第394章 絞肉機買賣

老三咳了一聲，但沒有出聲。

老二看了賀聰一眼，尷尬圓場，「妹妹，快解釋解釋，不然別人還以為，你罵人呢！」

余掌柜一聽，主動幫忙解釋:

「姑娘說的是，這是王八的蛋，王八又叫水魚，所以，它一般被叫做水魚卵，或者水魚蛋。很有營養的！」

賀聰笑容輕鬆，沒有絲毫不悅的樣子，「原來如此，我還是第一次見！」

余掌柜解釋，「的確不常見，水魚若被發現，一般直接被宰殺燉了，不會單獨將蛋取出來。」

賀聰受教般點頭。

阮夢簡單介紹了水魚蛋的來歷，聽說阮夢要親自下廚，還邀請了杏林堂少東家和杜掌柜，余掌柜熱情下去安排。

借這僅剩能溝通的功夫，賀聰忍不住好奇，詢問阮夢讓小楷帶話，提到的生意。

雖然賀家實力雄厚，但隨手置辦四間鋪子，對方問問情況，也是合情合理。

「公子可還記得，前幾日在村裡，吃過的魚面？」

賀聰點頭，想起魚面燉雞湯的滋味，賀聰還有點回味。

阮夢介紹，「當時，余掌柜安排的四位廚子幫忙，剁肉都累得肩酸胳膊疼......」

「我請孫少爺帶來的工匠，製作了一款工具，上下結構，我稱呼它為，絞肉機。」

「上面放入肉塊，下面通過腳踩，帶動麻繩旋轉刀片，從而絞碎肉塊。」

「除了工匠們的人工，用料是木頭、麻繩和刀片。但同樣的魚肉，四個廚子剁了一個多時辰，公子猜一猜，絞肉機用了多久？」

賀聰揚眉，這樣的工具，市場上還沒見過，所以謹慎估算了一下，一個工具頂四個熟練的廚子，時常一樣，也省了大半的力了。

賀聰試探答，「一個半時辰？」

阮夢淡笑，「兩刻鐘。」

賀聰端正了神色，認真詢問，「姑娘覺得，如果給這個工具定價，大致多少錢？」

阮夢想了想，「如果高，一次能絞的肉多，對容量有要求，製作的樹榦必須是粗壯大樹，用的刀片、麻繩也會相應增多，對工匠要求更高，無形增加成本。」

「相應的，能買得起、願意嘗試的商鋪，就會變狹窄。如果能夠少量多次絞肉，對容量沒有那麼大的要求，相應的，普通樹榦就可以製作，刀片用得少，自然價格也會降下來。」

「這樣，不僅是大的酒樓、食店可以採購，連普通的餃子攤、餛飩攤額，也能用得起。」

「甚至，可以給他們做容量更小的，輔助絞肉，等肉塊基本切散，攤主只需要取出，稍微再切一下就可以使用，成本比剛才說的，又會降低許多。」

兩人交談，賀聰終於看向孫承恩，從進包間，他就沒什麼表情，一言不發，但身上極強的威壓感，又讓人忽視不了他的存在。

接收到賀聰視線，孫承恩終於面色緩和，開口：

「如果表哥需要，讓工匠提供製作圖紙便是。」

賀聰沒客氣，他知道，這將是多麼大的商機。

阮夢繼續補充，「絞肉機不是只能絞肉，倒入蔥姜蒜，可以打出蔥末、薑末和蒜末，倒入蔬菜可以打出蔬菜末。」

「原本需要許多人幫手，只需要這台絞肉機，就能完成許多輔助工作。尤其村裡負責準備大席的人，只需要一台絞肉機，就可以幫忙許多備菜環節。」

「隊伍行軍，后廚需要吧？就算只有大的酒樓、食店買的起，對岸那麼大的面積，該是多大商機？」

「這還是往大的說，大戶人家，添置一台備用，怕人手不夠或者節慶辦席面，酒菜需要備很足的時候......」

「公子以為如何？」

賀聰深深吸了口氣，看向阮夢，「姑娘要怎麼合作？」

阮夢還沒開口，賀聰就提醒，「這可不像種植、養殖，需要熟練的工匠製作。」

阮夢贊同，但也提醒，「如果銷量上來，對工匠的需求，勢必也會增多。」

「定價、售賣、利潤，都歸公子可以，我可以不需要分紅。但是,我有別的要求。」