第八十三章 生意經
「哈哈！西河郡公果然聰明！」張韋大笑一聲，然後從懷裡掏出了兩封信。
「其實我來長安之前留了後手，萬一處境堪憂的情況下得找個好的依靠，而公子便是在下的靠山！」
「嗯？」李守拿起信看了看簽名，其中一封是盧知禮寫的，另外一封竟是劉縣尉劉孺的。
「這？」他不禁十分奇怪。
「其實剛才小弟沒有說清楚，盧知禮乃是小弟的至交好友，劉縣尉是小弟的姑父！」張韋解釋道。
「哎呀呀！原來如此！」李守終於明白過來。
盧家的盧浩乃是李峴的女婿，張韋與盧知禮交好，幫助李峴自然是理所應當。
而劉孺竟是張韋的姑父！這就有些出乎意料了，難怪易水詩會上張韋會主動提出要給自己執筆，並不是自己招人待見，而是因為自己跟劉孺的關係影響到了這位張公子。
況且李守在易縣的時候可是在縣尉家住了不少時日，現在人家的侄子來長安住在自己這裡理所應當，若是李守剛才把張韋趕了出去，那麼這人就丟大了。
看來還是熱情好客幫了自己的忙。
說起來張韋絕對算自己人。
「哈哈！好你個張好古，來之前不提前招呼一聲，到現在才把書信拿出來，你這是誠心試探我呀！」想明白了之後李守也開心地笑起來。
「走！我帶你去看看客房，小業，趕緊招呼老社給貴客準備起居用品，然後小媛好好整一桌，今晚我要和張兄開懷暢飲！」李守極為高興。
「看來西河郡公很高興啊！」張韋笑道。
「那必須的！」李守重重地點頭，自己一定要把這位給養好了，有這位在身邊，李守感覺就像是劉備遇到了諸葛亮，幾乎要大喊「我得先生，如魚得水！」
而且早知道此人有如此才華的話，自己就應該學曹操來一個倒履相迎的。
……
幫張韋選好房間，又交待下人這位是自己的貴客，不能怠慢，然後趁著張韋回去搬行李的機會李守找到了大哥，把關於如何幫助李峴的計劃講了一遍，李騫忍不住拍案叫好，然後立刻動身去找李孝孫。
李守了了一樁心事，正要回書房，卻見小媛帶著幾個人匆匆出門了，李守便隨口問了一句：「小媛，你這是要去哪啊？」
「公子！」小媛一回頭，見是李守，急忙行禮，「明天酒樓那邊不是要開業嘛，今天我得帶著徒弟們去那裡看一下，以後他們就住在那邊了！」
「哎呀，你不說我差點忘了！」李守猛地拍了下額頭，昨天李宬還跟自己說過明天酒樓開業的事，但自己一忙把這事都給忘了，也不知道李宬那邊弄得怎麼樣了，趁著天色還早，自己這做東家的也該去看看。
「走！我給你們一塊去！」李守大手一揮，又讓人套了兩輛馬車，帶著這些人往西市行去。
「可以啊，小媛，這些天沒來得及關注你，現在都做大師傅了！」李守坐在馬車裡對小媛笑道。
「公子說笑了，小媛的炒菜本事還不是跟公子學的？說起來您可是他們這些人的師祖呢！」小媛實話實說。
「我就是帶個頭，指點一下，後續那些菜肴可都是你自己琢磨的，可見你在這方面有天賦！把你總是放在家裡做菜確實屈才了！」李守替小媛感到惋惜。
「公子對小媛和弟弟有救命之恩，我們做什麼都是應該的！」小媛應道。
「我尋思著這麼下去也不是辦法，要不你留意一下誰還願意學炒菜，讓他們慢慢地接替你的工作，咱們往後呢專門開一個廚師學堂，有願意學炒菜的可以交學費進來學，小媛你就是校長了！」李守建議道。
「公子您就別說笑了，這古往今來哪有女子負責學堂的，小媛字都不認識幾個，哪敢給人家亂教學生！」小媛搖了搖頭。
「這事以後再說，實在不行咱們也可以想其他辦法嘛！」
……
馬車來到往返樓前，李守發現這裡已經打掃得乾乾淨淨，台階前還豎著一個碩大的提示：明日開業。
走進酒樓后只見裡面身著統一服飾的男男女女們正在排練，酒樓掌柜見到李守后立馬迎了上來：「哎呀，西河郡公，您總算是來了，這幾天可把我們沅國公給累壞了！」
李守笑著看了對方一眼，這位掌柜名叫李富，是李宬府上的家僕出身。
「公子！」這時候店裡的賬房也跑過來行禮，他是王靜依特意安置的，自然算是李守這邊的人。
掌柜的和賬房屬於不同的東家，也算是互相監督了。
「這幾天實在太忙，店裡的事全麻煩子賢了！」李守也有些不好意思，示意兩人趕緊去忙，然後讓小媛帶著那幫徒弟去后廚，李守自己則來到了二樓，這裡有一個房間是李守特意安排好留出來的，算是自己和李宬的辦公室了。
「這些人的請帖都發了吧？還有明天要跟長安縣衙打好招呼，要是有人搗亂就抓起來，開業的大好日子可不能讓那些地痞給攪了！」李宬的聲音從屋裡頭傳來。
「子賢！」李守喊了一嗓子。
「哎呀！無傷！你總算想起來咱們還有一個酒樓了！」李宬激動地立馬站起來，「這些天就我一個人管著這一大攤子事，累得我現在說話都跟打仗似的！」
「那不是好事嗎？」李守呵呵一笑，「都準備得怎麼樣了？」
「差不多了！」李宬回了一句，然後給李守滔滔不絕地講起來。
「好！」聽完后李守贊了一聲，「不過我覺得可以再搞幾個活動！比如第一天開業為了吸引人氣，咱們可以給所有就餐的人打折！」
「打折？」李宬聞言腮幫子哆嗦了一下，然後掰著指頭算賬，「最多打到七折還有的賺！」
「那就打七折，咱們第一步先把客源拉住，相信他們吃過第一回后就會想著吃第二回！」李守拍板道：「然後咱們再搞一個免費吃飯的活動！」
「什麼？免費吃？」李宬聞言瞪大了眼珠子，「咱們這是開酒樓，又不是開善堂！我，我還想著靠這個酒樓在眾兄弟面前長、長臉呢！」
李守的建議讓李宬忽然又開始結巴起來。
「聽我說完，咱們不是給所有人免費，而是搞一個詩文大賽，每天一個名額，只要在當天的詩文大賽里拔得頭籌，便可以免費吃一頓，至於菜式嘛，當然得聽我們的。」李守解釋道。
「這樣嘛還可以！」李宬放下心來。
李守笑了笑，後世的營銷手段花樣百出，只有想不到沒有辦不到的，就說那些個理髮館、洗車房，各個都像是非法集資一樣，這個會員卡，那個充值才能享受優惠，每個店比金融機構、理財中心還能算計。
但正規金融機構不會跑路，這些個店鋪卻完全沒有顧忌，只要集資到了一定金額或者辦不下去了就捲款潛逃，打一槍換一個地方，偏偏還有人前赴後繼地給他們送錢，實在讓人難以理解。正應了那句話「韭菜永遠割不完，割完一茬又一茬！」
「這些活動結束后咱們再推出會員活動，凡是在咱們店交了押金的客戶都可以享受不同的折扣和服務，比如交個萬貫押金就可以算作金牌貴賓，五千貫就是銀牌，一千貫是銅牌，五百貫是木牌！」李守開始大談生意經。
李宬聽得一愣一愣的：「難道客戶都是傻子嗎？你這樣做行嗎？而且咱們要那麼多押金幹什麼？」
李守總不能告訴他必要的時候可以跑路，而且他們這做東家的就在長安，跑得了和尚跑不了寺，「押金咱們可以成立個錢莊放貸啊！」
「錢莊？」李宬腦袋有些不好使了。
「算了，現在說這個為時尚早，你記下來就行，總之只要這麼干肯定能不停地賺錢，還能提高咱們酒樓的知名度！」李守總結道。
「好！都記下了吧？」李宬轉向一旁的某個男子問道。
「都記下了！」男子應道。
李守這才注意到，李宬居然把他們府上的管家給叫了過來，一邊聽他和李宬說話，這傢伙還一邊拿著毛筆在紙上寫寫畫畫，看來李宬府上要麼很看重這個酒樓，要麼就是李宬他娘偏心，不想讓兒子太累。
「那就趕緊去辦吧！」李宬吩咐道。
「對了，最好是把我說的打折和詩會大賽的事情寫在紙上，能寫多少份就寫多少份，趁著離關閉坊市還有些時間趕緊出去分發，專門挑那些穿著好的，喜歡逛酒樓的，對了，紙上務必寫清楚，店裡有吐蕃來的青稞酒，且只有五壇，先到先得！」李守補充道。
管家答應一聲後轉身匆匆忙活去了。
「哎呀！可累死我了，這一天給這個出主意，給那個寫點子的！」吩咐完后李守一屁股坐在胡椅上嘆了口氣。
「拉倒吧，自從這酒樓歸到咱倆名下就沒見你來過幾趟，就連廚子和賬房的事情還是嫂子給解決的。」李宬氣道。
「靜依就代表了我！」李守反駁道：「剛才我來的時候，發現了幾個問題，比如女夥計的裙子可以短一些、抹胸可以再低一些嘛！最好再戴個面紗，顯得神秘又曖昧。至於男夥計，得把口罩戴上，顯得乾淨，也防著有些人說話不自然地吐口水，這樣會讓客人反感的！說到口罩我想起來了，趕緊去附近那個李記雜貨店買一批，有現成的！」
李守忽然記起來還得替自家店鋪走一批貨，急忙吩咐道。
「咱們這是開店，又不是開青樓，女夥計們已經不容易了，幹嘛還要弄得跟那些不正經的女人似得！」李宬表示反對。
「好吧，裙子和抹胸就那樣了，但務必要緊身一些，要不然不利索！這樣也能吸引一些客人！」李守繼續道。
「你是來吃飯還是看女人的？」
「一邊吃飯一邊看唄！漂亮的女人在身邊男人可以吃的更多，也更願意消費，反之女客戶也是這個道理！對了，明天負責表演的伶人請了嗎？」
「請了，城裡暖春閣、老子的心上人小娥！」
「原來是她！」
……
「掌柜的，不好了！」
半個時辰后醉客樓的夥計跑到了王掌柜面前。
「怎麼了？慌裡慌張的？」王掌柜很不開心。
「忘返樓不是明天開業嘛，結果今天下午他們忽然抄了許多紙片，在到處散發，從咱家出去的客人，凡是穿著講究的都被他們給盯上了！」夥計急急忙忙地彙報道。
「什麼？」王掌柜一驚，他站起身從窗戶向外望去，果然見幾名年輕男女在那裡發紙片，「真是豈有此理！去，弄一張回來我看看。」
掌柜的吩咐一聲。
小二急忙出去，不大會功夫便拿了一張紙片回來。
王掌柜接過一看，原先緊皺的眉頭忽然舒展開了：「我當是什麼高招，原來如此，這倆敗家玩意真能作！你看看，說什麼明天開業，到店就餐的顧客享受七折優惠，還要舉辦什麼詩會比賽，第一名可以免費吃喝！至於這什麼交押金享受貴賓服務更是沒譜，誰他娘的傻到給他們送錢！」
「這麼說問題不大？」夥計小心地問道。
「不僅問題不大，而且是給大家耍寶來了，這長安城裡開酒樓本來利潤就薄，還要養活像你們這樣的傻夥計，那開銷大了去了！結果他們楞要弄個七折，根本就是賠本賺吆喝嘛！」
「至於詩會？呵呵，這就更不著調了，他們就不怕別人拿著那些名家的大作騙吃騙喝？而且就對面那倆傻乎乎的東家能分辨出詩的好壞來？他們真有那水平的話我的姓倒過來寫！依本掌柜看呀，這忘返樓不出十天必然關門！」王掌柜下了結論。
「掌柜的，您不是姓王嗎？那倒過來還是王呀！」夥計有些不解。
「就你聰明！老子的這點伎倆全被你看穿了！」王掌柜半是惱怒半是開心地批評道。
「咱們店裡最近剛好也沒什麼事，明天我就去對面探探情況，看看這長安雙絕能搞出什麼花樣，吃完一頓后再隨便抄首名詩戲弄一下他們！哈哈，白吃白喝又白玩的事俺可不能放過！也讓他們知道隔壁老王的厲害！」
「掌柜的您真行！咱就等著看他們的笑話好了！」夥計連忙拍起馬屁！
「你們看什麼笑話？給我好好在店裡待著招呼客人，要是出了岔子，哼！這個月的工錢甭想拿到手！」王掌柜忽然嚴肅起來。
「是！」夥計聞言頓時蔫了下去。
……