第154章 我肯定不能這麼說
林文鴻:「好了,吃飯吧。」
林夕雅點點頭,帶著唐青幾人入座。
因為有外人的耽擱,林家人的午餐耗費了很長的時間。
林思哲拿起筷子,夾起一塊麵皮放入口中,剛咬了一口,眉頭就不由自主地皺了起來,他輕聲對坐在旁邊的林墨說:
「三哥,我這碗里的麵皮好像放涼了,變得好硬,我咬不動,一點都不好吃了,吃的我牙疼。」
林墨抬頭看了一眼林思哲碗中的麵皮,果然,與剛端上桌時那晶瑩剔透、軟糯可口的模樣相比,現在的麵皮確實顯得有些乾癟和僵硬。
他心中不禁也生出一絲遺憾,但隨即想到了一個解決辦法,於是安慰道:「要不,你先試試吃一張新蒸出來的。」
然而,話音剛落,坐在餐桌另一端的唐青和唐芯也幾乎同時發出了抱怨。
唐芯用筷子挑了挑自己碗里的麵皮,無奈地說:「我的也是,麵皮硬得像石頭一樣,根本咬不動。」
唐山也跟著附和,眼神里滿是對美食失望的情緒。
林夕雅聽到孩子們的抱怨,輕嘆一聲:「這事怨我。」
「哎呀,真是可惜了這些麵皮。」
林夕雅輕嘆一聲,隨即目光溫柔地看向唐青幾人:「你們都把涼掉的麵皮倒給我吧。」
就在這時,林墨的眼中突然閃過一道靈光,他想到了一個既簡單又實用的辦法。他轉頭看向正在一旁靜靜用餐的林學謹,說道:「爹,您能幫我從鍋里舀一碗水過來嗎?」
林學謹雖然有些疑惑,但看到兒子一臉認真的表情,還是起身去了,不一會兒,就端著一碗熱氣騰騰的開水走了過來。
他將碗放在林墨面前,不忘囑咐道:「三郎,這水燙,晾一會兒再喝,別燙傷了嘴。」
林墨接過開水,卻沒有急著喝,而是示意林思哲將碗放在旁邊。
林墨小心翼翼地用筷子夾著麵皮,輕輕地在開水裡過了一遍,只見原本硬邦邦的麵皮在熱水的洗禮下,不一會兒變得柔軟起來。
「看,這樣就行了。」
林墨笑著看向林思哲,語氣中帶著幾分得意和期待:「四郎,你嘗嘗看,現在能不能咬動了。」
林思哲半信半疑地夾起一塊燙過的麵皮放入口中,咀嚼了幾下,臉上立刻綻放出滿意的笑容:
「三哥,真的變軟了!就是還有一點硬!」
林墨心中更加確信自己的方法有效,為自己的機智點贊。
他重新給林思哲燙了一遍麵皮,確保每一塊都能達到最佳的口感。
林夕雅看到這一幕,眼睛一亮,連忙也學著林墨的樣子,給唐青和唐芯他們碗里的麵皮過了過水。
不一會兒,原本因為放置時間過長而變得硬邦邦的麵皮,都恢復了原有的柔軟和美味。
「哇,真的變軟了!」
唐芯驚喜地喊道,他感激地看向林墨,「表哥,你真是太聰明了!」
唐山也興奮地拍著手,對林墨投去了崇拜的目光:「表哥,你真是太厲害了!」
趙月娥笑眯眯地看著林墨,眼中滿是好奇:「三郎,你怎麼想到這個辦法的?奶奶真是沒想到,咱們的小三郎這麼聰明。」
林墨撓了撓頭,有些不好意思地笑道:「奶奶,其實我也是看到你們煮麵條才有了這個想法。我想啊,麵條放在鍋里煮一煮就會變軟,那麵皮應該也會吧?我就試著把麵皮也放進了熱水裡,沒想到真的能行。」
說到這裡,林墨的眼神里閃過一絲得意,但隨即又想到了更多,他內心暗自嘀咕:
我能說除了用蒸籠蒸麵皮,還能燙麵皮嗎?而且啊,這麵皮除了涼拌,其實還可以燴著吃,味道也不錯。
而且這事以前王傑老做,不過,我肯定不能這麼說,不然我就完了。
趙月娥聽了林墨的話,更是笑得合不攏嘴:「哎呀,咱們三郎真是聰明,連這個都能想到。」
這時,林文鴻也加入了對話,他誇讚道:「三郎,你這個辦法好,來,大家都學著三郎的樣子,把麵皮也燙一燙再吃吧。」
眾人聞言,紛紛點頭贊同,開始動手將各自碗里的麵皮放入熱水中燙軟。
一時間,廚房裡充滿了歡聲笑語,大家都對林墨的聰明讚不絕口,忘記了此前的不快。
飯後,趙月娥滿意地拍了拍肚子,轉頭對沈鑫說道:「今日這頓飯,真是多虧了三郎。你跟老二媳婦,再去泡一些麵粉吧,明日咱們繼續蒸麵皮。」
沈鑫微笑著點頭:「娘,您就放心吧,我們這就去準備。」
趙月娥又轉頭對身邊的杏兒和花兒吩咐道:「你們兩個,去生火吧,我要把剩下的麵漿全部蒸完。」
「知道了,奶奶。」
杏兒和花兒立刻行動起來,一個忙著搬柴火,一個忙著點火。不一會兒,灶台上就升起了裊裊炊煙,整個廚房都瀰漫著麵皮特有的香氣。
趙月娥站在灶台前,熟練地鋪開蒸布,舀入麵漿,手法嫻熟而充滿節奏感。
花兒眨巴著那雙充滿好奇的大眼睛,歪著頭,一臉疑惑地問奶奶:「奶奶,您看這麵漿,比早上那會兒放得少多了,是不是有什麼特別的講究呀?」
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趙月娥笑眯眯地看向花兒,但眼神中卻不經意地掠過一絲對即將嘗試的新方法的期待。她手裡的活兒沒停,邊忙活邊溫柔地回答:
「花兒啊,奶奶這不是在嘗試嘛,想著如果把麵皮蒸得薄一些,口感會不會更加細膩柔軟。咱們家以前總是做得厚厚的,今天奶奶想換個做法,你覺得怎麼樣?」
花兒聽后,眼睛立刻亮了起來,興奮得小手直拍:「哇,奶奶您真是太聰明了!這樣的薄麵皮肯定很好吃!」
一旁的杏兒,比花兒稍大一些,也按捺不住心中的好奇,悄悄湊近,緊緊盯著趙月娥手中的每一個細微動作,生怕錯過任何一個細節。
她的臉上寫滿了緊張與期待,也在為趙月娥的新嘗試加油鼓勁。
然而,接下來的幾張麵皮卻彷彿故意與趙月娥作對,不是緊緊粘在蒸布上,讓人怎麼也撕不下來,就是麵漿放得太少,麵皮根本無法成形。
趙月娥的臉上漸漸浮現出一絲無奈與焦慮,但她並未放棄,而是更加專註地投入到下一次的嘗試中。
奶奶兒雖然心中也有些許失望,但她立刻收起情緒,用她那稚嫩而堅定的聲音安慰奶奶:「奶奶,您別著急,多試幾次,說不定就能找到方法了。」
趙月娥微微點頭,深吸一口氣,試圖平復自己的心情。
然而,接連幾次的失敗讓她的臉色越來越凝重,額頭上也冒出了細密的汗珠。
杏兒和花兒見狀,大氣都不敢出,生怕自己的任何舉動都會打擾到奶奶,被殃及池魚。
沈鑫幾人完成趙月娥的吩咐后,便自覺地在一旁找了個位置站定,她們的目光像是被無形的線牽引著,不約而同地聚焦在趙月娥那雙靈巧的手上。
趙月娥在灶台前忙碌著,每一個動作都顯得那麼熟練而專註,彷彿在與手中的麵漿和蒸籠進行著一場無聲的對話。
沈鑫站在一旁,目光緊緊跟隨趙月娥的每一個動作,她注意到趙月娥雖然手法熟練,但眉宇間的戾氣怎麼都掩蓋不住。
趙月娥屢敗屢戰,卻始終不願放棄。
沈鑫心中一動,輕聲開口,想給趙月娥一個台階下,同時也表達了自己想要學習的意願:「娘,您看您忙了這麼久,要不您先去歇一會兒,讓我來試試看吧。」