小鳳產後第14天（2）

1.將冬菇用水發好，和豬肉、雞肉、筍尖、火腿一起都切成片。

2.將豆腐蒸一下，取出后切成方塊。

3.將油放入鍋中上火，待鍋熱，把薑末、蝦(色色小說米放入鍋中炒一下，之後立即放入蒸好的豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片及蝦米，略煮一會兒，倒入醬油、料酒略炒，加入肉湯待燒開后倒入砂鍋內，放在小火上約煮15min，再加入味精，即可上桌。

什錦豆腐具有補氣生血、健胃益肺、潤膚護膚、養肝健胃的功效，能促進產婦身體康復，對患有貧血（含鐵量高）、各種出血症、結核病、軟骨病、肝炎、腎炎、營養不良、食欲不振、舌炎、癩皮病的產婦及乳母更為適宜。

山藥魚頭湯

準備的食材：鰱魚頭1個，山藥150g，豌豆苗50g，海帶結50g，植物油10ml，鹽2g，味精1g，胡椒粉2g，薑片兩塊。

1.將魚頭洗凈，去鰓；將山藥去皮、洗凈、切塊；將豌豆苗洗凈。

2.炒鍋內倒油燒熱，下魚頭煎至兩面微黃時取出。

3.另起一鍋放入水和魚頭、山藥塊、海帶結、薑片，等大火煮沸後轉小火慢熬30min。

4.放入豌豆苗煮1min，放入鹽、味精、胡椒粉調味即可。

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，是平補脾胃的葯食兩用之品，加上魚頭一起熬，可以起到催奶的作用。產後乳少或無乳的產婦可以多喝此湯。