第七章（一）
兩個人一起忙忙碌碌，一會兒功夫，兩瓦罐就賣沒了。空閑時候兩人在一起聊了今天賣魚的收成，林小小今天打了快三十斤的魚，加上陳阿生的近一百一十斤的魚蝦，一共賣了七百八十六文，林小小拿到二百四十文。
這邊收了錢，那邊又來了幾個人來買甜豆漿，又來了一個端著盆的中年人。
「這甜豆漿好喝啊，我爹今天忙著打漁去了，特意讓我來買的，昨兒喝了直說好呢！」這面林小小幫忙盛著豆漿，只見那中年人和周圍的人一頓誇，不知道的還以為是林小小找來的托兒呢！周圍的人聽了說好，又合計3文才一碗也不貴，就都來排隊買這一碗豆漿嘗嘗。
等到剩的不多的時候，集也快散了。林小小照例端了兩碗給燒餅夫婦喝。林小小和陳阿生忙活了一上午，這會兒肚子也唱起了空城計，兩人就著甜豆漿一人吃了一個圓燒餅。
吃飽喝足，兩個人開始收拾東西準備回家。這時候，老遠就看到賣豆腐姓田的大叔，奔著這邊走過來。
「是你這賣甜豆漿？可還有了？」
「真是不巧了田伯伯，最後兩碗我們兄妹倆喝了！」
「沒事兒，沒事兒！我們自家也煮過這豆漿，就是味兒不好，想問問你，用了什麼法子？我這聽了好多人說你這甜豆漿好喝呢？」看著一臉和氣的胖大叔，笑眯眯的說著這話。敢情是來要方子的？
林小小還指著這豆製品掙滿第一桶金呢，哪能就這麼泄漏秘方，「可能是我這豆子好呢！也沒用什麼法子，您想喝就明天趕早來嘗嘗，我不會做豆腐賣的，您放心吧。」畢竟自己才「十二歲」裝傻充愣還不簡簡單單！
一番話說下來，本來一臉笑容的田大叔的表情瞬間尷尬，人家都說了不賣豆腐，他也就不好再多說什麼，便轉身走了。
這邊兩人往回走，陳阿生幫忙推著板車，半天沒說話，突然出聲「你一個女孩子，出來做生意不大方便，以後我陪你來吧！」
聽到這話的林小小很是感動，畢竟陳阿生也不過是個年輕的少年。自己前前後後已經麻煩了他許多，哪好意思讓他白幫忙。
「阿生哥，我能應付得來。不過你要想幫我的話，我就算工錢給你，不然我可不讓你幫忙！」看他急忙要否定，她又說道「而且我以後還想開個飯館呢，我自己也是忙不過來的，早晚我都要僱人幫忙的。你要是來，我更開心呢！」
聽林小小這樣說，陳阿生略沉思片刻就點頭道，「好，那就這麼說定了，以後我來陪你一起賣甜豆漿。」送了林小小進院子，陳阿生就回家了。林小小又開始算今天的收益。賣了四瓦罐的甜豆漿賺了二百三十八文錢，再加上今天賣魚的錢，一共三百七十八文。忙活了兩天就賺了半兩多的銀子，雖然累些但也值了。
和阿婆簡單的吃了午飯，睡了個午覺。林小小起來看自己第一次泡發的綠豆芽。
一粒粒脫了皮的豆芽，白白嫩嫩的，因為沒有工具用的土方法，豆芽都彎彎的盤在一起。已經可以吃了呢！晚上就炒個嫩豆芽試試，再來個蒜末小白菜，這兩天吃的肉太多了，得多些吃蔬菜了。
林小小把嫩豆芽投了遍水把綠豆皮洗去，又看了看第二次泡的更大一盆的豆芽，再有兩天，估計也能吃了呢。
晚上林小小炒了一大盤韭菜炒嫩豆芽，把答應陳妤的那份送去了，果然反響很好。阿婆也覺得脆生生很可口，配上白米粥，雜糧麵餅，吃了好些。這樣好的東西，當然要多做些拿去賣錢！不過林小小這次不想單賣綠豆芽，這東西基本上看著就會了，沒什麼技術含量，想靠這個掙大錢不太可能。她想的是賣給祥悅樓，看那二掌柜的意思，他們家東家應該是個愛吃新鮮物的人。賣給他們算個人情，而且在酒樓賣不是什麼人都會去酒樓吃飯的，這豆芽的生法也能慢一些普遍開來。
第二天林小小又開始磨甜豆漿準備賣，煮豆漿的時候上頭會結一層豆皮，前幾天忙活的都忘了這茬。可別小瞧了這豆皮，這個掛在通風處晾乾就是腐竹呢，香嫩美味的腐竹營養價值很高呢。拌冷盤，炒肉，燒湯，煮火鍋怎麼吃都行。想一想林小小的口水都要流出來了，忙讓阿婆拿了擰好洗乾淨的棉線繩掛在廚房的窗口上，把豆皮掛上。一鍋煮沸的豆漿也就出兩根腐竹，蛋白質豐富的很！
這邊熬著豆漿，陳阿生也來了。
「阿生哥，吃飯了沒？來的這樣早！」
「吃過了，想早點幫你磨豆子呢，結果你起的這麼早。昨兒你送來的豆芽菜很是爽口，阿爹讓我也買點綠豆回去，跟你學學呢。」
「這個簡單，把綠豆洗凈放盆里，盆底得有幾個漏水的眼兒，不然豆子該泡爛了。上頭鋪個濕棉布，一天換一回。上頭壓上重物，四五天就好了。」
「這豆芽菜不拿去賣錢么，小小妹妹？」
「我打算把這法子賣給祥悅樓，我這還有些豆芽菜，估計明天就能拿去賣掉。掙了錢我好早些還你。」兩人邊聊著邊收拾了東西，又是四瓦罐的豆漿。林小小照例背著布包，裡頭裝著家裡的小碗和木勺，陳阿生推著板車，兩人就奔集上走去。
今天到了集上就開始有人排隊買甜豆漿，都說好喝，還不貴。可不是，一小包的白糖就要一兩銀子。林小小為了打出口碑，一點都沒有吝嗇放糖，磨豆漿的豆子也放的足足的，奶白奶白的豆漿，香甜可口，好些人都自己帶了小盆，大碗來買。
「丫頭，你這甜豆漿真是不錯，今天給我打一盆，我帶回家和孩子一起喝！」林小小抬頭一看，是第一次買甜豆漿的老爺子。便多多打了一勺給他，做生意的人都講究個開張，她心裡很是感謝這個爺爺。
「好喝，您就天天過來，我多打勺給您！」趁著這功夫人少，林小小小聲說道。
「你一個小丫頭，賺點錢家用不容易，不用送我！」老爺子人很是爽利，不過林小小還是便宜了些給他。這種老顧客是需要拉攏的，多送一小碗也不耽誤賣。
陸陸續續的人來買甜豆漿，今天賣的也很快，陳阿生熟練的給來買的客人裝豆漿，林小小在一旁收錢。看著又鼓起來的荷包，很是開心。
「阿生哥，我一天算你十五文工錢，怎麼樣？！」現在的人力都不怎麼值錢，好多人出去趕工，一個月也就四五百文錢。十五文的工錢，只要一上午賣賣甜豆漿就夠了，林小小算的就很多了。
「太多了，太多了。就這一上午時間，用不上這麼些。」
「你別急著不幹，我還有別的活呢阿生哥，現在咱們只賣甜豆漿，就趕集上賣就行。過幾天我就要研究添一些新品賣呢，到時候咱們就得忙一天了呢！」
「那就等到時候在算錢，這幾天就當我幫你忙了，我也沒法子天天來，後天要去打漁我就來不了了。」
「那也好，這幾天就麻煩你幫忙了阿生哥。」
客氣來客氣去的怪沒意思，等以後再找補回來吧！這樣想著，兩人收拾了東西，又去糧店鋪子買了綠豆，才一起回家。
中午到家還是先查了錢，一共是兩百一十七文，家裡的黃豆還夠煮幾回的。每天煮豆漿都會剩些豆腐渣，天天豆渣餅吃的，林小小有些膩味了。今天換個樣，地裡面有個特大號的南瓜，今天給它做了！
把南瓜削皮洗凈，把中間的籽洗乾淨放在通風的地方晾著，回頭炒了吃也是香噴噴。切了一小塊南瓜，在鍋里蒸熟，壓成泥后加些土豆澱粉拌勻揉成麵糰。
醒發的功夫，又去地里摘了幾根圓圓的紫茄子，把茄子洗乾淨用手掰成小塊，又洗了條早上留下的海魚，把魚颳了鱗清了肚子里的髒東西洗東西。在魚腹上斜著片了兩刀，鍋里放底油，放魚煎到兩面金黃后少放五香粉，蔥姜段，幾個干辣椒，少許醬油，香味出來後放入掰好的茄子段，等茄子吸了鍋里的油，醬油湯變色后，倒入一大碗水，蓋上鍋蓋燉著。
這會面醒發的也差不多，揉成一長條，切成一個個小劑子搓圓壓扁放在另一個小灶上的鍋里煎熟，等橙黃色的麵餅變成半透明，上頭還有些琥珀色的脆殼就熟了，掰開一個嘗嘗。甜面甜面的南瓜加上澱粉糯唧唧的口感，絕了！要是提前煮點紅豆沙餡兒放里就更好吃了。明天要買些紅豆回來，正好家裡的黃豆也不是很多了。林小小這樣想著。今天這邊小餅一鍋一鍋煎好，魚也燉的差不多了，少放些鹽，給魚翻個個，茄子塊都已經吸飽湯汁軟爛軟爛的了。失策了，這樣的菜應該配白米飯的！
午飯後，阿婆午休，林小小開始研究新豆製品。其實甜豆漿配油條才是真正好吃，可是油價貴的不行，現在還沒辦法施行，可以試試做甜豆花，豆腐腦呀！
說干就干，林小小又磨了一鍋豆漿。靠海住家家都會曬海鹽，沉澱海鹽剩下的就是鹽滷水，點豆腐靠的就是它了。這東西很神奇，單吃有毒，點了豆腐就是美味，不過沒有多少人知道這個東西，一般都是曬了鹽就丟掉了。可林小小不一樣啊，她可是穿來的，自然是留了些放在角落，並告訴了阿婆不要動。像賣豆腐那姓田的人家說是祖傳秘方點豆腐，估計也是這個法子。
點豆腐是門技術活，先把豆漿煮熟后在晾到80度左右才能放鹽滷水，要一點點的倒鹽滷水，用勺子說一個方向攪和，保證所有豆漿都沾上鹽滷水，才能使豆蛋白凝固。等看底下全部凝固，上頭水變透明，在做在灶上小火加熱開鍋就離火等上個十來分鐘就好了。一鍋純白色的豆花就好啦！
林小小原是北方人穿過來在南邊，也是更愛咸豆腐腦多一點。所以就動手煮了點咸口的鹵子，蔥蒜切末，泡好的干木耳和干蘑切塊，這還是從北邊來的貨郎那買回來的，鍋里加水五香粉，鹽巴，醬油，放上木耳，蘑菇塊，又放了點干蝦仁煮開后調了水澱粉，放上蔥末蒜末就好啦。
拿勺子舀一碗豆花，澆上鹹鹵子，噴香噴香的豆腐腦就好了。把豆渣都收集起來放在陰涼地，林小小決定拿來做東北大醬試試。叫來地里的阿婆一起嘗嘗熱乎的豆腐腦。
「哎喲，這個是什麼，到嘴裡還沒嚼呢就化了呀！很香啊，小小！」
「這個叫豆腐腦，是我自己研究出來的，我去熱熱中午沒吃完的南瓜餅，和菜，咱晚上就吃這個吧。」
「好，這個豆腐腦可真好吃啊！」
林小小開心的去廚房熱菜，還是頭一回聽見阿婆這樣喜歡吃一種食物，等甜味兒做出來，估計老人家更喜歡！一鍋豆腐腦能盛出很多碗，吃不完也愛壞，唉，又做多了。吃完飯，林小小看著大半鍋的豆腐腦打了個嗝，實在吃不動了，趁著時候還早，拿去送人吧。
把還溫熱的豆腐腦一勺勺盛出來放在大盆里，鹵子又加熱一下直接澆在豆腐腦上。林小小端著盆子出發了。第一站還是先去村長家，有好吃的自然先去給阿妤和阿生哥送去，說起來幫助她家最多的就是村長他們了。
「阿妤，我來啦！」端著大盆的林小小不方便敲門就站在門口大喊。
「哎！小小，你怎麼…咦？這是什麼怪香的！」邊開了門，陳妤站在門邊看著林小小端的一大盆豆腐腦問道。
「當然是好吃的啦！村長伯伯你們正吃飯呢？那正好，阿妤你拿幾個碗來，我剛琢磨出來的豆腐腦，你們嘗嘗怎麼樣！好的話，我就拿去賣錢！」
這邊陳妤端了碗嘗了一口，「哎？怎麼做的這麼嫩滑？好好吃呀這個豆腐腦！」
「嘿嘿，獨家秘方！我多給你們盛幾碗，我再去給張爺爺，石頭他們都送點去！」
「嗯嗯！」陳妤這邊吃著完全倒不出空和林小小聊天了，盛出四人份，林小小就又往石頭家走去。