第六章 火鍋
「拿些生薑末蔥末和茱萸末來。」宋歌說道,那語氣就像個自信的廚子。
家丁跑下去不一會就端上來了。
宋歌莫名就添加了這些東西,大家默默地看著,不明白他到底要幹嘛?
宋歌卻不解釋,只是拿過每人面前的碗,把要來的那些末,給每個碗里分別放上一些,然後又倒上醬油,醋,少許的米酒,鹽末,又從湯鍋里舀出湯來,給每個碗里都分上一些,端起一個碗攪一攪,每個人的碗都攪勻了,就放在他們面前。
他的動作嫻熟,看上去很特別,完全打破了幾個人君子不近鮑廚的舊念,甚至覺得宋歌的動作很高雅。
然後依次把肉菜放進鍋里涮,等鍋開了撈起肉。放在蘸料碗里,蘸一蘸,雙手遞給石守信:
「石伯父請品嘗。」宋歌恭敬地說道。
石守信吃到嘴裡,不由表情一愣,繼而趕緊鼓著腮幫子咀嚼,嘴裡顧不上說話,只是沖著宋歌樹了一下大拇指。
然後對大家嗚嗚地發出一個字:「吃」。就又趕緊舉著筷子在鍋里撈。
石嵐三個人看老將軍吃的歡快,就趕緊舉起筷子伸向湯鍋里。
大廳里除了吃得聲音再無其他雜音,宋歌抬頭看了一圈,每個人臉上紅撲撲的,尤其大牛,滿頭冒汗,呼啦呼啦吃得那叫一個暢快。
「就這缺了蚝油,芝麻醬,韭菜花,花生碎,香油,芥末,……啊啊,那麼多美味都沒有,這樣吃火鍋真是一種遺憾,可是他們卻吃的那般開心。」宋歌慢慢吃著,心底下嘀咕著。
「賢侄怎麼吃得這般慢,獐子肉吃不慣嗎?」正在酣吃的石守信看著宋歌不好好吃,就問道。
「獐子肉很鮮嫩,但是配料不夠,所以還不是很美味。」宋歌慢悠悠地說道。
「你說這樣還不夠美味?」石守信臉瞬間都黑了,感情我吃的如此香的火鍋還不是最好的,石守信心裡很是不服。
「宋歌小子,你既然知道最好的,幹嘛不給我做出來。」石守信一邊吃著,一邊凶凶地問。
「對,大哥,既然有最香的,幹嘛不做出來。」石濤顯然也是不滿。
再看其他人也是一邊吃,一邊詢問的眼光看著宋歌。
「是你們大宋朝調料不全啊,湊活一次有啥不可以?這已經是你們吃過的最美味的了。」宋歌在心底下狂呼。
「石伯父,嚴格地說,火鍋的重要在於調料,吃的時候又在於料碗,料碗有十幾二十種調料組成,今天這個是最基本的,已經是你們目前吃過最好的了。要吃到更好的,就得去配料。」宋歌無奈的說道。
「都哪些料?你說,我讓人去給你配。」石守信著急的說道。
「伯父,這個料還是我去給你配吧。」宋歌說。
「你小子還保密。也對,獨家配方么。」石守信理解地說道。
「謝謝伯父理解,明日我就去給你配。」宋歌答應下來。
幾個人聽說,就頻頻點頭,然後又低頭吃他們認為委屈,卻又無限誘惑的美食。
「老爺,趙老爺來了。」一個家丁說道。
「啊,趙老兒又來了,鼻子伸得也太長了吧,剛吃點好的,他就來了。有請。」石守信說著卻不動。
「趙家老兒讀過論語,這幾天又弄什麼詩詞,賢侄啊,你們會不會詩詞?肯定比我會,今天可要替我把面子奪回來啊。」石守信咬牙切齒地說道,邊說邊看著滿桌子的人,目光很是霸道,看來今天要為他扳回面子的人就在這飯桌上。
「石伯父,大牛可是讀過一天書。」大牛立刻緊張的說道。
「看你這樣子,我也沒指望你。」石守信很是不客氣地說。
「伯父,我也不行,就看姐姐和宋歌了。」石濤乾淨撇清楚了自己。
「非他二人莫屬。」石守信一臉地不容推辭。
「可是,我詩文一般,不擅長,別給老將軍丟了臉。還是石嵐來做吧,石嵐應該很擅長。」宋歌把自己放在了第二。
「石嵐,你可要給伯父長點面子。」石守信吃了一口獐子肉,期望的對石嵐說道,那眼神就是被詩詞無限蹂躪過的。
一陣爽朗的笑聲遠遠傳了過來。
「哈哈哈,我老趙好有口福啊,大老遠就聞見你這滿院子的香氣了,石老頭,我今天可是懷揣著好詩詞來找你的,正好配你的美酒美食。」一個胖乎乎的老頭子笑著走了來。
「趙老頭,你先別說你的詩,來吃一下我的獐子肉,看是不是很特別?」石守信笑著,臉上堆滿了炫耀。
「哦哦,這表情,我得好好地嘗一下。」趙普說道。
宋歌石嵐四個人早已站了起來,立於桌邊,恭敬地看著兩位老者的鬥嘴。
宋歌心底下簡直就是驚喜萬狀,他怎麼也沒有想到自己的眼前站著兩個歷史上牛氣衝天的人,一個半部論語治天下,另一個陳橋兵變,當這樣兩個人站在一起,那風趣幽默竟是如同民間的兩個老兄弟。
「哎哎,老石頭,你家的小石頭們不是都去征戰了嗎?你又騙來了誰家的少年郎?」趙普看著桌子邊的四個半大小子說道。
「這可都是我的賢侄們,別看他們都年少,他們從老家過來,一個個喬裝打扮,隨著流民,尤其我的這個侄女,可是女扮男裝,他們可都是會詩文的,從今天起,我可不愁你這個做趙老頭了,從此我家也是詩詞之家了,來來來,我們賽詩。」石守信急不可待的賣排他的侄子侄女們。
「哦哦,一會比,我得嘗一嘗你的美食。」趙普雖說被幾個少年吸引。但是桌上美食的味道更是誘惑了他。
「請坐,宋歌,給你趙伯父布菜。」石守信吩咐宋歌說。
「趙伯父請坐。」宋歌穩穩地說道,他沒有流落出半點怯場之狀,完全就是一副對眼前之人懵懂無知的樣子。
趙普抬眼看了一下,直覺是一個身體單薄,甚至反應有些遲鈍的少年,就安然坐著看他如何布菜。
宋歌抬手,調料碗,涮菜,一些列動作下來,無聲無息,只看見一個料碗被他調製的色彩繽紛,色香誘人。
「趙伯父請嘗。」宋歌涮好幾片肉端給趙普。
「老石頭,你的這個侄子是廚師嗎?」趙普吃了一口獐子肉,眼睛瞪圓了說道。
「先說味道如何?」石守信不回答趙普的問題。