第10章 豆腐
接下來就是最重要的點豆腐時刻了。
謝卿言一邊緩慢倒入適量的滷水,一邊輕輕充分攪拌滷水。
等到成為豆腐腦後,謝父和林氏見她又舀起幾碗,這次又會是什麼新吃食呢?
「爹娘,這是豆腐腦,有甜的吃法,也有鹹的吃法,但現在咸豆腐缺少食材,暫時還做不得很好吃。」
辣椒,醬油太重要了!
謝卿言和謝南楚要忙進行了豆腐的成型,甜豆腐腦的糖水便交由謝知瑤、謝清雅和謝晚寧三人來熬制。
這種活兒,簡直是洒洒水!
這邊,謝卿言將紗布鋪在昨日臨時做出的木板槽里,后將豆花倒入紗布中,輕輕將四周折到中間,為了壓出漿水,最後將木板壓在豆花上面,甚至在木板上還放上一桶水和大石頭。
大概一個時辰后,豆腐面世了。
剛出爐的豆腐白白嫩嫩,還冒著熱氣兒,此刻,那方方正正、雪白如瑕的豆腐,宛如一個嬌柔的少女,變得吹彈可破。
見此情景,謝父和林氏瞠目結舌,一個時辰前還是豆腐腦,此刻卻變得方方正正,一時之間竟不知如何形容此刻的難以置信。
謝卿言切下幾塊豆腐,便立即動手做了兩道成品,讓父母感受一下豆腐的美味。
一盤香煎豆腐,色澤金黃,口感軟嫩,香氣撲鼻。
一盤小蔥拌豆腐,豆腐白如雪,蔥綠似翡翠,兩者相拌,一看就清新爽口。
「阿爹阿娘,你們先嘗嘗。」
聽聞此言,謝父和林氏皆迫不及待地動筷,這是他們第一次品嘗如此特別的美食,雙眼睜大,面露驚嘆之色,彷彿發現了新大陸一般。
「沒想到這豆子還能做得出如此美食。以前大家都只知道用豆子熬油。」
「此物只應天上有,這豆腐質地柔嫩,口感醇厚,還有淡淡的大豆清香,令人回味無窮。」
誰能想到,現在被視為珍饈的這道菜,未來竟會是一道家常菜呢~
謝卿言說道:「這豆腐一定會大受歡迎,尤其的老人家。」老人家牙口不好,而豆腐的柔軟,便最受老人家歡迎。
聞言,謝父和林氏都覺得這話有道理。
至於許久沒吃的姑娘們,差點流下幸福的淚水。
是這個味道!
要是家裡食材足夠,像肉沫豆腐、鯽魚豆腐湯等家常菜還不任由他們隨便吃。
於是謝卿言嘴裡吃著香煎豆腐,心裡卻想著心心念念的各種美食,忽然麻婆豆腐一閃而過。
好想吃辣的!
情不自禁舔舔嘴唇,咽下口水,嗚嗚嗚,懷念!
【系統007:宿主放心,你一定會有機會種辣椒的。】
謝卿言在心裡狂笑:「辣椒要是面世,這火鍋還遠嗎,哈哈哈哈哈哈……」
【系統007:……宿主瘋了!】
一人一系統的對話自然也傳入其他人耳中。
「謝、卿、言!!!」謝清雅咬牙切齒道。
只見姐妹突然怒髮衝冠,恰似一隻被惹怒的雄獅,而某個小姑娘卻茫然不知,還在一旁傻乎乎地問:「幹嘛?」
「你想死啊!」
「???」
聽到姐妹忽然說些莫名其妙的話,謝卿言一時間想不明白。
謝晚寧無奈地嘆了口氣,給她解釋道:「姐,我真是服了,你別再提其他菜了,我都快饞死啦。」
謝卿言聽了恍然大悟,趕忙道歉:「我保證一定好好完成任務,讓我們早點吃上中華美食。」
「就靠你啦,富婆姐姐。」
「不過,美中不足,這大周的鹽有點苦!」謝知瑤一眼驚醒夢中人:「這製鹽水平確實不咋地。」
再美味的佳肴,若鹽自身攜帶雜質的苦澀,其滋味也會大打折扣。
「阿寧可以用系統找鹽礦山,到時候就可以買下鹽礦山,製作好吃的鹽。」頓了頓,謝南楚忽然想到一個問題:「不過,話說我們可以隨便製鹽嗎?」
古代好像不能隨隨便便製鹽吧。
「清雅,上!」謝卿言一聲令下,彷彿是將軍指揮著自己的士兵衝鋒陷陣。
然而,謝清雅卻默默地白了她一眼,嗔怪道:「謝卿言,你這喊的像是放狗咬人一樣。」
謝卿言眉頭微蹙,回應道:「我可沒有這個意思,是你自己想多了。」
「我就是感覺像!」
「我才不承認呢!」
其他三人:……沒眼看。
雖然和和姐妹小小打小鬧,但謝清雅還是第一時間就用系統查詢,大周沒有管製鹽的律法,但賣鹽必須要從官府獲得販賣資格。
看來製鹽事業可以一做。
「賣鹽大事估計還要很久呢。」謝晚寧笑了笑:「沒關係,我可以將家裡的鹽提純,這樣我們吃的鹽就十分完美了!」
「么么!太愛阿寧這種稀缺的技術型人員了。」
謝清雅不斷表達著自己的喜愛之情,直說得謝晚寧面紅耳赤。
「清雅,不要再說了,你的心意我明白,但我們之間是不可能的。」
謝清雅沉默片刻后說道:「這樣的人,不愛也罷,別妨礙我去體驗人生的酸甜苦辣。」
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「清雅,你生氣了?」
「沒有呀!」
「可是你的語言很冰冷!」
「大姐,我這是文字好吧!」
「……」
謝知瑤默默補刀:「阿寧這樣,清雅你要負好大的責。」
誰讓她以前總是在阿寧面前提起各種各樣的小說,現在好了,阿寧終究是養成了一個「戀愛腦」,看啥都有愛。
於是謝晚寧一個勁撒嬌為自己求情,奈何甜妹不好哄!
「孩子們,你們準備一下,等一下我們就去縣裡買豆腐。」謝父的話將姑娘們的意識拉回現實。
「只不過,孩子們,阿爹要和你們商量一件事。」
姑娘們問:「什麼事?」
「咱們村,就村尾的王大山有牛車,可以搭人,但咱們豆腐佔了位置,估計載不了我們這麼多人。」
姑娘們是同胞姐妹,之前出村都是一起的,這次不能一起。
「好的阿爹,我們是去做生意,又不是去玩,我在家裡陪阿娘就好啦。」謝晚寧第一個開口。
謝知瑤也馬上附和:「阿爹,昨天我們都商量好了,就讓老大、言言和清雅跟您去賣豆腐吧,我和阿寧留在家裡陪阿娘。」
原因無他。
昨晚夜聊,謝晚寧已經被謝卿言安排了任務,製作一些玩具,如魯班鎖,飛行棋,拼圖,這些都是這個時代沒有的。
而十分巧合,這個安排觸發了謝晚寧的第一個任務。
至於剩下的人……
謝南楚有武力可以保護大家,
謝清雅外向活潑,可以和謝卿言配合賣豆腐。
對於這個結果,謝知瑤也樂意接受,剛好她去後山再採摘草藥,不僅可以到醫館賣,還可以讓村子里的人知道自己有醫術,完成這個月的kpi。
謝父見女兒們自行商量好,也不再多說,便讓林氏把他的大錢袋拿出來。
「這等美食別人都沒見過,等下一賣,肯定很多人搶著來買,用大錢袋裝銅錢。」
一想到今天的收入,謝清雅傻痴痴笑了起來。
林氏寵溺輕戳她的腦袋,笑道:「沒想到我們家小四還是個小財迷。」
家裡有了新盼頭,謝父和林氏心中的壓力少了幾分。