小鳳產後第22天 星期三（2）

燕窩花旗參燉鵪鶉蛋

準備的食材：燕窩25g，花旗參15g，鵪鶉蛋5隻，水1500ml，姜1片，鹽3g。

1.將花旗參洗凈、切片。

2.將鵪鶉蛋煮熟、去殼。

3.將燕窩浸洗，揀去雜質，將所有材料一併放入煲內煮滾，改用文火煮3h，下鹽調味，即成。

用花旗參、燕窩、鵪鶉蛋煲湯作食療滋補，能滋陰補氣、美容養顏，而且補而不燥，是愛靚媽媽一族的上佳補品。燕窩有滋養強壯之能，最宜體弱者食療補身，但燕窩要長期食用才有效果，因為價格較為昂貴，所以這道湯要以個人的經濟狀況而定。阿萊給個小提議，碎的燕窩賣價較為便宜一些(色色小說，且營養價值都是一樣的，喜歡吃燕窩的女士們可以考慮的。

節瓜蚝豉煲豬蹄

準備的食材：節瓜500g，蚝豉50g，豬蹄400g，鹽適量。

先將豬蹄洗凈，與切塊的節瓜及蚝豉一起放入砂鍋，加水5000ml。先用武火煮15~20min后改用文火煲1~1.5h。

相較於冬瓜的寒涼，節瓜不寒不熱。蚝豉肉味咸、澀，性微寒，具有滋陰、養血、補五臟、活血、充肌之功效。