第189章 簡易燒烤
顧佳儀回來的時候,其他的小朋友都回來了。
「佳寶姐姐,你帶什麼了呀?」
顧佳儀一瞬間被這句話沖了,幾個人一起說話,還真的聲音太大了。
「過來,去三丫那借個碗去。」
顧佳儀沒出面,讓小朋友自己去的,大家都經常來三丫家裡,和三丫娘都熟悉。
「嬸嬸,佳寶姐姐讓我們借個碗。」
三丫娘本來還想著給大家倒點熱水,現在看來,顧佳儀自己帶了,眼看著背著好幾個水壺呢。
顧佳儀用水壺給拿著碗排排站的小朋友們倒水。
三丫娘看著是紅糖水,聞著還有姜味,應該是怕孩子們著涼回家特意熬的。
巧兒不太喜歡姜的味道,但是這裡有糖,捏著鼻子也喝完了。
孩子喝的時候,水壺裡還有一些,顧佳儀看到三丫娘了,倒了一碗遞給三丫娘。
「我不喝了,佳寶,你快喝,我看你也沒喝呢。」
顧佳儀說:「快喝吧,我在家喝過了,別推,推撒了白瞎了。」
三丫娘犟不過喝了,喝了才知道紅糖放了這麼多,除了自己之前坐月子,再也沒喝過這麼多紅糖水了。
甜滋滋的味道讓三丫娘很是回憶,不捨得很快都喝完,一小口一小口的喝。
喝的快的小朋友已經和顧佳儀在點火生爐子了。
一個個小筐里放著地瓜土豆的,大寶還帶了雜糧餅。
顧佳儀從自己帶的筐里拿出來一堆瓶瓶罐罐的,都是調料,還有一小瓶的油。
「佳寶姐姐,這些小瓶子是在哪弄的呀?幹啥的呀?」
巧兒好奇的看著這些小瓶子,感覺好像挺好用的。
「這個是找人定做的,我自己做了一些調味料,不多,所以找人做了這樣的瓶子裝。」
現在幾乎所有調料都是散裝的,醬油啥都是自己拿容器去供銷社打,所以像是這種小玻璃瓶裝調料還是很少見的。
巧兒新奇的拿著玩,三丫還在一旁說:「巧兒,別弄碎啦,過來幫我抬鍋。」
巧兒小心翼翼把瓶子放下,其他人也都離顧佳儀遠一些,大家都知道喝汽水的瓶子都要收錢的,這個和汽水瓶是一樣的,弄壞了都要賠錢的。
三丫要弄鍋,顧佳儀看到是三丫娘讓的,可能看到顧佳儀帶的茄子了。
「三丫,不用拿鍋,我帶這個了。」顧佳儀弄了個鐵板,不大,佔據了這個爐子的一半,能放下茄子。
顧佳儀打算把魚直接用樹枝串了烤,將魚用孜然、鹽、醬油塗抹全身,魚肚子里塞了一些在三丫家裡要的蔥姜。
都是孩子,顧佳儀就沒放辣椒粉,孜然也選的不辣的,魚腌制上了,這邊就先把茄子放在鐵板上烤,因為刷了油,給三丫娘心疼的都不敢看。
因為是鐵板,油其實也不敢刷多了,會滴到火里,不過對比現在都是拿著布在鍋底蹭一下的現狀來說,顧佳儀這下確實是用的多。
地瓜讓小朋友們埋在灰里了,這火旺,燒的木頭多,灰也多。
這個爐子是上下結構的,一直沒拆也是因為這個,最早鐵還沒這麼難得的時候,是特意找人做的厚鐵網,放在爐子中間。
上面放木頭或者煤塊,燒差不多了用爐鉤子在最下面一勾,灰就掉落在最下層了,這樣火也燒的旺,特別適合烤點地瓜之類的。
都看著顧佳儀在這處理食材,看到是魚雖然開心也都是悄悄說的,看著魚放在廚房裡腌制去了,還有點眼巴巴的。
大寶帶來的餅也讓顧佳儀撒了一點孜然烤了,為了防止太干也刷了一點油。
餅子是最快好的,兩塊餅子切成了十塊,多出來的給了三丫娘,都不會有意見,每次他們自己過來玩也會分給三丫娘一些,其他家長也沒意見,有人看著孩子們玩火太好了,不然也不放心。
這一堆是以大寶為首的,村子也有其他小朋友,不是輸了拿不出來東西,家長說三丫娘吃孩子東西的,就是玩不到一起去的,或者是給家裡幹活的,經歷過一段時間的淘汰,剩下的這些都是不錯的。
大寶覺得作為頭頭,每次知道這些事就去問他爺爺,大隊長就會告訴他誰錯誰對,錯的就被大寶踢出團隊了。
「佳寶姐姐,餅真好吃。」被一致的誇獎顧佳儀可開心了,小朋友的誇獎最純粹了。
三丫娘也吃了一口,確實好吃,「孜然啊?我就看你撒了啥,我也沒注意,好久沒吃過這味了。」
炒菜費油,家家戶戶都是熬的豬油更多,省的吃,所以吃的最多的是燉菜,孜然這種不是必須的調味料也很少有人買,所以還是很少能吃的。
「也是不好買,咱們這小城市,這點還是在首都看到了買了點呢。」顧佳儀看出來三丫娘想買了,主要這玩意不好說在哪弄的,百貨公司簽到給的,量也不多,大概一斤多,而且顧佳儀也沒弄到孜然芹,不能自己生產還是不賣了。
顧佳儀說完之後,三丫娘嘆了口氣說道:「希望這日子能越來越好吧,啥時候能想吃啥想喝啥都不愁,這日子才是真正的好了。」
顧佳儀就是從那種日子過來的,那時候就有新的煩惱了,就是天天也不知道吃啥,人啥時候也是不知足的。
吃完烤餅,茄子也好了,顧佳儀把茄子拿下來交給三丫娘分,不敢答應躍躍欲試的大寶,怕鐵板燙到他。
顧佳儀則是把魚串上放在爐子上烤,茄子被拿下去后,顧佳儀把鐵板拿回來,上面放了切成小塊的土豆,撒了一層孜然的。
聽著呲呲啦啦的油聲,顧佳儀覺得是世界上最香的聲音了。
烤茄子上面的蒜蓉很多,三丫娘將茄子裡面的給大傢伙分了,給顧佳儀還留了一筷頭子,她自己則是就這點蒜蓉吃茄子皮。
烤過的茄子皮也沒想象中的難吃,三丫娘以為會很難咬才自己吃的,現在發現還挺好吃,尤其是油都在表皮。
三丫娘還有點尷尬,這下就屬她吃得多,顧佳儀自己的那筷子分了三丫娘一些,「沒事,小孩子吃皮不好消化,你也吃點瓤,我自己做的啥時候都能吃。」