第十六章 請客
「好走不送，」姚掌柜對他拱了拱手道。
李員外甩開外袍發出「唰」的一聲，帶著小廝自行離去。
「姚掌柜，幸虧你及時趕到，不然真不好打發他走，」珞枝笑嘻嘻說道。
「我一聽到他出鎮的消息就往你家來了，果不其然他親自來找你，這人我和他打交道十幾年，他撅起屁股我基本上就知道他想幹嘛了？」姚掌柜把一碗糖水一飲而盡，這一路快馬加鞭的趕過來，骨頭架子都快散了。
「姚掌柜，後面他為什麼走得那麼乾脆？我真怕他磨著不走呢！」珞枝問到。
「我跟他說，你是少爺專門預定的廚娘，接替良弼位置的人。」姚掌柜語出驚人。
「我們家孫女什麼時候答應做你們少爺的廚娘了？」老爺子急聲問道。自個家的孩子可不為奴為婢
「老大哥，你不要著急，這都是對李老闆的託詞，不然他以後總是來糾纏不休就麻煩了。至於廚娘一事我是說的預定，即是預定什麼時候上工就不知道了。」
姚掌柜為自己的機智鼓掌，這李員外曾經為了研發新菜式，可是堵著人家家門口大半個月呢！自己一招化解這狗皮膏藥的危機，機智如我。
「多謝姚掌柜出手相助。」祖孫二人明白了姚掌柜的用意后，真心實意感激他。
看來這軒源樓就真的是自己的靠山了，不過靠山山會倒，靠人人會跑，只有自己強大起來才是王道。
「姚掌柜，今晚上我們家請客，你吃過晚飯再走。我鹵了豬下水呢，」珞枝留客吃飯。
「多謝少東家，酒樓事忙晚飯就不吃了。少東家，那辣椒你再去採摘的時候要留神點，這穆家村裡搞不好會有李老闆收買的人，躲在暗處的眼睛讓人防不勝防，少東家注意點總無大錯。」姚掌柜鄭重其事對著珞枝說道。
珞枝也想到了，李員外知道自己賣方子的事情是不是從穆家村流出去的消息，不管怎樣，以後秉著低調做人做事的方式總沒錯。
接著又商量滷味包的事情，珞枝口述，姚掌柜提筆記錄，軒源樓再添一道新菜式，滷味系列。
這次珞枝是一次性出售方子，因為比較簡單單一，鹵料包配置起來很快，她也感激姚掌柜今日相助，所以售價不高。姚掌柜過來幫她雖然也是出於保護軒源樓的利益，可人家畢竟也幫她擋住了李員外，感謝一下很應當。
心情舒暢的姚掌柜拿出一張面值50兩銀子的銀票，這是買香料方子的錢。
珞枝還是第一次看見銀票，至於怎麼兌換更是兩眼一抹黑。幸虧穆老爺子沒吃過豬肉也見過豬跑，說是等珞枝要用錢了他帶她一起去兌換一次就清楚了。
姚掌柜謝絕珞枝一家再次留飯的提議，帶著珞枝給他打包的滷味回鎮上去了。
一回到城裡，姚掌柜立馬就來到景濤閣給林熙雍回話，手裡還不忘帶上珞枝給他的滷味。
「主子，這李老闆就是去了小友……穆珞枝家，幸虧我及時趕到，李員外兩手空空回的鎮里。」姚掌柜畢恭畢敬的回著事。
「穆珞枝沒想賣方子給李老闆？」林熙雍站在書案前手執狼毫，潑墨，正在揮撒自如的畫著一副大好山河圖。
「絕無可能，就算我不過去，李老闆也不會有收穫。穆珞枝人小可心智卻很堅定，她是我們軒源樓的少東家，怎麼樣也不會聯合外人來打壓我們酒樓。」姚掌柜只差拍著胸脯保證珞枝對軒源樓衷心耿耿了。
「那你著急忙慌跑過去幹嘛？顯得你很忙嗎？」林熙雍閣下狼毫，接過添墨用托盤遞上來的手巾擦手，口氣淡淡的說道。
姚掌柜額頭冒出來毛毛汗，他惶恐道:「就怕李老闆明著不行會暗處下手，我已經提醒過少東家，做好應對。」
林熙雍思量，現在看來那四個黑衣人絕不會是李老闆派過去的人，如果是他派過去的他就不會親自登門去穆家村，他眉眼未動周身氣溫卻低了幾度，看來在暗處真的有他看不見的敵人。
「主子，這是少東家新研究出的滷味包，上次我吃過，滷製出的豬下水相當入味。今兒我過去時她剛剛鹵了一套豬下水，就給打包帶了一些，主子品鑒品鑒」姚掌柜雙手把滷製的豬下水捧給了林熙雍。
「既給你的，你就自己受著吧！」林熙雍從小到大從來沒有吃過豬下水這種貧民食物，想想他都不行，既噁心又臭。
「這！……」姚掌柜遲疑了一下。
「下去吧」，林熙雍在南窗底下的羅漢床坐下，一手執香茗，一手執書。
姚掌柜退步到大門邊轉身走了出去
碧雲天，黃葉地，秋色連波，波上寒煙翠。山映斜陽天接水，芳草無情，更在斜陽外。
夕陽西下，太陽的餘暉撒在灶房裡，珞枝在灶房裡忙得熱火朝天，她在用油酥花生米，阿爺說常吃花生能養生，吃了花生不想葷。
家裡還有一點點做種剩下的花生，本打算留著過年待客吃，現在家裡經濟好轉了些，不在乎省著這三瓜倆棗的，老爺子剝好，珞枝油炸，這也是里正穆延堂爺爺最喜歡的一道下酒菜。
花生米洗凈，冷油下鍋炸，慢慢炸至八分酥脆撈出撒細鹽即可。花生不能油炸得太過，炸至七八分熟最合適，不然等完全冷卻後會有糊味，就不香口了。
接著做點心，一道炸茄盒，一道南瓜餅，珞枝前世因為挑食愛講究，在外就餐總是吃得不舒心，就自己學著在家做飯，慢慢的興趣愈來愈濃，跟著網課學會了南北方不少的菜式和各色點心做法，現在想想還真是要感激前世愛學習的自己，有一技在手，走遍天下都不怕。
茄子老爺子早就摘了一大籃子回來，她選出四條勻稱長條的洗凈開始切，茄子切兩刀中間一刀不切斷，小蔥切花備用，豬肉切碎剁細糜。放鹽、五香香料、小蔥一起攪拌均勻，把肉餡夾在茄子中間裹上加入了土雞蛋的麵糊，鍋中油燒熱，中火炸至金黃撈出就可以了，只可惜沒番茄醬，不然搭配著更好吃。
正當珞枝忙得團團轉時，客人陸續登門了，首先過來的是穆郎中一家三口，穆伯娘還在院門外就聞到香氣，一進門直奔灶房裡，讓燒火的穆老爺子去堂屋陪客，她接替了火頭軍的工作
「珞枝，看看你這做事的麻利勁，以後誰娶了你那福氣可大了。」穆伯娘看著珞枝揉南瓜麵糰，捏劑子，造型一氣呵成，滿眼讚賞，這沒爹沒娘的孩子早當家，看她這股利索，要不是自家大嵩比她大太多，她真想讓她做自個媳婦兒。
珞枝把搓成小圓球形狀的南瓜餅一個個輕巧的放進鍋里油炸，很快外酥里糯的南瓜餅炸了一大盆。
珞枝喊珞安進來，撿了一大盤子茄盒和南瓜餅裝好，讓珞安和阿樹送去給穆瑩。穆瑩被她娘拘著在家學女紅，好幾天沒過來，找人給她帶口信，說是有了好吃的一定要給她送過去。這是她在古代的第一個朋友，她很珍惜。
里正一家到時，珞枝剛剛做好飯。她讓穆伯娘出去坐，自己洗凈手后也去了堂屋。
「阿爺，飯菜做好了，擺飯嗎？」堂屋裡熱鬧非常，大人小孩各得其樂融融。
「擺飯，」老爺中氣十足說道。
十幾道菜滿滿當當擺了兩桌，珞枝帶著孩子們一桌，大人們也剛剛好一桌，都是幾十年的熟人鄉親，席間氣氛熱烈，大家說得最多的就是菜式，對珞枝的手藝讚譽有加，穆老爺子喜得年輕了幾歲，孩子能幹，他老人家倍感安慰，笑意爬滿了他的眼角眉梢。
「貴和，你今後就等著享你這個孫女的福吧，我這輩子看別的沒什麼準頭，就會相人，你這孫女以後是這個，」里正豎起來大拇指。
「借你吉言，來，滿上，大夥走一個，」穆老爺子喝得老臉通紅，拿起酒壺給大家塞了一輪酒，大家舉杯，走一個。
「這茄子還可以這樣做呢，我還是第一次吃。珞枝你的心思好巧，怪不得你里正爺爺回去后一直誇你有才幹，這廚藝在穆家村就找不出第二個咯，把我們做飯幾十年的人都比下去咯！」
桂奶奶是里正的老伴，一生圍著灶台轉，她的手藝在穆家村也是出了名的好，能被她贊一聲好，那就是真的很不錯了。
「就是，看看她才多大，就能籌辦這樣二桌酒席了，色香味俱全不說，心思也巧，真真是生了顆玲瓏心喲，」穆伯娘介面道。
里正、穆郎中都附和著點了點頭，這孩子確實不錯，做事穩妥有分寸，還大氣，看看這一桌子菜的檔次，比一般人家一個月花銷還多。