羅宋湯(Borsch)

用牛肉湯或排骨湯做湯底，各類蔬菜(土豆、胡蘿蔔、番茄、洋蔥、西芹、白菜等)切塊,在油鍋中炒香后加入湯中煮至熟軟放鹽,Ketchup(番茄醬)調味。(奇奇)