第四章 話梅黃瓜與話梅蘿蔔

秋收剛過，大家都在家休養身體，葉杏和王氏拿出五兩銀子請村民幫忙在村裡蓋新房，位置也特意選得離葉家遠一些。

葉桃遲早要長大的，葉杏說服王氏給她們一人一間卧室，看到葉杏分家時候的表現，王氏現在很信任葉杏。

鄉下的房子沒那麼精細，不到一周就全部做好了，連屋后的菜地和雞圈都圈出來了。葉杏帶著王氏葉桃在一個陰雨天徹底搬出了葉家，葉萬和李氏不想看到糧食被搬走的畫面，因此躲在房裡生悶氣。葉安夫妻束手站在門口看著，村裡人也不好上前幫忙。

葉桃邁著小短腿也跟在母親和姐姐身邊跑前跑后，搬完的時候不知道臉上是汗水還是雨水。王氏怕女兒著涼，趕緊去廚房生火煮薑湯和洗澡水，葉杏則用手點了點葉桃的額頭小聲說：「調皮蛋，今天是搬新家的好日子就不罰你，以後下雨不能再這樣了。」

一家三口都洗了一個熱騰騰的熱水澡之後，一人端著一碗薑湯喝，嗓子里都是火辣辣的味道，三人全身都暖和了起來。

「娘，造了這房子之後咱們就剩二十兩銀子了，雖說家裡還有些米，但是也不是長遠之計，咱們得再找一個賺錢的門路。」葉杏數著錢盒裡面的錢說道。

王氏示意她們兩個輕聲，她悄悄拿出一雙新鞋，把線頭拆掉，裡面竟然藏了幾個小銀角，算了下大概有三兩左右。

葉杏看著幾塊殘缺不一的銀角，又看到母親粗糙的雙手，她的眼眶有些濕潤，把頭靠在王氏的肩膀上說：「娘，我想了新的賺錢法子，以後你不用再這麼辛苦了。」

「什麼法子？」

「咱們做些小吃食吧，您以前從城裡回來的時候不總說城裡有錢人都愛去勾欄瓦舍聽戲、聽書嘛，裡面的吃食一定好賣！」

葉杏把穿越以後藏在心裡的想法都說了出來，「咱們現在沒有門路，也沒有太多餘錢，我先做兩個簡單的去賣，錢少一點也不打緊，重要的是跟他們搭上關係！」

王氏看到葉杏說這話時候眼睛都在發亮，她也不禁也被葉杏的話感染，連聲贊同。

葉杏是個說干就乾的人，第二日她就從貨郎那裡買了一點話梅，又從家裡找出兩根黃瓜和一根蘿蔔。

葉杏這是要做曾經在網上流行的話梅番茄，只可惜這個朝代的物產跟宋朝相似，根本沒有西紅柿等明清時期才傳入的外來瓜果。不過葉杏不是不知變通的人，她想到了家裡的黃瓜和蘿蔔可以用來代替。

秋蘿蔔本身氣味比較重，生吃容易像在吃菜，葉杏決定先處理蘿蔔。她先把蘿蔔快刀切成手指長的細條，此時的蘿蔔條還是筆直的躺在碗里。葉杏再把鹽細細地撒在碗里，用手抓拌均勻，以保證每一根蘿蔔條都能粘上鹽。

蘿蔔出水還需要一點時間，葉杏開始處理黃瓜。與蘿蔔不同的是，葉杏直接把黃瓜切成半厘米厚的圓片，為了更好地推銷這個話梅黃瓜，葉杏在黃瓜圓片中間切一個正方形出來，做成銅錢的樣式。

黃瓜銅錢堆在碗里就像聚寶盆一樣，葉杏想要是淡褐色的話梅水倒進去就會更像了！

腌漬好的話梅沸水下鍋，鄉下賣的話梅酸咸有餘卻不夠甜，葉杏又加了一些糖進去中和味道，等鍋里的湯變色了，葉杏就把話梅連同湯一起倒出來放涼。

葉桃老遠就聞到了灶房飄出來的酸甜味道，口水忍不住要掉下來，她跑到灶房仰頭眼巴巴地看著葉杏。

葉杏拿起一顆剩下的話梅塞進她的小嘴巴，笑著說：「先拿這個吃著玩兒吧，等做好了就給你吃。」

可是葉桃等啊等，等到晚食過後話梅湯涼了，只等到姐姐把話梅湯分別倒入黃瓜碗和重新洗凈的蘿蔔碗里，卻被告訴還要等。

葉桃一直記著這件事睡著了，第二天竟早早的起來拉著葉杏去看話梅黃瓜和話梅蘿蔔。

銅錢樣式的黃瓜泡在淡褐色的話梅湯裡面更逼真了，出水后細軟的蘿蔔條像是紗羅在水裡遊盪，咬一口下去食材本身的清香和話梅的咸甜很好的中和在一起，葉桃一吃就滿足的眯起了眼睛，直嚷著還要再吃。

王氏見了感覺更有信心了，吃過午食就同葉杏帶上葉桃去府城，顧不得去交綉品就直奔童家瓦舍。

童家瓦舍在府城也是數一數二的瓦舍，裡面聽書看戲雜技一應俱全，城裡有錢的就會在二樓長期包房，條件一般的就花上十幾文錢買點茶水坐在一樓看，因此裡面的點心吃食也賣的特別好。

葉杏三人衣著簡陋，提著籃子走到瓦舍門口的時候就被店裡的夥計注意到了。

「去去去，這裡可不是什麼人都能進的。」童家瓦舍熱鬧，夥計每天都能看到在這裡乞討的人，便以為葉杏她們也是。

葉杏並不生氣，反而笑著說：「我們不是乞丐，這次是做了一點新鮮的吃食來賣的，可否通傳一聲？」

說完葉杏還把籃子打開給夥計看，夥計聞到裡面若有若無的酸甜氣味有點遲疑，實在是三個人穿的太差，他覺得她們怎麼可能做出童家瓦舍都沒有的吃食。

就在僵持的時候，有一個聲音突然叫這夥計。

「你還站在那裡幹什麼，我說書說的嘴巴發乾，還不送茶過來？」說書先生穿著一身舊長袍，嘴巴裡面還抱怨道：「最近送來的話梅不是太咸就是太甜，我倒是有了精神，可多吃幾個喉嚨就乾的受不了了。」

葉杏反映快，她趕緊繞過夥計把籃子裡面的話梅蘿蔔拿出去給說書先生。

「您嘗嘗，這是我做的話梅蘿蔔，保證吃了不容易口乾舌燥。」

說書先生聞到酸甜的味道，一時間口齒生津，他捻了一根蘿蔔條放進嘴裡咀嚼。由於蘿蔔條用鹽出了水，裡面的蘿蔔味也去除了不少，再加上浸泡了一晚的話梅湯，咬下去滿口都是話梅酸甜的味道，清脆的口感在牙齒之間蹦開，很是悅耳。

葉杏見他的山羊鬍一抖一抖就知道有戲，立馬又拿出了話梅黃瓜給他，「還有這個，您看這像不像一個聚寶盆？吃了這個祝您財源廣進。」

這句馬屁正中說書先生的心意，他在這裡說書多年，最希望就是聽書的人多多打賞，每次聽到打賞放在他的錢盒子里他就覺得更有精神了。

這下不用嘗說書先生就說：「小娘子果然蘭心蕙質，你這吃食我現在就去讓管事出來瞧瞧。」

夥計看到平日里毒舌的說書先生當真去找管事，眼睛睜的老大，稀奇地看著葉杏。

有說書先生的推薦，管事的出來嘗了也覺得不錯，不由得點點頭。

「確實不錯，秋季乾燥，店裡又開始點了火盆，吃這黃瓜蘿蔔不易上火，酸酸甜甜也更有食慾。這樣吧，你直接把方子賣給我，我們出十兩銀子，以後若是還有好的點心直接來我們這。」

十兩銀子已經超出了葉杏的意外，葉杏高興的接過銀錠說：「放心，我還有新的吃食，等我做好了送來！」