第65章 還有升級版
豪車,美女,並不算高檔的小區,加上這個天黑的時間點,很容易讓人胡思亂想。
茶葉可不知道自己這情況多被人誤會,回到房間習慣性的多想多總結。
白略的確是資深的美食家,就算不是批判性的評論,偶爾說幾句感受也令人受益匪淺。
今天吃了那麼多菜式,白略會習慣性的評價,茶葉記在心上后留到現在仔細琢磨。
想明白就能化為自己的東西,茶葉打心底的期待這種交流會越多越好。
隨即想到自己即將開張的店,頓時躊躇滿志。
錢花了,該做的也做了,這下安心做生意鍛煉廚藝才是。
因為這家小店,茶葉剛賺的票子還沒捂熱就成了別人的,經濟狀況一朝回到解放前。
不過人生總有意外驚喜,給梁謙提供的食材本來因為人情,沒想到人家壓根兒不準備佔便宜,事後就打了一筆錢到茶葉賬戶。
頂級材料的價格有些超乎茶葉的想象,她自己是沒接觸過這市場的。
所以,看到卡上多出來的不菲數目,茶葉整個人都驚呆了,原來她可以不缺錢的啊!
這麼說光靠賣空間里的食材,她都不愁錢花啊!
怪不得美食展上總有客人拿「敗家子」的眼神看她,分明就是蠢著虧本甩賣,他們佔了好大的便宜。
此刻無比深刻的意識到這點,茶葉默默拿起準備好的菜單開始修改。
很明顯平民價格已經不合適了,好東西賣得太便宜更加惹人注目,最重要的還會擾亂市場。
到時候惹了眾怒,廚師協會都要出面干預。
有人的地方就有慾念,萬一運氣不好被人盯上原材料的來源可解釋不清楚。
目前她跟祁氏集團屬於利益關係,自個兒本身弱得太不夠看。
那些食材她花不了幾個本錢,可不代表別人也能理解,萬一龐大的利益使人瘋狂,她估計連反抗的機會都沒有。
虧得梁謙這個舉動好好的提醒了茶葉,不然等出了大事兒她還懵著呢!
菜單上的所有菜品必須得狠狠提價,誰還會嫌錢多嗎?
至於價格太高會不會影響小店的持續性生意,茶葉暫時沒有考慮。
美食,都是用味道說話的。
懶得去選什麼黃道吉日,一切事宜都準備好,茶葉直接開門了。
沒有活動,沒有宣傳,開門得悄無聲息。
只有天天路過的人才會注意到前幾天裝修的店突然就開業了,頓足瞧了瞧就離開了。
這年頭,美食滿天飛,吃食店面換了一茬又一茬,加上對面就是夜市,物美價廉的小吃攤多不勝數,多這麼一家新店真不稀奇。
意料之中的冷清,茶葉半點不急,這附近的作息時間都跟夜市的熱鬧掛鉤,她早上差不多十點才開門。
收拾了一下衛生,茶葉就鑽進廚房為自己的肚子忙活了。
那天梁謙的龍井蝦仁給她留下深刻的印象,茶葉決定親自試試。
蝦仁和其他配料都一樣,唯獨龍井茶她手裡沒有好的,這好歹是主材料,出來的成品果然差了不少。
「勉強二星的評價,也不錯了……看來祁大總裁的那罐好茶沒有白費。」茶葉忍不住好笑。
龍井蝦仁的嫩滑加上香噴噴的白米飯,茶葉對自己這頓早餐加午飯很是滿意。
茶葉開業就跟遠在老家的茶媽媽提了一句,旁人都沒有說。
暫時沒有客人,茶葉也很忙。
各種材料的前期準備水到渠成的做著,反正空間里有時間靜止的倉庫,放進去什麼樣就什麼樣,完全不怕壞掉。
茶葉就想著多多預備,將來生意好了也不至於還得請幫手。
鍋內帶著竹香的大木桶冒著熱氣,鎖著米香,正一鍋一鍋的蒸著白米飯。
茶葉在砧板上不停的噠噠噠,哆哆哆切著各種菜,有丁有絲有片有碎末,細膩的刀工很認真的練起來。
美食展后一直在忙著店鋪的事情,感覺好久沒好好切東西了,有點手生。
慢慢熟悉了自己的位置,茶葉又進入了一個玄妙的感悟狀態。
明明有意識的練習刀工漸漸變成了無意識,動作絲毫不僵硬變形,反而更加流暢,更加天人合一。
那種最完美的力道,最完美的角度都化為絲絲感悟流竄於心間。
彷彿有一個無形的超級老師在手把手的指導她刀工,砧板上切出來的菜也越發規整和完美。
茶葉意識反而有些跳脫出來,猶如旁觀者一樣仔細看著這一切,絲絲若有若無的明悟停留在心頭。
沉醉於其中,茶葉根本感覺不到時間的流失,直到……有客上門。
總有人是喜歡嘗鮮的,好不好吃就看這一回,倒也不會覺得虧。
「老闆,來一碗清湯雞絲麵!」
一個年輕的男聲打斷了茶葉的練習,其中充滿了疑惑。
茶葉回神,抬頭,應了一聲就轉身開火。
廚房是開放式的設計,一排櫃檯還可以坐人,能將茶葉大半的動作看得清楚。
進來的客人皺了皺眉,常年在外吃飯的又怎能不清楚,這樣的廚房會產生很多油煙味,這種小店會花大力氣處理這個問題?會得不償失吧!
殊不知,茶葉那一筆爽快的裝修費還真的大半都花在油煙處理系統身上,廚房做成開放式的,是希望看到一些自己想看的東西。
第一個客人看起來像是長期家裡蹲的宅男,臉色有些白,身體瘦弱得有點弱不禁風。
謝俊萬分疑惑的看著牆上偌大的菜單,還瞧了瞧桌上一模一樣的目錄,不解的問道:「老闆,你們家同樣的東西怎麼都是兩個價啊?而且,未免差距也太離譜了吧!」
謝俊以為自己看錯了,以他點的清湯雞絲麵為例,第一個價格是二十五。
比其他店的東西稍微貴一些,不過也就幾塊錢的差距,如果味道真的好大家也會賣賬的。
可第二個價格就讓人看不懂了,最上面就寫了一個「升級版」,竟然多加了一個零,這……還是一碗面嗎?
謝俊雖然還沒有吃,可總覺得點升級版的人才像個二百五。
茶葉輕笑,挑眉:「因為食材不一樣,味道也完全不同。」
謝俊蒼白的臉有些獃滯:「還……真是我想的那個意思?」