第兩百八十三章
開業的日子定下來了,但準備的事情也是不能少的。
新開業的酒樓不管怎麼說也是要請請人的,要不開了門之後沒什麼人氣那可不算是什麼好兆頭,要是有人脈的那肯定是要請了有地位的人過去捧個場的,可蕭易他們也都是住在鄉下的,哪裡算是能有什麼人脈在的,再加上蕭易也沒什麼親戚可言,所以要請的也就是崔家的人。
要是往常的話,那肯定是要請上崔梅青一家子的,可蕭易現在對於崔梅青一家子也沒啥好感,當然不可能還會為了那麼點顏面再去把這一家子給請來噁心自己,所以也就只請了崔老大一家,還有就是中央村的里正和幾個年長的,而自己楊樹村上的也就蕭大柱一家還有蕭太公和蕭大同並著那些個年長一些的老人一起去,算是給添點人氣。
面對這樣的邀請,誰還有不願意的,再說了也不需要人出一文錢,只是請人過去吃一頓彼此臉上都有臉面的事情,自然都是高高興興答應下來沒有啥不高興的事情。
劉言東一直都在鎮子上呆著呢,眼瞅著人要開張了,他也高興,也都應承下來了開門那天肯定是會過去的,而且不止自己去,還想著把徐瑾之也一起叫過來,畢竟也算得上是認識那麼長了多少也是有情誼的,人家開張這麼大的事情要是不過去可不是不給人臉面么,而且別看鎮子小,但其中也是有不少的彎彎繞繞的事情的,誰知道有沒有那些個不長眼的人在哪頭看著呢,縣令老爺往那一站,多少旁人都要給點臉面,至少那些個歪心思也能少動點。
徐瑾之被劉言東磨了一回就答應下來了,要是往常的時候他定是不能答應的,但到底也還是承認劉言東說的話也還是有幾分道理的,不管怎麼說到底也還是熟識,自然地能搭一把手就搭一把手,而且他就是過去吃個飯而已,也不少給銀子,就是旁人也說不過那裡去,能給人護上一護那也是好的。
而且之前蕭易的妻子所說的那些個話的時候,他也是聽在心中的,也有自己的幾分思量,交好也沒有多少壞處。
劉言東聽到徐瑾之這麼一答應之後那也是高興的,前頭那件事情他也已經派人送了信給京城裡頭,估計回信很快就會回來,也不知道他那王爺姐夫會不會真的去干這件事情,不過仔細想想這事兒也的確是個好事兒不是。
開門那一天一大早,蕭易和崔樂蓉去店裡面也是很早,雖說前一天也已經把還該送過去的東西都送過去了,但到底也還是頭一次干這麼大的事業,要說能放心心裏面才有鬼呢,再加上明天也還有不少的客人,這麼一想之後兩個人晚上都沒怎麼睡好。
最睡不好的還是蕭易,這人大陣仗算是也有遇上過的,前頭那心裏面雖然也是沒底但也不至於到輾轉難眠的時候,畢竟皇帝老子的賞賜既然都已經下來了那就只能接著了,可現在那是什麼都要自己操持,那感覺就不一樣了,勞心勞力,擔憂的也就成倍地來了,所以臨近到頭的時候,蕭易越發地覺得自己緊張,輾轉反側了大半宿,鬧的崔樂蓉也跟著一晚上沒睡好,在這事兒上她可比蕭易看的開多了,但自家男人都患上開業前焦慮症了,愣是她怎麼勸都沒有用,嘴巴上答應的好好的,但該擔憂的時候還是照樣在擔憂著,結果就是鬧的她也跟著沒怎麼睡好。
等到一大早到了店鋪裡頭的時候,蕭易看著倒是十分的精神抖擻,而崔樂蓉看著就有幾分的憔悴了。
崔樂文和阿橋兩個人比較早來,事實上最早的也還是阿橋,阿橋原本就是住在這裡的,對於今天的事情也是十分的上心,早早地就起來了,等到崔樂文來了之後兩個人去採買了一些新鮮蔬菜,現在這個時令新鮮蔬菜也漸漸地少了,有的也就是那些個蘿蔔白菜青菜菠菜一類,滿打滿算的還要算上茼蒿,豌豆尖一類的倒是不用買,之前種了不少的豌豆,現在正是新鮮的好時候,這些也就自家供著就成。而且就是豌豆尖能吃,現在這個時代的人真要說把豌豆尖掐下來做菜那還真是有點捨不得的。
崔樂蓉和蕭易也已經和崔樂文他們說好,這個時間還有人願意拿了蔬菜來賣,那就大一部分的蔬菜還是先從鎮子上買點,然後自家再提供一部分,等到天氣再冷下來尤其是下了雪之後大概也就沒多少蔬菜可買了,到時候也就只能自家來提供了,為此,崔樂蓉和蕭易也已經開始準備炭火了。自家阿娘那頭也已經開始準備了,反正是用來加溫的,倒是不需要太好的炭火,鄭氏買的還是那些個碎炭,原本還是打算先整修了一下房子一類的,但後頭又怕趕不上好時候,所以鄭氏他們就決定了,反正現在屋子也不是很破,至少漏雨一類的地方已經修補好了,剩下的也不著急了。
崔樂蓉和蕭易也準備買一些個碎炭,價錢便宜又好用,反正都是用來給菜增溫來種的,何必死活非要買了整炭不可呢,當然也買了一些個整炭,畢竟自己家裡面也可以用一點,現在反正也不差這麼點銀子了。
廚房裡頭瀰漫著一股淡淡的清香味,灶台上熬著一大鍋子奶白色的羊肉湯,有一股子別樣的香味,崔樂蓉也就是昨天和阿橋那麼一說而已,這一股子羊肉湯鍋的香味就已經很不錯了,裡頭有放一些個胡椒粉,也不知道阿橋是怎麼弄的,那湯頭的味道裡面至少是半點也嘗不出那腥膻的。再加上崔樂蓉還在裡頭放
加上崔樂蓉還在裡頭放了一兩樣的藥材,再加上撒了一些枸杞和紅棗,光是看著都覺得聽潤的。
另外一個灶台上則是在煮紅燒羊肉,不得不說,那辣椒可真是個好東西,宋橋這人又真的是個極其會做菜的,那一鍋子的柴火紅燒羊肉味道香濃的很,一大早上殺了兩頭羊之後就開始煮了那一鍋子了,當然也不可能全都煮了,也還留下了一些白燒的羊肉,還有一些則是新鮮的,連燒都還沒燒過的,不過這個是崔樂蓉特地叮囑了要留下的,不管崔樂文和宋橋兩個人能不能理解依舊也還是沒有拒絕的道理,也不知道這留下的羊肉是打算做個啥吃食呢?
宋橋心裡頭則是想的比較多一點,他之前不管怎麼說也是在城裡面的大酒樓裡頭干過的,而且他原本對於廚藝這件事情就十分的喜愛,要不是那個時候自己阿娘病重自己手上也沒有什麼錢,在酒樓裡頭乾的大多也還是那些個中規中矩的活沒有那個自己只有發揮的條件,他自己也想著研究研究別的菜式了,而且他也覺得東家娘子懂的也多,像是辣椒這個東西就很好,他也還是頭一次遇上這麼好的東西,辛辣又能夠把膻味給壓制下去,還有前一天準備的那些個冷盤,宋橋就覺得東家娘子懂的挺多的,說不定這留下的羊肉還能夠玩出花樣來呢,這對於一門心思都撲騰在廚藝上的人來說那也是一個十分歡喜的事情。
「怎麼一大早臉色這麼難看?」崔樂文也是看到了自家妹子那臉色真是算不上太好看,就忍不住問了問,難不成這是病了?不應該啊,自家妹子好歹也是個懂醫術的人啊,就是真的要生病那出現一點苗頭的時候就應該知道了給自己好好整治整治的啊。
「別提了,」崔樂蓉也不瞞著自己大哥,朝著蕭易那頭努了努嘴,「你沒瞅見你妹夫這幾天都有些緊張么?昨晚更是一晚上都沒怎麼睡好,翻了一晚上的身。」
崔樂蓉真覺得自己現在不如以前那麼能幹了啊,果然生活環境沒什麼壓力之後自己的狀態那也是一日不如一日了,想想當年也是在醫院裡頭聯繫呆上三四十個小時其中還包括長時間手術也沒覺得有多壓力,那個時候一晚上沒睡依舊還能夠生龍活虎,自打從醫院裡頭退出來之後基本上就沒了什麼重要的事情,也基本上都是一覺到天亮的類型,而穿越到這個時代之後那更是如此,哪怕是前頭日子過的不算太好過的時候也沒怎麼折騰的,結果現在就是一晚上沒睡好就憔悴了,這也挺心塞的。
崔樂文朝著自家妹夫哪兒看了一眼過去,果然瞧見妹夫雖說沒說個啥,但看著那灶台裡頭的灶火的時候眉頭也還是稍微有些蹙起,他也算是能明白自己妹夫的心情,當初就是開那個小食鋪子的時候他不也是差不多的那種心情么,那個時候也是一晚上沒怎麼睡好,直到開了門面之後生意還算不錯心裡頭那一顆心這才放下了,更何況現在是酒樓不是一個小鋪子怎麼可能不操心的呢。
「你也不勸了他?」崔樂文忍不住道,「妹夫會擔心那也是正常,你就該多勸勸。」
「你怎麼知道我沒勸過呢,我這不是勸了之後也沒管用么!」崔樂蓉忍不住道,她怎麼就沒勸了呢,勸得可多了,但問題她勸了得管用才行啊,他鑽了牛角尖自己說啥都不管用還能幹啥,「行啦,也沒事兒,等今天過去就好了,旁的說再多那不也是沒用么!」
崔樂蓉說道,她對於這一點那也是十分看的開的,轉頭就去處理那些剩下來的新鮮羊肉去了,切了一部分的羊肉用之前讓蕭易削成的竹籤串上,羊排和羊腿也腌制了起來,到時候也還是打算給碳烤上的,這些部分對於崔樂蓉來說那也不算太難,畢竟在現代裡頭誰沒擼過串呢,至於烤全羊那也是吃過的,只是後頭基本上都是一個人住,就算吃烤全羊那也完全乾不掉啊,所以崔樂蓉吃的比較多的還是羊肉串,羊排,羊腿一類的。
首先來的人也不是旁人,而是崔樂萍,樂菲,樂安三姐弟,崔樂萍懷裡面還抱著那幾個月大的小平順,三個丫頭也都是乖乖巧巧地跟在一旁,樂菲和樂安兩個人幫著看著,三個丫頭也被教導的很好,哪怕是最小的三丫頭也都是安安靜靜的。
送了三人來的是花大龍,花大龍倒是沒怎麼耽擱,就趕著牛車回去了,他就是先把他們三姐弟給送來,他花家也是被請了過來的,他回頭還是去載了自己阿爹阿娘和村子裡頭的長輩呢,可不得光這麼偷懶的。
崔樂萍原本是不打算過來的,不為別的,覺得今天左右也是個高興的事情,而且往來的人也不少就她現在這種情況來了也是有些丟人,而且她還帶著四個孩子,怎麼看怎麼覺得不合適。還是自己阿娘給勸住了,說是家裡頭壓根就不在意這個,真要是在意這個當初就不能讓人帶著娃子回到家裡頭來,再加上崔樂蓉也特地叮囑了一定要讓人過來的,崔樂萍也只能給自己還有幾個孩子都穿上了之前做的還沒穿幾回的新衣衫,也不希望因為自己給妹子妹夫丟了人。
幾個人來了之後首先也不是去看店裡頭如何,轉而是進了廚房想著幫忙,尤其是崔樂菲,恨不得是挽起袖子來幫忙呢。
「成了成了,現在時間還早,也沒得叫你們幫著給做事的道理,你們先去前頭隨便找個地方休息休息。一會等人來得差不多了,快中午的時候再幫忙招呼招呼人也成的。
人也成的。阿姐你就負責帶好幾個孩子,一會要放鞭炮可別嚇壞了幾個孩子,要不那一會你帶著幾個孩子上宋嬸哪兒去坐坐?」崔樂蓉問道,放鞭炮的時候聲音也是挺響,別說幾個孩子受不住,就是她這個大人也同樣覺得有些畏懼的,她原本就不怎麼喜歡煙花爆竹一類的,現代都太容易出事故更何況還是在古代呢,而且幾個孩子還小,也容易分不清楚輕重,萬一有湊上去出了事情可怎麼辦?
「行啊,等到那個時候我就帶著娃子上宋嫂那頭呆一會。」崔樂萍對於這樣的安排也不反對,她也是知道酒樓裡頭有個廚子是從青陽城裡頭找來的,聽說廚藝可好了,就一個寡母就住在酒樓後頭的一個小院子裡頭,聽說那寡母的身子骨不是很好,不過那廚子也還算是孝順的。她雖是沒見過,但聽起來的時候倒也是覺得這廚子和他阿娘應該還是好相處的,她也覺得一會點燃爆竹的時候自己要是沒把娃子看緊出事呢,而且把娃子嚇哭那也有些難看的很,而且大丫歲數大一點倒是還好說一些,二丫和三丫還小吵鬧起來也挺丟人的。
今天這個日子萬不能讓娃子給妹子和妹夫丟了臉面的。
臨近吉時前兩刻,崔老大和中央村的那幾個長輩還有花家的人也到了,楊樹村的蕭大柱一家和幾個長輩也都來了,倒不是他們刻意拿喬非要掐著時間點來,而是蕭易和人商議了之後定下的時辰,來的早了也沒什麼事情干,畢竟那個時候廚房裡頭也都還在忙著,壓根也沒什麼心情去招待人,來的太遲那也不大好,蕭易和崔樂蓉兩個人倒是無所謂對方趕著場過來,但首先那些個長輩都不同意,掐著吉時的時間過來,感覺上就是掐著點來吃飯的,就算是真的抱著來吃一頓的心思好歹也還是要裝裝表面功夫的,否則那多丟人啊,所以商量來商量去,就定在了吉時前兩刻的時候過來了。
當然,這些人過來的話那肯定也不是空著手來的,基本上都給了一個紅包算是討了個彩頭,再說一些個喜慶的話。蕭易和崔樂蓉也不在意對方那紅包裡頭到底包了多少銅板,大傢伙的日子都不如意,紅包也就是個彩頭而已討個喜慶,人來了那也算是給了面子了也就沒有什麼好計較的了。
因為吉時還沒到,崔樂蓉和蕭易就把人請到了樓上的雅間,分了兩桌,一桌都是爺們,一桌都是女的,不算太擁擠的,反正不管怎麼說兩個村子裡頭的人也都已經打過交道了,對彼此也應該算是熟悉了,同桌吃飯這種事情也不是第一次了,也沒有必要在這個時候分是不是一個村子的。
對於這樣的安排,崔十六和蕭大同蕭太公都沒有說個啥,他們現在忙著打量著酒樓裡頭的情況呢,早就已經知道這酒樓是鎮子上最大的一間,可正兒八經地到酒樓裡頭吃飯那還真的是頭一回,以前也就最多獵到點野物來賣而已。
崔老大看著這酒樓的時候也感慨萬千,想之前的時候他那大兒子在酒樓裡頭幹活,自家姑娘獵到了野豬的時候還來賣過一回呢,當初老街街尾的那一間食鋪就已經叫他十分滿意了,覺得臉上有光,自家有一天竟然也還能夠開了個鋪子的,現在倒好,這鎮子上最大的這一間酒樓現在竟成了他二女兒和女婿的了,他就是做夢也沒有想到竟然還會有這麼一天。
酒樓原本就弄的還不錯,只是劉言東早期的心思壓根就不在這小鎮子上的一間酒樓,所以基本上也就沒怎麼多做要求,後頭崔樂蓉和蕭易兩個人接手了之後就找了工匠將裡頭有些東西都給翻新了一下,該上漆的地方也都上漆了,弄得十分的整潔,不能算是太過奢華,但也能夠看出其中也是花了不少心思的。
樓上多半都是大包間,用的都是圓桌,坐的時候那也不是長條凳,都是一個一個的靠背椅,怎麼看怎麼覺得舒坦。
桌上擺了幾樣瓜子花生,茶杯茶壺,而且最是精巧的是那圓桌上頭還有一個小圓盤,也不能算是太小,兩張圓桌之間的差距大約是一個巴掌大小,那略小一點的圓盤竟是可以轉動的。
雖說這樣的沒怎麼瞧見過,但眾人那一看就能夠明白是怎麼一回事了,要是客人多的情況下那肯定是要多點點菜的,離得遠了要是夾不到自是不好意思站起來伸長了胳膊去夾的,可有了現在這圓桌之後那就很明顯了,看中了啥到時候那原盤一轉,想吃那邊的菜夾不到?
「這心思可真是夠巧的啊!」蕭太公一看這圓桌子就忍不住笑了起來,誇了誇在給他們倒水的蕭易,「果真是個聰明的孩子,竟是能夠想到這樣的法子的。」
「就是覺得這樣方便一些。」蕭易原本還想說這樣的法子不是他想出來的呢,事實上也真不是他想出來的,他也沒怎麼在酒樓裡頭吃過飯,在印象裡頭那都是正正方方的桌子,所以在最初自家媳婦說要把桌子換了換成圓桌的時候那也還是有些意外的,但後頭再見到這樣的轉盤一樣的設計,果斷還是覺得自家媳婦可比自己能幹多了,這樣的想法到他這兒肯定是想不出來的。
「不過咱們平時自家裡頭吃飯的話倒是用不上這個的,就是人多的時候用比較方便一些。」蕭易道,平常自己家也不可能點上一大桌子的菜,所以他們酒樓裡頭設計成這樣的也就只有二樓上的,人多的時候方便一些,像是樓下大堂裡頭也還是依舊四四方方的桌子為主的。
「這話倒也在理。」蕭太公點了點頭,想了想也是,也就只有在人多的時候一桌吃才比較適合,自己家裡面的時候還真沒有一次性做那麼多的菜的時候,做多了那也心疼啊。
崔老大那是看啥都覺得正經挺好的,覺得自己的女兒女婿那都是有頭腦的人,那往後日子肯定也是會越過越好,只要想到這一點崔老大的心裡頭就不知道是有多歡喜。
而領著徐瑾之過來的劉言東現在也是在另外的一間廂房之中,他看著那圓桌還有那可以轉動的小圓桌笑得高興的很,這圓桌不錯啊,改明也能夠把這個玩意弄到京城去,還真是十分方便的。