第425章 烏鴉傳信智高飛遠 葷香飄寺佛聞跳牆
南書房雖然閑置已久,但從前作為學堂的小間里仍保留了許多當年皇子們讀書時候使用的筆墨紙硯。
王旺扇了扇動作間折騰起的灰塵,嗆咳了兩聲,連忙用紙卷著筆墨硯向住處而去。待歸到住處內,他將東西隨手堆在了桌子上,從另一旁的小几上的托盤中拿起一個涼透的包子,一把將之撕成兩半掏出其中的肉餡,回身向窗邊拋去。
「啊!」粗啞的叫聲頓時響起,緊接著一道黑影撲扇了兩下黑漆漆的翅膀,半空中將那肉餡一口叼到嘴裡,隨後在這不大的屋子中緊一個迴旋落回窗沿上。小嘴叼著肉包放在窗邊上,隨後快速地低頭啄吃了起來,小眼睛當中竟帶著一抹擬人般的歡喜情緒。
王旺喉嚨里發出兩聲咯咯的笑,伸出手指在烏鴉的頭上輕輕蹭了兩下,便拉出椅子坐在桌前鋪展起來方才拿回來的紙張。紙張陳放了多年,上面沾染到不少灰塵,王旺隨意地拍散了灰塵,擺好硯台,倒了些涼茶水在其中,便磨起了墨塊來。
烏鴉早被萬尚志馴服,一路追隨了多年,自然也跟著進了新京城。可到了新京城之後,烏鴉卻是不能再像以往那般自由自在地飛翔了,畢竟城中諸多衛士、暗哨,對於在天空上飛的東西總是十分警惕,若是一般的鳥類也就罷了,可它卻偏偏是一隻全身漆黑的烏鴉,在新京這處方圓百里內儘是艷色鳥兒的地界顯得十分顯眼。所以一進新京城,萬尚志便叫烏鴉乖乖地呆在臂膀旁,為此還專門用皮革做了一塊護臂,待到達王旺家后,更是因著王旺的訓練而無閑暇照顧它,而將它盡數丟給王旺飼餵。
或許就是一來二去的這個原因,當萬尚志等人被捉走後,它便只得尋找到身旁唯一熟悉的人身旁,所以才尋到了王旺身邊。如今王旺被軟禁深宮,為了能和萬尚志等人取得聯繫,他便也不再擔憂於一只鳥的性命,只希托這隻烏鴉能夠如同它這一路跟隨自己且平安無恙的好運,帶著自己親手書寫的這封信尋找到萬尚志他們。
信中所書並不是什麼見不得人的東西,只是簡單地問候了幾句,以及對目前情況的詢問。所以實際上王旺也並不怕烏鴉真的被人捕捉后察覺到這封信,他現在需要做的,只是告訴萬尚志等人他被困囚於宮中,且希望知道他們究竟在密謀些什麼。而一旦得知他此時處境,就算萬尚志幾個小子沒那個腦子,白將行那個老狗東西也會知道該如何同自己用更保險的方式傳信。
幾行小楷寫完,王旺擱筆待墨跡乾涸,這才將之捲起,隨後喚來烏鴉,輕輕地塞在它腿上綁著的小木桶當中。再次摸了摸它的大腦袋,說道:「去吧!小乖乖,去找你的主人去,把信送過去。」
「啊啊!」烏鴉刺耳地叫喚了兩聲,腦袋向一旁偏去,兩個烏漆漆的眼珠子閃著光地滴溜溜轉,顯然是意有所指。
王旺隨著它的目光看去,卻是小几的托盤中仍剩餘著三個肉包,他不禁好笑地點了點它的腦袋,笑道:「小饞鳥,不餵飽你看來你是不會飛的。」說著站起身又取了兩個肉包過來,俱從中撕開,取了內里的肉餡給烏鴉吃了。
這烏鴉比正常的烏鴉的個頭要大上三倍左右,是以食量顯然地也比之大,它很快就將兩個肉餡吃光,小眼睛閃爍著垂涎的光芒再次盯上最後一個肉包。
王旺察覺到它的心思,收斂了笑意,說道:「快去傳信,剩下的這個等你回來了再給你吃。」
「啊!」烏鴉不滿地叫了一聲,但瞧著王旺臉色愈發黑沉,竟機靈地知道不能太過得寸進尺,連忙撲扇起翅膀來。王旺見狀,自然站起身將窗戶推開了一個大口子,烏鴉啊啊叫了兩嗓子,便拍著翅膀順著那口子飛了出去。王旺抻脖看了好一會兒,只見那黑影一邊向遠處飛去,一邊盤旋地向更高空飛動,漸漸地變成一個小黑點,直到最後再也瞧不見了。
好聰明的烏鴉。
王旺不禁心底感嘆一句,隨後便收回探出去的大半個身子,坐回了位置上。他不知該做什麼,發了一會兒的呆,忽然將托盤中剩餘的最後那個肉包拿起放在嘴邊吃了起來。
另一方面,當白將行終於結束了當天的比賽同萬尚志幾人會面,推開會長室的們緩緩走進,沉默地回身合閉上門。轉過身時,忽然面上就綻放出巨大而燦爛的笑容,他看向萬尚志三人,聲音當中也透漏著他此刻的愉悅,「好你們幾個小子呀,究竟背著我研究出了多少東西來?大禮包?說,什麼時候的想法,怎地我是一點也不知道。」
這一句話頓時打破了室內另外三人為面對御廚小組憂思顧慮而產生的低氣壓氛圍,幾人知曉他用心,也配合性地輕笑了兩聲。
白將行並沒有如同往常一樣,一進來便坐到椅子後面,邊處理廚師協會堆積如山的事務,邊同萬尚志幾個相商議。而是走了兩步就站在了三人的面前,淡淡地看著他們,開始了今天的話題。
「你們做的這個大禮包,說真的很令人驚訝,就剛才散場時候長老們還在探討這個問題,我能斷定,若是沒有御廚插的這一腳,本屆廚神魁首定然是你們的。不過今天你們已經和御廚們交過手了,想來已經知曉對方的實力了,怎麼樣,你們現在有什麼想說的嗎?」
郝明月扁了扁嘴,「不就是個破丸子么,我也會做,至於得那麼高的分嗎?一碗和水是的清湯再加上幾個大白丸子,能好吃到哪去啊。」但語氣當中所摻雜的絲絲忌憚可是任誰都聽得出來的。
邵天宜低頭沉吟片刻,淡淡道:「幾位御廚對食材的配比的精準,掌握到了極致,他們做的每道菜品,都彷彿沙場上的將士,出擊的每一刀每一劍都是致命的,毫不做無用功,正因如此,他們的分數才沒有和我們大大拉開距離。如今已經到決賽了,恐怕他們不會再像之前那樣掉以輕心,一旦拿出真正的實力來同我們較量時,恐怕我們會敗的很慘。」
聞言,白將行不由讚賞地點點頭,「沒錯,再怎麼樣他們也是為皇室烹制膳食的,之前的菜品都毫無點綴,所以品相分都佔得很低,完全是靠著味道力壓眾人的。所以你們打算怎麼辦呢?」
萬尚志皺著眉,並未參與到他們的討論當中,而是苦苦地在腦海里思索著,究竟有什麼菜品能夠讓他們擁有同御廚小組決勝的資格。一道又一道上學時曾被老師講解的古代皇家食譜在腦海閃爍,頭魚宴、宜春宴、燒尾宴,還是喻知後世的滿漢全席?
長出一口氣,無數的菜品在他腦海中來往盤旋,腦袋似乎也因此而承受不住負荷開始隱隱作痛,萬尚志只得無奈地停下思考,用手指揉了揉太陽穴,以舒緩痛意。回過神來,卻聽見另三人正你一眼我一語地對與御廚交戰之事進行著賽後分析,便邊揉著腦袋邊聽了起來。
「其實他們也是有缺點的,譬如他們的烹制速度不快,而且所烹制食物的種類基本上都是在御膳菜單子上的,這些東西作為評判們的長老其實也或多或少都曾吃過一道兩道,甚至是有些都是他們所創造的,被皇帝或王爺公主認定了好吃,便也被選進了御膳單子裡面。所以其實諸位長老們對御膳大多已經沒什麼新奇勁了,只是因為幾個御廚精心研究了幾十年這幾道菜品,所以對它們的心得甚至是比創造菜品的創造者還要深厚,自然也便因味道上面的優勢而贏得了評判們的青睞。」邵天宜少見地長篇大論起來,倒是句句點在了關鍵上面,不得不叫人佩服,「而我們一路走來所憑藉的不過是新奇,或許許多評判們還會有一種『這個參賽小組只會創新,卻從未做過什麼需要紮實的基本功才能做出來的菜品,一定是基本功不紮實』這樣的一個觀點。所以,我覺得如果決賽我們要勝過對方,或許並不該當再從創新上面找靈感,而是應該想一想,什麼樣的菜品需要用到紮實的基本功,而且還適合參與到比賽當中,甚至是能憑藉這一道菜碾壓御廚小組取得勝利。」
話音落下,一時間屋內陷入靜默。
沒一會兒,郝明月忽然試探性地說道:「魚香肉絲?當年王老就是憑藉這道魚香肉絲消解了陳人的詭計,為大鄭贏得了多年的喘息之機,可以說是我輩廚師們的信仰與表率,或許能夠通過這個深意而打敗御廚們。」
白將行很快搖了搖頭,淡淡道:「若是做的不出彩,評判們亦未必會給予高分。這道菜對於刀工的要求也不是太過嚴苛,只需要用一部分的功夫考慮調味品的對比便沒太大的難處,另外,魚香肉絲的配菜早已固定下來難以更改,可你們若是想贏得高分,就必然對原本的菜品做出意料之外的改動。所以我認為不太適合。」
「哦……」
萬尚志皺了皺眉頭,腦子裡極速地飛過幾個菜名——
上湯鮮疏、清湯燕菜、開水白菜、桂花鴨、瓜盅松茸、椰香雞豆花、奶汁燴海鮮?
這幾道國宴菜令萬尚志一番深思熟慮后又連連搖頭。這幾道菜的名字雖然非常樸素,一眼便讓人知曉其用料,但烹制的過程實際上卻是非常繁瑣的,譬如一道開水白菜,便是只取一顆白菜當中最嫩的菜心部分,然後用老母雞、火腿蹄子、排骨、乾貝等諸多上好的食材熬煮成高湯,然後將菜心在高湯中焯燙一瞬撈出,再用清水涮涼,然後放置在盅當中,用滾燙的高湯一次一次地將白菜芯燙熟為止,這樣一系列複雜的工序下來,才能製作出一盅精緻且鮮美無比的開水白菜。
國宴的製作過程無比複雜,每一步都飽含了廚師的心血與精神,是用來招待友好國的最高禮儀,是以並不適合用作在賽場之上。
忽然,萬尚志腦海中閃爍過一道極富盛名的菜品,他登時放下揉捏額頭的雙手,也不管三人正在談論什麼,猛然看向白將行,嚴肅地問道:「老白,決賽中,參賽者是不是可以自帶處理好的食材?」
正在傾聽郝明月夸夸其談的白將行聞言一怔,隨即看向萬尚志,即便不知他在想什麼,仍是答道:「是有這麼一條規矩,只是同時也規定了,參賽者帶入場內的食材必須得經過廚師協會專業工作人員的檢測,經過檢測沒有問題的,才能夠允許帶入比賽場地當中。」
萬尚志的眼裡閃過一線光芒,他猛拍大腿,驚喜道:「那就成了!佛跳牆!」
郝明月疑惑地重複道:「佛跳牆?」
新京城一處菜市場,萬尚志三人正沿著街道向前行進,目光不斷地在道路兩旁掃過,考慮著應當購入的食材。
方才,當萬尚志說出佛跳牆三個字時便發現,面前的三人面色平靜,且沒一個對於這種食物發表意見的,他當時便知道,這個世界是絕對沒有佛跳牆的。看著郝明月疑惑地目光,萬尚志將佛跳牆的故事娓娓道來,渾然不顧一旁白將行探尋地目光。
「相傳很久以前有一座酒樓,一日酒樓的廚師烹制出一道絕美鮮妙的食物,引得酒樓周圍人群圍繞,其間便有許些個秀才。秀才們嗅著香味不禁詩興大發連連賦詩,其中有一句便是『壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。』此後,人們便把這道才稱為佛跳牆。」
得知這個故事後,郝明月興奮地幾乎是從椅子上跳了起來,一臉驚喜地問道:「連佛祖都會因為這道菜棄禪跳牆,那它該當有多香啊?!尚志哥,這道菜咋做,你快說說所需材料!」
很可惜,萬尚志記得這個典故完全是因為佛跳牆這個名字在他記憶當中基本上是人盡皆知的一道膳食,可聽說過並不代表品嘗過,同時更不能代表他會做。
甚至是……他也只記得一部分的原料,並不能將原料完全複述出來,也就是說,他們需要在短短的三日內,取遍一切鮮味,回去嘗試將佛跳牆烹制出來。