第二百五十四章:駱駝包子
毛絨玉吃的這一口肉包子。
外皮是焦的,烤黑的地方不算苦,還有一絲淡淡的面香味,咬開之後,一股濃烈的肉香味立刻從裡面傳了出來。
那肉是聞著是一股羊肉的味道,顏色看著像是牛肉,吃在嘴裡卻是相當的細膩。
毛絨玉一開始沒有吃出這到底是什麼東西,雖然聞著是羊肉的味道,但吃著卻感覺比羊肉那股特有的味道,更加濃烈了一些。
細細品著,甚至還有一點點的甜味。
瘦肉中,還夾雜這一些白乎乎的看著像是肥肉一樣的東西。
那肥肉吃在嘴裡,完全不膩。
吃著像是牛筋,非常彈壓,還很有嚼勁兒。
毛絨玉沒吃過這種肉,連同那雪白的肉筋,她也猜不出到底是什麼東西,就在她迷惑的時候,抬頭,就看見的了攤子上放掛著的那面旗子。
那上面,一隻單峰駱駝,正昂首闊步地形式在沙漠上,看著非常有精神。
毛絨玉明白了,她吃的,正是駱駝肉。
在一些電視紀錄片里,毛絨玉見到過有人吃駱駝肉。
這種單峰通過人工養殖,肉質越來越適合人的口味,而且其中最好吃的,就是駝峰肉。駝峰是駱駝在沙漠中行走,用於儲存能量的地方。
單峰駱駝在進食之後,將所有沒有消耗掉的能力,全部放在了那一坨中。
因此它們接下來,便可以在沙漠中,形式很長的時間也不會飢餓,因為營養和能量,會源源不斷的從駝峰中,提給身體的各處。
駱駝在中原大地很少,幾乎是沒有人吃過。
但對於沙漠地帶的老百姓來說,這就是
一道絕佳的美食。
因此,對於製作駱駝肉,那些地方的人還是很有一套法子的。
所謂靠山吃山,靠水吃水。
人們為了滿足口腹之慾,總是會催生出食物的許多種做法,而身邊唾手可得的食物,一般會將它的吃飯研究得相當的透徹。
所以,駱駝肉跟這麵皮一起烤出來的吃飯,那是非常的合適。
毛絨玉去過西部一些大城市,在那些地方,她吃過的烤包子,跟這種食物就非常的相似,只不過當時那些人選用的羊肉。
羊肉也很細嫩,但是味道上比駱駝的異味稍微輕了一點兒。
而且沒有了那駝峰肉作為點綴,也就少了一些彈壓的口感,不過當地的人都很喜歡吃這東西,一些人一頓能吃二三十個。
毛絨玉是賣包子的,自然對這東西的也就特別注意。
不過她知道吃法雖然在當地比較手歡迎,但如果照本宣科得移植到自己的生活的城市,那銷量不一定會好。
人們之所以喜歡去旅遊,大部分的原因是想去品嘗一下自己沒吃過甚至沒見過的東西。
可那些東西雖然新鮮,卻不能代替自己的飲食習慣。
因此,這就是很多比較著名的菜品,都只能在當地售賣給當地人。
畢竟人們吃了很長時間,已經完全習慣了這種飲食文化,一個外來的飲食物種,想要在一個全新的城市紮根生長,如果不是味道全面符合當地人的要求,那夭折的可能性是相當大的。
毛絨玉吃過了靠駱駝包子,按穿著白色長衫的大鬍子攤子問她味道怎麼樣,毛絨玉點了點頭,說非常不錯。
在寫下來的遊玩中,三個人又見識並品嘗了許多奇奇怪怪的東西。
那用直接加了點兒醬油跟大蔥當成鍋底的火鍋,居然是蘸著雞蛋黃當醬料來吃的,這味道殷小月也不知道該怎麼形容,不過曾紅霞卻說:
「其實吃得清淡也好,身體健康嘛,現在不是時興少油少鹽嗎,人家外國人早幾百年,就開始這樣了……」
毛絨玉卻搖頭:
「他們的初衷應該不是什麼身體健康,我覺得就是調味料太少了,或者啊,乾脆是那些主婦們太懶了,圖做這個方便!」
殷小月挺了也笑著點點頭:「沒錯,你們這蓉州城的火鍋,那亂七八糟的各種香料,有的得有上百種了吧,這樣搭配出來,可是需要技術的!」
她的聲音稍微有些大,引得那攤主特意朝殷小月這邊看了一眼。
怕被她聽見,殷小月趕緊閉嘴。
毛絨玉接過一份醬油火鍋攤主遞過來火鍋,自己吃了一口后,又遞給殷小月兩人:「跟我想象中的味道一樣,太淡了,要是這麼吃,我得配上一碗濃稠的芝麻醬調料,裡面那韭菜花豆腐乳什麼的,都得加雙倍,要不然,根本吃不下!」
曾紅霞也吃了一口:「是我,我就不用芝麻醬了,我直接加我那小龍蝦調料,必須得重油重辣再加一把花椒。」
殷小月一聽:「你們這是在吃調料,還是在吃火鍋啊,那不就什麼原味兒都吃不出來了?」
毛絨玉嘖嘖兩聲:「原味兒就是沒味兒,你是吃調料還是吃醬油水?」
「那我還是吃你那芝麻醬吧……」
三人一邊笑一邊離開了這個攤子。
接下里,他們又吃了什麼肚子里裝了腌蘿蔔的生魚肉,還有直接用野山椒加雞蛋做成的小餅子,以及許多聞所未聞的東西。
這些東西,有的味道不錯,有的實在是一言難盡。
這一下午,殷小月吃得肚子滾圓。
她感嘆自己不是肖小梅,要不然,還有一些自己吃不下的看起來不錯的東西,也能嘗一嘗了,殷小月摸著肚子問兩個同伴:
「你們說這洲際酒店,突然舉辦個這個世界美食展覽,到底是為什麼啊?」
曾紅霞想了一下:
「還能為什麼啊,它這兒生意這麼差,你看除了我們這些參賽選手,我真是看不到幾個客人在這裡消費。」
「那它是為了打廣告,給酒店增加曝光度?」
「當然。」
「可是……」殷小月還是想不通:「打廣告當然無可厚非,可也得等廚神大賽結束了之後,再重新開始一輪心的廣告,我們在這兒比賽,這邊又在舉辦過國際美食節,是不是有點兒重複了。」
「那你說是幹什麼?」
殷小月想了一下,突然兩眼一抬……