397.楊落的料理課堂（二十四）

不知為什麼……

被這傢伙嘲諷多了……

就有一種莫名的抗體了……

難道這就是她說話的風格嗎？

這樣想來好像也沒什麼大不了的了……

誒？

難道瑪蒙她們對於我也是這種感情嗎？！

是不是需要改正一下那副高傲的態度了呢？我……

此刻，傲慢的象徵——路西菲爾，如此想到。

「最後一種切法。」楊落微笑道，「斜刀切法，這也是比較簡單的一種切法。」

「那個是……」瑪莉看著楊落手上的食材，露出思考的表情。只可惜最終還是沒有想出來。

「這個是豬腰啦。」楊落微笑道，「因為平時很少見，所以看不出來嗎。」

「對了！是這樣來著。」瑪莉點頭。

「但是……沒有腎臟所應該有的臊氣。」林妍皺眉，「你處理過了吧。」

「沒錯。」楊落滿意地點了點頭，「只要用蔥薑汁泡約2小時,換兩次清水,泡至腰子發白膨脹即可去臊味。」

「原來如此，記下了。」瑪莉繼續記錄筆記。

「而且，豬腰的處理方法比較繁瑣。這裡就不多講了。」楊落笑道，「以後有時間再說吧。」

「那麼，就開始斜刀切法的講解吧。」楊落將豬腰搭在了案板上。