第四章

「嬤嬤，這可是您幫著侯爺和夫人……」

就在子衿話說到一半的時候，單嬤嬤忽然就屈膝，跪下了身子。

「承蒙夫人瞧得起老奴伺候了侯爺十幾年的經驗，夫人放心，廚房的事，老奴會儘力做到讓夫人滿意的！」單嬤嬤目光如炬，一雙眼睛直勾勾的看著三娘子，一臉堅定不移的模樣。

三娘子緩緩點了點頭，心裡一直懸著的一塊大石頭總算落了地，當即就從炕桌的抽屜里取出兩張寫得滿滿當當的紙，一邊遞給單嬤嬤，一邊輕輕說了一聲，「嬤嬤起來吧，地上涼。」

單嬤嬤應了一聲，接過紙就站了起來，低頭仔細瞧了瞧，卻發現上頭有很多字自己不認識，當下有些心虛。

三娘子見狀，卻一派氣定神閑地說道：「嬤嬤不識字無妨，我把子若這丫頭留給你，以後就讓她做你的左右手，有什麽事你儘管放心的吩咐她，若是她辦得不妥當，你就來和我說。」

見單嬤嬤點了點頭，三娘子繼續說道：「這兩張紙上寫的是五天不重樣的菜式，我想過了，如今廚房亂，人手肯定不足，既然如此，那從前大廚房一日三餐給各房各屋做不同菜式的法子是行不通的，可每日的吃食咱們也不能重複。

「所以咱們就以五日為一個輪轉，初一到初五，每日菜式搭配不同，初六到初十則重複初一至初五的菜式，如此輪轉，大廚房只管用大鍋燒菜、小盤分裝，既省了食材又能省人手。

「如今不管是侯府還是天家都還在喪期，府里也不可能有什麽宴請，各房應該不會無緣無故多加菜，我單子上那些菜也是葷素搭配、甜辣均有，口味也全，應該能勉強應付一陣子，而且今兒個正好是初一，這規矩就從今兒個開始。

「哦對了，五房除外。五房的菜式我寫在最後頭，五夫人如今有孕在身，五房的菜還是要單獨燒。」說到最後，三娘子又補了一句。

「夫人這法子甚好！」單嬤嬤一聽眼睛都亮了，不由得連連點頭道：「如此一來，省了人力不說，還給廚房省去許多不必要的額外瑣事，即便是少了人手，咱們也應該運轉得過來。」

三娘子又道：「是啊，左右大廚房現在還有幾十個人在那費心著侯府的一日三餐呢，一會兒嬤嬤帶著子若過去，把這些人的名字一一記下來，回頭我全都打賞。」

她說著，又抬起了頭，看著面前一小眾人道：「其實不只是大廚房，如今在侯府各處，依然還是有很多循規蹈矩的下人們在盡忠職守。

「雖這宅子里人網如織、相互牽扯，可是大家捫心自問，但凡是在侯府為奴為仆的，每個人都是沖著每個月那筆月錢去的。

「你們只管把話放出去，只要有人無故罷了活，一旦被我查到，這侯府的活他也就不用幹了，我想多少還是會有人猶豫一下要不要跟風，當然也會有冥頑不靈的人，但這樣的奴才，我要了又有何用？」

聞言，在場的每個人，臉上都露出感同身受的表情。

三娘子見狀，略微緩和了一下語氣，沖著單嬤嬤點了一下頭，見單嬤嬤心領神會的後退了幾步，她方才對著瞿嬤嬤和子佩說道：「我這有大嫂……哦不，是裴姊姊之前留下來的內宅所有僕役的名冊，瞿嬤嬤和子佩，你們兩人這兩天辛苦一下，拿著名冊，從裡到外把內宅現在缺了的僕役給我記下來。

「那名冊我之前看過，裴姊姊記得非常詳細，甚至連年歲和身分由來都略有記上，所以就讓你們多費些力氣，但要說這是多複雜的事也未必見得。」

「是！」瞿嬤嬤和子佩聞言領命福身。

三娘子不禁嘆氣道：「說實話，你們是跟著我從許家過來的，按理說，排查侯府下人的事應該由單嬤嬤這樣熟門熟路的人去做才好，可如今我左右缺了人手，且子佩你是識字的，辦起來也更妥善一些。」

「夫人放心，我和瞿嬤嬤一定會幫您查得仔仔細細，定不讓您操心。」子佩見三娘子面露難色，連忙說了句讓三娘子寬心的話。

三娘子對著她柔柔一笑，「你們辦事我自然是放心的，其實說到底，老夫人這次的先下手為強，明著確實是為難住了咱們，但事有好壞雙面，因為老夫人的為難，咱們也能看明白府里哪些人是有二心的，這豈不是給咱們省去很多不必要的麻煩嗎？」

大家一聽，紛紛覺得三娘子的話有些道理，都不約而同的點了頭。

解決了當下兩件比較重要的大事後，三娘子便迅速地起身，下了羅漢床。

一旁的子衿和如畫見三娘子並未給自己指派活，當即便異口同聲問道：「夫人，那我做什麽？」

三娘子正在穿鞋，聞言便抬頭先對子衿笑道：「你等我一會兒，我把內宅公用庫房的帳本給你，你帶著子元、拿著帳本去對帳，看看哪些東西是少了的，順帶把所有的鑰匙都試一遍，哪把鑰匙配哪把鎖你對一對，看看當中有沒有混淆的。」她說罷，這才轉過頭對如畫道：「你現在跟著我一起去五夫人那裡坐一坐。」

當三娘子帶著如畫貌似悠哉地走到竹意堂的時候，寧氏正由喜鵲陪著，在院子里遛彎。

兩人一打照面，寧氏就笑咪咪地沖三娘子招手道：「妹妹快來，我這剛做好的冰酪，正愁沒人吃呢。」

三娘子連忙走了過去，只見樹蔭底下的長案上果然放著兩碗水靈靈的冰酪，冰絲還沒有全化，一看就知道剛做好沒多久。

「姊姊現在能吃冰酪嗎？」三娘子嚇了一跳，沒想到寧氏竟也是個為了吃就全然不顧的。

誰知寧氏聞言頓時垮下神采奕奕的臉，沮喪道：「就是不能吃，所以做好了看看。」

三娘子一愣，有些不解。

一旁的喜鵲連忙捂嘴笑道：「咱們夫人說了，自己不能吃，看著別人吃解解饞也好。」

三娘子大窘，尷尬地扯了一個勉強的笑容，怯生生地說了一句，「我今兒個……小日子在身上。」

寧氏一愣，略微惋惜地看著桌上兩碗冰酪，忽然眼睛一亮，對著三娘子身後的如畫招呼道：「這丫鬟是新來的嗎，怎麽以前沒見過？」

「回五夫人，奴婢如畫，剛從邵陽的莊子上來。」如畫到底是伺候了秦氏多年，見慣了場面，聞言就儀態大方地上前給寧氏行了個全禮。

寧氏笑咪咪的點了點頭，「邵陽，你家夫人的老家吧。」

「是。」如畫依然垂著首。

「那這兩碗冰酪就你和喜鵲分了吧。」

如畫一愣，臉上的神情僵了僵。

三娘子則徑直笑出了聲，「成了，五夫人賞你的，你就開開心心的吃給五夫人看。」說著，便沖如畫點了點頭。

如畫便和同樣抿嘴竊笑的喜鵲一起伸手端起桌上的冰酪，甜滋滋的吃了起來。

那兩碗冰酪里加了梅子和櫻桃汁，吃起來酸酸甜甜的，冰涼沁心，確實令人心曠神怡。

寧氏見兩個丫頭一臉滿足的神情，當下又是喜歡又是嘆氣，「讓妹妹見笑了，也不瞞妹妹，這往年一入夏我就貪冰，一天一碗冰酪、一壺冰茶是少不得的，偏偏現在懷了個小祖宗，這也吃不得那也吃不得，真是讓人鬧心得緊。」

「那不知給姊姊找些事做，分了姊姊的心，姊姊會不會就不那麽貪冰了？」三娘子笑得一臉和悅，一邊說一邊就挽著寧氏的手，不著痕迹地將她帶回了竹意堂的內屋。

這七月的天，太陽已經慢慢的毒了起來，寧氏一個有了身孕的人雖是要多活絡筋骨，可在太陽底下站久了總也不是什麽好事。

「找些事？」一進屋，一股涼風就從放著冰山的銅盆處襲來，寧氏頓時覺得涼意陣陣，人都跟著舒坦了起來。

「是。」三娘子一邊說著，一邊將寧氏攙上了羅漢床，然後才從隨身挎著的布袋裡取出兩本厚厚的冊子，一把攤在炕桌上。

寧氏探頭看了看，一張臉頓時沉了色。

【第八十二章陸雲英的秘密】

「姊姊願意接嗎？」三娘子問的直截了當，連半點拐彎抹角的姿態都沒有。

寧氏紅唇微顫，伸手翻了翻桌上的冊子，臉上笑鬧的神情盡褪，忽然換了一副面孔，正經八百問三娘子，「這是侯爺的意思還是妹妹你的意思？」

「我的意思便是侯爺的意思。」其實三娘子還沒有來得及問陸承廷。