第190章 烤魚
三丫娘謝過了顧佳儀,吃了一些,剩下的都放在一旁沒動,顧佳儀猜是給三丫他爹留的。
烤好的魚三丫娘沒吃,她吃點孩子們的菜也就算了,肉可不能吃。
顧佳儀讓了一下也就算了,不吃就不吃吧,兩條魚八個孩子加上只是嘗嘗味道的顧佳儀,全都造完了,剩下的魚骨頭還有魚頭大家都你一塊我一塊的分著吃了。
孜然小土豆吃完之後,大家收拾了吃完的東西就各回各家了,顧佳儀回家之後,把缸里的魚撈出來兩條,又扔進缸里幾條空間里的魚,她剛才就嘗了嘗味,沒吃飽。
正在廚房收拾魚呢,聽見三丫娘喊自己,趕緊洗了手出去。
「佳寶,你看你們烤的地瓜都忘了吃了,我這給你送來兩個,燙手,去拿個盤子去,一會我還得給哪幾個孩子家裡送呢。」
顧佳儀確實忘了,幾個孩子估計也是吃的東西太多,沒想起來,倒是麻煩三丫娘了。
三丫娘也沒空客套,孩子太多了,一會就得做飯,急匆匆的就去下一家了。
顧佳儀看著盤子里的兩個地瓜都覺得好笑,居然沒有一個人想起來,三丫娘估計也是收拾東西的時候發現的。
顧家沒有室外的爐子,顧佳儀把魚腌制上后,才反應過來,今天的魚只能下鍋煎熟了。
顧朗星先回來的,顧老頭在後頭和人聊天,他就先回家了。
顧佳儀聽到她爸回來了,出來問道:「爸,你會做爐子不?就像三丫他家的那種。」
顧朗星想了想,「差不多,之前修房子剩下的磚正好能用,我找人整點黃黏土,今晚就給你整上,我都聽說了,你帶著一堆小孩去三丫家裡烤魚了?你要是就烤點魚,我給你點個火堆也行。」
就像是顧佳儀和鄭滿金蔣勝三個人上山的那種,其實也行,顧佳儀之前是想著整個好點的,還能在家用,今天弄個臨時的也行。
顧朗星也是想到了之後可能也要用,這才想著直接弄一個爐子,冬天在外頭燉個酸菜也得老不錯了。
顧佳儀合計一下,在地面整個臨時的,還得燒的黑乎乎的,看著不好看。
「爸,今個我用鍋也能整,等弄好爐子的吧,不然我奶回來得罵咱倆。」
「我啥時候罵你倆了?」
說曹操曹操到,顧老太正好回家聽到那一句。
顧佳儀說了想在廚房外頭搭一個爐子。
「這點事我罵你幹啥,整吧,院子這麼大呢。」
顧老太看顧佳儀比劃的地方不擋害,於是痛快的答應了。
顧朗星聽到答應了,自己就出門了,說是去弄黃黏土。
顧佳儀也不知道顧朗星去哪弄,反正顧朗星的朋友多著呢,他說能弄就是有辦法。
顧佳儀這邊繼續做飯,魚腌制了半個多小時,用明火烤肯定差點意思,顧佳儀準備做成烤魚,就是辣的那種帶一些湯的烤魚。
顧佳儀將腌制魚用的蔥姜都拿下去,將魚改個花刀,切成兩半不切斷,拍了一點乾粉在魚上。
將鍋燒熱后倒油,油熱了之後將魚放進去煎。
不能著急翻動,那樣會散開,也幸好這個鐵鍋能拿下來的,顧佳儀抬鐵鍋晃動,這樣等魚能晃動起來的時候,才可以翻面。
兩邊都煎熟后盛出來,煎了兩條魚,之後在鍋里放入蔥姜蒜辣椒炒香,然後加入空間里的火鍋底料,調味后加入一點水,煮大概三五分鐘。
另外一個鍋里下面鋪上一層的洋蔥,上面放一些豆芽,干豆腐最上面放入兩條魚。
剛才煮的烤魚料也差不多了,將湯倒進鍋里,上面撒上一些蒜末,蔥,辣椒和干辣椒。
在空間里燒了點油,顧佳儀不想再刷鍋抬起來倒油了,空間有小的鍋可以用。
又找了一些的花椒粒,也放在魚上面,將熱油澆上。
整個鍋看著非常有食慾了,將鍋架在灶台上,改成小火慢慢燉。
兩條魚顧佳儀也怕不夠吃,顧家人都挺能吃的,所以就又炒了個手撕包菜,拌了個鹹菜。
擀了點麵條,看著人差不多都回來了再把麵條下烤魚裡頭,麵條不太多,鍋里還有饅頭,是中午的,顧佳儀摸著不太涼,但是也架上水準備熱一下。
最後一個顧朗星也回來了,推了個三輪車,車上顧佳儀看著是大黃泥。
「爸,東西放那吧,快吃飯啦,先去洗洗換衣服。」
顧朗星答應了一聲就進了洗澡間去收拾了。
衣服沒洗,一會吃完飯還得去壘爐子,到時候又洗一身衣服浪費。
換了乾淨的衣服,顧朗星進屋來準備吃飯,大鍋不方便拿著,顧佳儀就把魚放在大盆里了。
「你這做個魚放這麼多油啊?」
顧佳儀確實是放了不少的油,主要火鍋底料很多一部分是牛油,這麼熬開了,肯定上面一層油的。
「這個是我首都的朋友送的,他們那邊的特產,用牛油熬出來的,她也不多,送了我一塊,快嘗嘗好吃不?」
顧朗星嘗了一口,對顧佳儀說:「我聽過這個,川省那邊的,現在牛油不好弄,這一塊也很貴重了,不過這味道是真好吃,又麻又辣的,自己家做的吧,真實惠啊。」
顧佳儀不敢說是機器人做的,料是他親親女兒弄來的,自己吃的可不就實惠嘛,只能是哼哼哈哈的答應了。
顧老太吃了一口乾豆腐,「哎呀我的媽,這麼老辣呢?」
顧佳儀沒聽過顧老太不能吃辣啊,而且還聽說年輕時候的顧老太特別能吃辣,說這樣能祛寒,那辣椒直接就嚼了的厲害人物呢,現在是退步了嗎?
還沒等顧佳儀想出原因呢,顧老太大喘氣一樣的話可算說全了。
「夠勁,我就樂意吃這口,這大冷天的,吃著暖和,老頭子,今天咱倆來一杯咋樣?」
顧老頭哪能說不啊,平時都不給喝,顧朗星和李素馨也跟著說來一杯,剩下顧川柏和顧佳儀,被拒絕了,說小孩不能喝酒。
顧川柏:「佳寶是小孩,我都多大了,我都有對象了,到時候去老丈人那,我不得陪著喝點啊,奶,給我也來一杯唄。」
合著整個家就顧佳儀不能喝唄,剛想開口要酒,被李素馨一個眼神又蔫吧的顧佳儀只能自己去拿了一瓶汽水。