昨天這個忙啊！花菜釀丸子

呵呵，說是昨天這個忙啊，其實，也不是真的去忙什麼事情了，只不過是，CAFE新開張，在那兒忙著灌水呢。

好多的朋友去捧場，把我高興的呀，從早晨就在灌灌灌。。。豬一跟我說話，我就說「別理我，忙著呢！」他就自己磨磨唧唧看看電視上上網什麼的。終於，到了下午的時候，豬忍不住啦―――天氣不好的緣故，他披了一件厚衣服，滿屋子遊走，一邊走，一邊咕噥「哆嗦嗦，哆嗦嗦，我快要，餓死了」，平平的調子，不停地說啊說啊說啊。。。很可憐的樣子。

我說，你就不能自己弄點什麼吃的？豬說「那。。。我吃薯片和腰果吧！」這種話，是我最不忍心聽的―――他一向就知道我的「軟肋」在哪裡。

只好一邊灌水，一邊去廚房做飯，中間還拍了做菜的照片―――我可真是個大勤快哈，嘿嘿，自己表揚自己

做的一個菜是花菜釀丸子，具體做法如下：

1）準備主要材料：白菜花、綠菜花和肉餡兒。菜花們掰成小朵，留一部分莖，等一會兒的時候，好用來插到肉丸子里。

2）將肉餡兒用生抽醬油，料酒，鹽，糖，洋蔥碎，一點澱粉和一點水，順著一個方向攪打出粘性。拍照片的時候，忘記把洋蔥碎也拍上去了。

3）把攪好的肉餡兒團成丸子，上面插上菜花，放在盤子里。

4）準備調料：紅色尖椒絲，薑絲，蒜絲，用醬油，糖，醋，料酒，水澱粉調成汁水備用

5）蒸鍋加水，燒開，把裝丸子的盤子放到屜上，蒸大概5分鐘左右。反正，就是蒸熟了就好了，具體的時間，跟丸子的大小也有關係，所以，要自己適當調整一下。

6）把炒鍋加一點油，燒熱，倒入薑絲蒜絲辣椒絲，炒出香味以後，把調好的汁水倒進去，攪動，燒開以後，澆在蒸好的丸子上就好啦