19醬油蔥花炒飯
煮到了火候的松子粥,松子仁幾乎都化在了裡面,似乎還能看的到每一粒米,可仔細點看,所有米粒又彷彿融合在一起不分彼此。
家裡沒有喝粥的小湯匙,眾人只能捧著碗,湊到嘴邊吹一吹,再順著碗沿兒小心地吸溜一口。
米粥質地粘稠細滑,米香、松香,以及果仁融化后的油脂香氣全部融入口中,那溫暖熨帖的滋味順著喉嚨而下,將腸胃積攢的疲勞一掃而空。
這感覺大概就是幸福吧?眾人都心無旁騖地喝著粥,一時間只能聽見此起彼伏的吸溜聲。
葉果連喝了小半碗,才捨得把碗從嘴邊挪開,舒服地長長嘆了一聲。
「今日喝過這個粥,咱們以前喝的野菜面粥,都不知道該叫什麼了!二姐啊,你怎麼煮個白粥都這麼好吃?莫不是灶王奶奶轉世?」
葉青失笑,「就你會說,怎麼吃還堵不住你的嘴?」
葉紅也跟著湊趣,稱讚說,「小青這手藝確實好的不得了,我自知這輩子是怎麼也比不上了,也難怪果子這麼說。」
葉果擠著眼睛笑道,「是吧,大姐也這麼說了,所以咱家以後吃啥喝啥,乾脆都交給二姐包了,咱們可都有口福咯!」
葉青撇著嘴抗議,「每頓飯都讓我做?那可得看我的心情了。」
蔣氏看著三個女兒笑鬧,也發自內心地跟著笑起來,笑著笑著,她眼睛里蒙上一層薄霧,大概……是被米粥的熱氣給熏得吧!
除了松子粥,桌上放著兩樣小菜,切細絲拌了麻油醋的大頭菜,還有昨晚鹵的豬肝,用香醋配著芫荽拌了。
一葷一素,咸香微酸最是開胃,喝幾口米粥,再吃兩口小菜,簡直不能更滿足。
明明開飯前都已經吃過了燒餅,一家人還是喝光了整鍋米粥,盤子里的豬肝也吃的半點沒剩下。
因為之前的鬧劇,這頓後續的午飯就吃到了傍晚。
收拾了碗筷,葉果抱著肚子滾進蔣氏懷裡,「可撐死我了,哎呦!」
蔣氏摟著小女兒給揉肚子,「多大了還這麼不知饑飽?傳出去看讓人笑話!」
說的雖是埋怨話,語氣卻極寵溺的。
一家人難得有填飽了肚子,聚在炕上說閑話的時候,過了才一盞茶功夫,葉果就打起了小呼嚕,蔣氏也拿著針線不住打盹兒。
葉紅好笑地扶蔣氏躺下,暫且也不叫葉果挪動,拉了被子給兩人蓋上。
她拿起油燈,悄悄對葉青說,「你不是還要畫花樣子?咱們到那邊去。」
葉青在桌邊坐了,鋪開黃小鶯給的紙張,稍想了想就提筆開始畫,她畫的是一幅風拂海棠,落花繽紛的簡筆小場景。
葉紅邊磨著墨,邊看她作畫,「我還沒見過這種花樣子呢,若以玄色絲線為枝幹,再以魚肚白摻著粉紅、水紅,三色漸進綉出花瓣來,想想就好看極了。」
葉青噙著筆頭,看了會兒畫,又點點頭,「大姐果然是做女紅的行家,你剛說的等會兒我告訴小鶯,她一定歡喜的不得了!」
葉紅抿嘴笑道,「我哪裡是什麼行家?除去日常縫補,這都一年都沒動過針線了,再動手還不知道能綉成什麼樣兒呢。」
葉青畫完一張,又鋪開一張紙,「怕什麼,以後總有你親手繡花的時候,不知大姐想在嫁衣上綉並蒂蓮花,還是鴛鴦戲水?」
葉紅原本還認真地聽她往下說,到後來才知道鬼丫頭是打趣自己,頓時滿臉飛紅地啐道,「又胡說了,當心娘聽到再好一通念叨,到時你可別嚷著頭疼!」
這種速寫簡筆畫,葉青畫的多了得心應手,很快就畫出了七八張。
等到天色黑透了,估摸著前院都各回各屋了,葉青才站起來伸了個懶腰。
「姐,我去黃家送花樣子去,過會兒就回來。」
葉紅點頭,「你出去要是撞見奶奶他們,可別說啥了,我們都不在邊上,你惹了他們又該吃虧了。」
葉青摸了摸被打過的那邊臉,「知道了,姐放心吧。」
到黃家,這回是黃小鶯來開的門,「小青你可算來了,今天聽你家後院吵吵嚷嚷的,我和我娘聽了心急,又不好馬上去問,你沒出什麼事吧?」
「沒事,我來給你送花樣子的,都畫好了。」葉青說著進了院子。
借著微光,黃嬸先瞧見她臉上紅腫的指頭印,心疼地低呼一聲,「哎呦!你這孩子臉都腫成這樣了,還死犟說沒事!快進屋裡讓嬸子看看!」
黃小鶯屋裡,油燈撥到了最亮堂,黃嬸看了葉青臉上的傷痕,再聽她說了前因後果,氣的在炕桌上狠狠砸了兩拳頭。
「小紅這孩子生的花朵似的,性情又好,怎麼就糟了這門罪!那陳翠花黑心黑肺,從來就沒幹過好事兒!不過她畢竟是個外姓人,倒是你爺你奶,怎麼也捨得把小紅嫁給個傻子?這天底下哪兒有這樣的道理?我今兒還真是開了眼了!」
葉青見火候到了,下了炕鄭重行禮,「嬸子在咱村是出了名的熱心腸,我有件事想拜託嬸子,若嬸子肯幫忙,就是我們一家再生的大恩了。」
黃嬸一愣,急忙伸手拽她起來,「你這孩子,說什麼幫不幫的?你姐也是我看著長大的,我當然不忍心她王火坑裡跳,什麼話你就說吧!」
葉青再屈膝一拜,才站起來說,「我不敢求別的,只願您能幫我,將大伯母和奶奶逼嫁的事跟村裡其他嫂子嬸娘提上兩句,別的事自有我來應對。」
黃嬸頓時明白了她的意思,拍著胸脯滿口答應,「放心吧,這麼虧心的事,就算你不提起,我也沒打算替那黑心肝的陳翠花瞞著不說!」
葉青點點頭,「多謝嬸子,有您這麼說我就放心了。」
談妥了這件事,葉青又跟黃小鶯翻著花樣子說笑了一會兒,才告辭回家。
次日一切如常,葉青天不亮就起來洗了兩根小蔥,又緊閉門窗燜了一鍋大米飯。
她暗嘆自己做個飯就像做賊一樣,不過總算湊了油鹽醬醋,能做頓像樣的飯。
葉青在熱鍋里化開了豬油,先爆香幾顆花椒,再撈出丟掉,將蔥花邊緣爆炒的微微焦黃,倒進米飯炒勻了。
新鮮的豬油融化后包裹著米粒,每一粒米看著去都圓潤油亮,根本無需其他,只要出鍋前淋點醬油提味,就算做成了。