第十章

安緹不自覺按住心窩，提醒自己要保持理性，絕對不可以受影響。

她跟他，只是朋友。她念經似地在心裡複述。

「進來吧。」他拉開門，一陣好聞的油蔥香味順著門縫飄出來。

她吐口氣踏進屋裡，還沒開口謝謝他的邀請，一件黑色圍裙迎面飛來。

「穿上。」他指著流理台邊的菜蔬。「把它們洗一洗、切一切。我下午客人耽誤了一點時間，我來不及準備。」

「喔喔。」她連連應著，看著他把一大把迷迭香塞進魚肚子里。

她自己則是按著他的指示，洗凈萵苣番茄等菜蔬，再把他泡在冰水裡的小黃瓜片成細片，全部丟進網籃瀝干。

回過頭，他正好把鱸魚放進鍋里——他現在所用的奶油，正是她下午在網路搜尋半天才知道哪裡有賣的Bordier奶油。

一加熱，那香味，她口水差點滴下來。怎麼那麼香啊！

「這Bordier奶油，每一塊都是純手工捏做的。」他抓起剛才切奶油用的奶油刀，要她沾一點試試。「光塗在麵包上就很好吃。」

真的！她閉起眼睛品維。「是不是……有一點榛果的味道？」

他看著她點了下頭。不錯喔，味覺還挺靈敏的。

「去旁邊柜子拿幾個大盤子過來。」他指揮道。

她一拿出盤子，他立刻打開爐下烤箱，一陣香馥的油蔥味迎面湧來，她才曉得自己買的那罐黃金鵝油香蔥的功用。

吸飽鵝油的蘆筍看起來又翠綠又好吃。她看著他抓起鹽巴與黑胡椒撒在烤蘆筍上頭，以大圓盤盛起。

而爐上的奶油煎鱸魚，仍在滋滋作響。

「旁邊我放了一小碗油——對，就是那個。」他便分神翻魚邊說。「去柜子拿沙拉罐，把你剛才洗好的生菜全部丟進去，油倒進去拌一拌，抓一點我嘗味道。」說完，他張開嘴巴。

瞧他理所當然的——她臉微臊地把沙拉送到他嘴邊。

「還可以嗎？」

「可以。」他邊咀嚼邊點頭。「拿去餐桌，再一會兒就可以吃飯了。」

今天晚上的主菜是Bordier奶油煎鱸魚，前菜是蔬菜沙拉，配餐是鵝油烤蘆筍跟一小碗十殼糙米飯。

沙拉脆，鱸魚香，用沾滿鵝油的蘆筍配糙米飯，更是好吃到讓人想掉眼淚。安緹從沒想到自己會有這麼一天，能坐在傳說中的『神之手』家中，吃著他親手料理的食物，重點是，還沒花自己半毛錢。

與前兩天三餐老是得吃同一道食物的悲慘情狀相比，此刻，就像飛進了天堂一樣。

「我的天吶，怎麼會這麼好吃——」每嘗一口新菜，她就會讚歎一次。「大師，一般人要練習多久，才能做出這樣一桌菜？」

卓海叉了一口鱸魚進嘴。「你是說你？」

她尷尬一笑。「對啦，就是在說我。我想學這道鵝油烤蘆筍，它好好吃喔！還有這鱸魚，我以前是不吃魚的，覺得挑魚刺很麻煩，可是它啊——」她雙手疊在胸前閉眼一嘆。「真的，我願意做牛做馬，就為了可以常常吃到它。」

「好啊，」他介面。「你以後就每天上來幫我打掃房子，我看了覺得滿意，就做幾道菜給你吃。」

「啊？」她打開眼睛。不能他教她，然後她自己在家做著吃？

「你以為做菜這麼簡單，有個鍋子一把火就行？」他瞪她一眼。「像這個烤蘆筍，你覺得家用小烤箱，能做得這麼好吃？」

好像……有一點難。她搔搔頭。他剛用的烤箱，感覺都快跟她家裡的冰箱一樣大了。

他把最後一根蘆筍丟進她碗里，示意她吃完。「當然你也可以像烤BBQ一樣架個網子火爐直接烤，不過這有一個缺點，你可能火剛點著，大樓警衛已經在門口敲門了。」

警衛上樓還不打緊，她一吐舌頭，萬一被房東知道她勞煩大樓警衛的原因，只是為了幾根蘆筍，不馬上被掃地出門才怪。

兩害相權取其輕——她想，自己還是乖乖上來當女傭比較保險。

「那……從什麼時候開始？」

卓海差點噎著。他隨便說說，她還當真啦？

「你聽不懂什麼是玩笑什麼是真話？」他問她？

咦？她瞪大眼。「你剛是在開玩笑？」

「是真的。」他戲耍她。

那他剛才怎麼會問——她一臉反應不來。「唉喲，現在是怎麼樣嘛？」一會兒是一會兒不是，她都被弄混了。

卓海爆笑出聲。

老天，她腦筋怎麼那麼直啊！

她又窘又氣，雖然不懂他在笑什麼，可她知道，一定跟自己有關。

捉弄她，真有那麼好玩啊！她撇過臉哼。

生氣了咧。他用力拉揉了下她頭髮。

「不氣不氣。」他站起身。「我去沖壺熱茶。」

她這才想起，自己帶了禮物過來。

「等一下，」她從包包里拿出茶葉罐。下午，她拿著他開的購物單上超市買菜時，特別在茶品區研究了一會兒，百般揣測，終於選中一款他應該會滿意的茶。「你看看合不合你意？」

她想，上來作客，總不好意思兩手空空吧？

卓海難得沒意見，只是接過茶罐，依著罐上指示泡茶。

她立刻起身收拾餐桌。

把碗盤拿到流理台邊時，她忍不住小聲問：「有個問題……不知道……可不可以請教？」

「說來聽聽。」卓海手未停地沖燙著茶杯。

「一般人，」她瞄著他側臉。「不會特別去考乙級廚師證照吧？」

他停手看她。「東旭沒跟你提過，我老家是開餐廳的？」

她連連搖頭。

「我本來打算一讀完大學，就到餐廳工作。」所以一上大學，他就開始在家族企業中打工，還沒畢業，已經取得乙級執照。「後來的事，你應該知道。」

就他奶奶卧病在床，然後他開始學習按摩。她點頭。

「那按摩與做菜，你比較喜歡哪一個？」

他微蹙著眉頭把茶水注入杯中，綠茶特有的清冽茶香撲鼻而來。

這個問題，他倒真沒細想過。

「……按摩多一點吧。」

「可以說一下原因嗎？」她繼續探問，小心翼翼的。

「不可以。」他故意說，可一見她瞪大了雙眼，又立刻笑開。

她輕拍著胸脯。真是的，一次不捉弄她會死是不是？她以為又惹他生氣了咧！

「你不曉得我的按摩程序對吧？」

她連連點頭。「我問了好多人，他們都說不清楚。」

這是因為他很少跟業界人士往來的關係。

卓海考慮了一會兒。他想，自己早晚會接受她的採訪，這些事，終究得要讓她知道。

他放下喝了一半的茶杯。「跟我來。」

「要去哪兒？」她趕忙站起。

「你不是想知道我為什麼比較喜歡按摩？」他抓起大門鑰匙，然後打開大門。

「我就讓你親身體會。」

這是第一次，安緹來到十七樓，卻沒看見禮叔站在電梯門外。

卓海老馬識途地把點燈跟窗戶打開。

他丟給她一件粉紅色絲袍。「開口在背後，對了，內衣不用脫下。」

「你……要幫我按摩？」她噎住似地看著他。

瞧她嚇的。「放心，我只按你手臂到肩膀兩個部分，讓你大概體驗一下。」按摩這東西，實際感受永遠會比用嘴巴說來得真實。

卓海遞給她一份表單。

「這是每個客人進來首先要寫的東西。你看完就好，不用填，我去準備一下。」說完，他帥氣轉身，很快消失在轉角處。

直到看不見他背影，她才把目光移到表單上頭。

表單一共兩頁，除了慣常看見的姓名、出聲年月、電話、地址之外，下頭竟然還有病名、醫院，主治醫生電話——這些一般人不會問的問題。

寫這些做什麼？

她懷著疑惑走進更衣間。卓海所給的絲袍非常柔軟，她一套上，立刻感覺到被薄薄蟬翼包住的舒適感，真不愧是名媛貴婦級才享受得了的服務。

她帶著做夢般的表情，尾隨牆上指示穿過走廊，一走過轉角，她立刻瞪大雙眼。

裡邊，竟然有座花園！

大片大片的芭蕉、緬梔、九重葛、蝴蝶蘭、紫繡球花，長春藤等她叫得出或叫不出名字的植栽，錯落有致地疊在一小片池水邊。

淡黃的牆燈高高地打在水面上，不斷上涌的粼粼池水將整個空間映照得如夢似幻——她有如劉姥姥逛大觀園，嘴裡不斷『哇』地低嚷。

難以想象，如此漂亮的景觀花園，竟能出現在車水馬龍的商業都市中心十七樓里？

而另一邊以木造地板加高的平台上，安放著一座木質按摩床，涼涼的晚風自打開的窗戶中吹入，空氣中依稀可嗅到一陣淡淡青草花香。

至於卓海，已經換上白色立領襯衫加上奶茶色的長褲——應該是他平常的工作服，然後彎身將燃起的拉住放進玻璃杯中。

安緹按卓海指示脫下拖鞋。

她踩在木造地板上的腳趾頭，看起來就跟粉紅色的櫻花瓣一樣嬌嫩可愛。

他目光從她腳丫移到她臉上。

「一般來說，在按摩之前，我會先跟顧客確認她的身體情況。也就是表單上頭問的，生了什麼病，目前醫生如何處置，只是純粹想按摩放鬆身體的客人，我不接。」邊說，他邊遞給她一杯溫度適中的玫瑰花茶。

「為什麼？」她將茶碗捧在手心，舒服地啜了一口。

「光台北市就上百家養生指壓會館，不需要我湊熱鬧。」他開始動手調配按摩油。「所以，你很幸運。」

「我知道。」她由衷說。「謝謝你給我這個機會。」

她看著他接連打開好幾個貼著標籤的褐色玻璃瓶，做實驗似的，東一點西一點地倒滿一隻白色淺盤。

「我只接生病跟年紀大的客人。」他接著說。

「就像你奶奶？」她問。

「對。」他點頭。「我奶奶讓我發現，真正需要人外力幫助的，其實是這一群身體不適，無法自主運動的老人家——這也是我要特別問過客戶病情的原因，決定接下CASE之前，我會事先打電話跟客戶的主治醫師溝通，諮詢有沒有什麼需要特別注意的地方。」

安緹腦中倏地閃過電梯貴婦的身影——「你不擔心針對病人按摩萬一出了問題的話……」

「你也太看得起我了。」他淺淺一笑。「比起藥物或手術，指壓按摩對身體的幫助相當緩慢，需要非常多的時間，才能有一點點成效。當然，很多人都會說按摩完之後他們身體得到多大改善，但我會跟他們再三強調，如果他們想看見更長久更直接的改變，獨靠按摩是沒用的，得徹底從生活習慣下手。」

他說得沒錯。安緹點頭。他這說法，坊間醫師也一再呼籲強調，只是親身力行的人很少，就連她自己也辦不到。

「那……你會幫客人按摩到什麼程度，全身嗎？」

「正面胸部到胯部之間不碰。」他直直看進她眼睛。「你現在一定在想，幾乎全裸被男按摩師按摩，很奇怪對不對？」

被猜到了。她尷尬笑。

「外國非常多男按摩師，」他示意她口鼻對準床上的圓洞趴下，然後把手放在她肩上，隔著絲袍，從左至右輕輕捶打。「就像一般餐廳的大廚多半是男人一樣，男人力氣大，杜宇這種需要花費力氣的工作，通常會比女性更加得心應手。」