加一個廚師，周日兩頓飯。工資不低於四級工。現在市場經濟條件下，感覺年輕力壯的夫妻倆，給開9000——元給27個人做三頓飯，周六周日兩天，每天兩頓飯，公司辦公室有人監管食材購買。比較合理。】

【你就說買菜多少錢，一個月要2000不過分吧？做早餐一個月要你4000不過分吧？中晚兩頓中餐要你6000不過分吧？配菜學徒要你3000一個月不過分吧？洗碗三頓一個月要你3000一個月不過分吧？按我的價格單請，這價格我估計也就廚師和洗碗的好請一點。8000塊不如送外賣都沒那麼累】