第632章 鹵湯可以留著嗎？
蘇陽把剩下的兔子全部切成小塊，接著倒入盆中放入薑片、蔥結、料酒跟時間抓拌均勻開始腌制。
這時兔腿跟兔頭也都已經差不多了，蘇陽直接關火，讓它們再燜上半小時，使鹵香味更加融入其中。
「呼……搞定。」羅江把灶台關火，一旁的食堂阿姨幫忙把他炒好的最後一道菜放進保溫爐里。
羅江此時的心情既忐忑又興奮。
這都源自於，馬上又要到檢驗他廚藝水平的時候。
「蘇哥，中午的菜都做好了。」他走到蘇陽面前說道。
蘇陽此時也剛洗好手，麻辣兔頭兔腿還需要燜一會，冷吃兔也還需要時間腌制，如今正是吃午飯的好時機。
他點了點頭，又對李敏娜跟陳曦雯說：「先吃午飯吧。」
…………
為了圖方便，三人也沒有去包廂，而是端著餐盤待在廚房裡跟新廚師們一起吃著午飯。
羅江也沒有離開廚房，畢竟食堂檔口有食堂阿姨負責打飯打菜，而且他還得聽蘇陽對這些菜的評價呢。
「美味！真是美味啊，羅主廚，你的手藝真是沒得說，明明我比你大上這麼多歲，可真的完全比不上你！」
「這黃豆燉牛腩實在太香了，還有這萵筍炒肉，我居然吃出了小炒的味道，這真是神奇！」
「好吃，好吃！」
新廚師們吃著羅江做的菜，忍不住發出讚歎。
這倒並不是恭維，而是發自內心，自從入職了食堂廚師后，每次吃到羅江的菜，都能讓他們感嘆好一陣。
在得到蘇陽指點后，羅江現在的廚藝已經能夠使大多數廚師折服。
羅江卻尷尬的笑了笑，將手輕輕壓了壓，示意他們不要說話。
他現在心情緊張的很，對於這些新廚師的誇獎，他高興不了半點。
畢竟在他看來，只有得到蘇陽的肯定，那才是真正有意義的。
蘇陽依次將所有菜吃完，隨後看向了羅江，淡淡說出兩個字：「合格，比上次好一些。」
一旁的廚師們當即不敢說話，目露驚訝，就連筷子也定在了手中，遲遲沒有再去夾菜。
——「這菜居然只是合格而已？可羅主廚今天發揮得簡直無可挑剔啊……」
——「真想吃老闆做的菜呀，就連羅主廚這頓午餐居然也只是合格，真不敢想象老闆的菜究竟能有多超乎我的想象！」
——「不過羅主廚今天可是一大早就充滿著幹勁，如今卻被評價為合格，恐怕會很失落吧……嗯？羅主廚居然在笑？」
羅江確實在笑，只不過他的笑容極為克制，同時也發自內心。
這段時間付出的努力，果然又有了回報。
只有他才清楚，能夠得到江北攤神的「合格」，以及比上次要更好一些，這評價究竟有多高！
他在進步，在不斷的進步，感受著廚藝愈發的精進，這讓羅江對蘇陽的感激也愈發濃厚。
「我一定會更加努力的！」羅江認真說著，朝蘇陽鞠了個躬。
「別搞得這麼正式，鞠躬都來了。」蘇陽無奈一笑，說道：「這次的問題還是出在火候上，你黃豆下的晚了點，雖然入了味，但整體口感還是偏硬。」
「還有這道韭黃蝦仁，韭黃的香味沒焯透，水份稍微大了些，蝦仁的嫩度倒是做的不錯……」蘇陽一一對著今天中午的飯菜認真點評了一番，羅江不斷點頭，一絲不苟的聽著，想要將這些話全部深刻記在腦中。
一旁的廚師們也隨著蘇陽點評著不同的菜，依次吃了起來。
最後得到的結果讓他們震驚。
之前他們吃這些菜時，覺得一切都做到了完美，可真當蘇陽點評后，他們又著實發現了這些菜還能夠優化的地方。
「行了，你也忙了一上午了，快去吃飯吧。」蘇陽說完一句，接著便自顧自地吃起了飯。
雖然按理說，羅江做的是大鍋菜，若是正常做法，味道肯定會比現在這些來的更加美味。
但蘇陽給的評價，已經是考慮到了這些是大鍋菜的前提。
羅江自然也明白這一點。
李敏娜跟陳曦雯並沒有進行中午的拍攝，而是站到了蘇陽正在燜鹵著兔頭兔腿的大鍋前。
鍋中那股麻辣鮮香的氣味偶爾飄進她們鼻腔，讓她們竟是胃口大開，食慾得到更大程度的激活。
不知不覺間，羅江做的午飯也變得更加美味了起來。
這兩人竟然借著蘇陽鹵的兔頭兔腿香味下飯！
倒不是說羅江做的菜不好吃，也不是不符合她們的口味。
雖然她們長期跟在蘇陽身旁，現在的口味已經變得尤為刁鑽，但羅江的水平也在不斷的進步。
只是聞著兔頭兔腿的香味，吃起飯來確實要更加的香。
…………
蘇陽最快吃完了午飯，接著也沒休息，又開始忙活了起來。
兔腿跟兔頭燜鹵的時間正好。
他將其全部撈出，先放置一旁備用。
新來的廚師們也十分有眼力見，在看到蘇陽這一動作后，也當即放下了餐盤：「老闆，這些鍋的鹵料還要嗎？如果不要的話，我們幫你把鍋洗了吧！」
「不要了。」蘇陽說。
這些鹵料只是鹵兔頭兔腿用的上而已，之後的冷吃兔是用不上的。
也確實需要把鍋清洗，否則之後的兔頭兔腿，還有冷吃兔可就沒法做了。
「好的好的。」新廚師又有些不好意思地問：「老闆，那這些剩下的鹵料，我們能留著嗎？」
「留著？」蘇陽好奇。
「您剛剛鹵那些兔頭兔腿，實在是……太香了！真的太香了！我感覺自己胃口都變得好了許多，剛剛足足吃了三碗飯呢！」
「確實是這樣……我們就是感覺，這麼香的鹵料如果倒掉的話，有點可惜。」
「我們覺得可以留下來，等明天食堂直接做些鹵貨，能當成中午的食堂菜，員工們肯定會特別滿意的！」
羅江這時也點了點頭：「蘇哥，我覺得可以！你是不知道，自從上次你給工廠員工們分了鳳梨酥跟雞仔餅后，員工們有多開心，多興奮呢！」
「包括小慧也是，她現在每天晚上睡覺前，都會跟我念叨好幾次真想吃蘇總做的小吃。」
說到這時，羅江又是笑了笑：「能夠吃到蘇哥你做的東西，可是員工們最大的盼頭呢！明天要是把這些鹵料用來做成鹵貨，他們肯定吃得特別開心！」