二六，崔齊氏的豆製品

幫忙抬完桌子，白副將就閃人了，不得不說，大業年間的木匠都是良心工藝啊，一個方桌還得兩個大男人一起抬，真不知道以前電視劇裡面演的武俠都是天生神力隨便一踹壞一張啊！

剛準備去看看孔子煮的小鳥蛋怎麼樣了，沒想到白副將又去而折返了。

白副將喊道：「同兄弟啊！宮門口有個農婦說是給你送豆腐跟豆皮來了！」

我趕忙應道：「白副將！那農婦可是崔齊氏！」

太好了，送豆腐跟豆皮的應該就是崔齊氏，沒想到這些做的還挺快，還想著製作比較麻煩，尤其是晾乾需要些時間呢！

白副將翻了翻眼皮看似認真的想了想回到：「她沒說，就說是同兄弟買的豆腐跟豆皮，我已經讓她去後門送進來了！」

「好嘞，謝謝白副將！」抱拳一樂，我就趕忙喚上孔子一起去後門接豆腐，豆皮啊豆皮，我可想你好久了嘿嘿！

我這人吧，雖然不怎麼愛吃豆子，但是對豆製品可是愛的深沉，沒毛病！

去後門的路上，孔子秉著不恥下問的精神開始問道：「師傅，豆皮可是熬煮豆漿時，在表面凝固出來的油脂然後晾乾做成的？」

嗯，這個語氣和調調，看來被程將軍中午嚇到之後能緩和點了。

「對，豆漿下面被大火煮著，上面撇去豆渣浮沫，表面一涼油脂就會形成凝固，用竹籤挑出再晾乾，就是豆皮，豆皮的厚度也是由凝固時間來決定的！」

孔子若有所思的點點頭，又問：「那師傅準備如何烹飪，我以前趙老闆廚房有這類食材，我們都嘗試炒過，可是結果都不太好。」

我的天，豆皮能炒？？？

我可一般只有涼拌，湯菜，火鍋敢弄！對，還有油炸直接吃，不過自從我親娘迷戀上養生以後，我就跟油炸食品徹底說了拜拜。

偶爾在外面蹭著吃點都能回家被聞到然後被碎碎念教訓好幾天，再順便喝下她新配方的養生湯，哦那個味道，想想都怕！

我答到：「你不是銅鍋的頭號迷弟嗎，豆皮就用那個來做出美味！」

孔子聽後有些興奮：「也就是說今晚我就能看到銅鍋的做法了？」

「是的。」

看著孔子蹦蹦跳跳的去開了後門，不進就在想，這樣的年紀還真的是單純，一點小事就可以變得那麼的開心。

而在後世，也只能是靠著微博刷刷搞笑段子，好不容易心情好點，隨便一點屁大的小事就能跟一根針一樣，戳爆所有的好心情，然後一整天都開始消沉，誇張一點的還能消沉個十天半個月。

哎，還是從前好，消息閉塞，心情怎麼樣都好。

門外的崔齊氏身前放著個擔子，見我出來就掀開了左邊的棉布，裡面放著幾層豆腐，看著就感覺豆腐美食在眼前來回的轉啊轉讓人想留口水。

「同官人，這是您早上買的豆腐，另一邊的擔子里是您要的豆皮，我害怕趕不上您要用的時間，就還用扇子扇了許久，乾的不是特別透，您等等再拿出來晾晾！」

我點點頭，又從懷裡掏出了一小串同錢，反正花的不是自己的，拿出來都散散這些靠自己雙手勞動的老實人們，也算是支持他們的自力更生！

「同官人，您早上給的就夠多了，不用再給了。」崔齊氏推辭著，也有些想收不好意思收的感覺。

我只是輕笑一下：「過些日子就要入冬了，拿去給孩子們添點棉衣棉褲吧。」

崔齊氏穿著還算乾淨，但能從布料發白看出來，家境也是拮据，家裡的男人應該是不在的，不然也不可能讓一個農婦每日出來在西市如此喧鬧的地方賣豆腐為生。

崔齊氏可能自己沒有注意到，肩膀上被孩子無心的蓋上了手印，而且能看出來，還是一大一小兩隻小手。

聽到我這麼一說，崔齊氏的眼眶有點泛紅，顫顫的雙手接過了同錢，帶著些啜泣說道：「...謝謝同官人了。」

也不知道我是那一句說的不對了！啊啊啊！別哭啊！千萬別哭啊！我最見不得女人哭了！

「別...別哭啊！」

聽我說了這話，崔齊氏好似再也忍不住了，豆大的淚水滴到了地上。

她說：「同官人真的謝謝您，我知道您在皇宮當值，真的求求您跟皇上說說吧，讓他一定打倒隋煬帝！」

她說：「我家男人老崔就是被強征走的勞力，瓦崗寨現在大多都是些老弱婦孺，就是被隋煬帝那狗東西一道聖旨折騰的，他要修移動行宮，苦的都是我們這些個手無縛雞之力的老百姓啊！」

她還說：「真的不管誰做皇帝，誰是皇帝都不重要，重要的是一定要打倒隋煬帝，讓老百姓們過上平穩日子！」

...被崔齊氏這麼一說我還是稍稍有點震驚的，我真的沒有想到隋煬帝楊廣真的如此積怨，以至於一個農婦都對他有著濃濃恨意！老百姓，他們對平安盛世的渴望，真的是！太渴求了！

崔齊氏臨走時塞給我一個土陶罐說是為了感謝我，我打開定睛一看，豆腐乳！

「這是我做豆腐時，無意間發現小兒弄得，官人可別看它外形不好，我嘗過，味道實則特別好！」

哈哈，我當然知道！豆腐乳一般人可不敢嘗試！覺得是長毛的豆腐，其實發酵出來的豆腐乳味道可是頂好的，夾饃夾餅，可是難得的好味！

而且豆腐乳加到芝麻醬中，在火鍋的蘸料碗里，是缺一不可的！

萬萬沒有想到！我竟然在大業年間！擁有了豆腐乳！