第8章 口蘑釀蝦滑

小明星在微博發一張手握菜刀做飯的照片誇自己會做飯，在路人看來不過是生活分享，明星又不是不食人間煙火，煮個飯多正常啊，但黑粉可不是這麼看。

她那是在做飯嗎？

不，她是在叫板！

她怎麼可能會做飯，分明是看到話題廣場的火眼金睛揭穿后，繼續頭鐵凹人設。

微博的黑粉們，針對照片里出現的砧板、操作台、握刀姿勢開了幾篇小論文分析，原本排行一千多名的黑粉超話專區被這朵小浪花刺激前進了三十名。

黑粉里好幾個大粉是被原辛真蹭過CP的男明星粉，經紀人林玲設計方案時也擔心過這種走鋼絲的蹭紅方式會惹出麻煩，沒想到辛真竟然蠢到主動去招惹他們。

超話里已經討論到要尋著線索扒出地址去現場揭穿，想到辛真一點就燃的爆竹脾氣，鬧成打架鬥毆上社會新聞都是有可能的。

忙著帶新紅藝人趕通告的林玲越看越氣，但還是耐著性子撥打辛真電話，她可不想變成法制咖明星的經紀人！

電話嘟兩聲後接通。

「真真！」

林玲激動起來嗓門極粗，震得辛真把手機仰離耳朵，也能聽懂清楚。

「你把昨天在微博發的照片刪掉！」

「不想刪。」

林玲循循善誘：「你去黑粉超話看看，有人扒出地址要到現場揭穿你了，你在老城區開了個餐廳對不對？超話里都扒出來了，幸好這個超話關注度很小，乖，咱們刪掉微博，不要給自己留後患。」

「沒關係，讓他們來吧。」

嘩啦啦，水龍頭流水聲響。

辛真單手捧起不鏽鋼盆，裡頭裝著胖墩圓滾的白口蘑，遞給周樂流水清洗。

聽到水流清洗聲，林玲意識到一個不敢相信的情況，忙問：「你現在在哪裡？」

「在我的餐廳啊，真拾小館。」

「真真。」林玲愣了兩秒：「你玩真的？你……會做菜？」

「嗯，玲姐還在外地跟通告吧，等你回來可以嘗嘗。」

「行，真真不要惹事，有人到店裡鬧事就躲起來，讓店員去檔，千萬不能被拍到照片或視頻。」

掛掉電話后，辛真馬不停蹄地教周樂剝蝦仁，快到營業時間了，還差一道主菜材料。

鮮活的青墨色大草蝦，用冷水沖洗后，左手拿住蝦身，右手掐住大蝦頭一擰，順著脈絡把蝦腸蝦線直接拉出，再把蝦殼剝掉，蝦身蝦尾肉完好保留下來。

捏著大蝦手足無措的周樂，專註盯著辛真手勢動作，也學著一把掐住蝦頭，往外擰扯，拉出蝦腸蝦線，幾次嘗試后，完整剝離出一隻蝦仁。

很快，一盆蝦仁處理出來，辛真指揮周樂倒入鹽巴，搓洗蝦仁，清水洗凈鹽味後放到廚房紙上控干。

處理乾淨的蝦仁，放到砧板上，用刀身按壓拍打，留幾隻切成顆粒狀，其餘的拍成蝦蓉，加入兩隻雞蛋清、澱粉、魚露、少量米酒，順時針攪拌，辛真示範動作，同時給周樂講解：「剛放調料會有些稀，等澱粉與蝦蓉融合後會越攪越稠，感受到筷子有一股小拳頭的阻力就可以停了。」

周樂的廚房經驗幾乎為零，但勝在虛心好學，辛真很滿意這個幫手，能教的技巧都隨手傳授，教出基礎以後才能幫更大的忙。

食客的好評很快帶來正向反饋。

五點一到。

一對年輕情侶推門進來。

看著點評介紹過來的，落座就熟門熟路點起古法紅燒肉和板栗燒雞套餐。

辛真指著餐牌介紹道：「我們今天有新菜——口蘑釀蝦滑，也很不錯。」

女孩翻看手機上的點評推薦：「好像還沒有人推薦誒。」

猶豫地看向男朋友：「我們還是先嘗好評的菜式吧？」

她男朋友點頭：「這次好吃，下次再試。」

院子里進來一位淡粉短裙女孩，妥帖的腰身設計，襯出她身材曼妙，踏著高跟鞋走進來，名牌手袋隨意放在露天桌子上。

也不進餐廳，在屋外來回踱步，不時看著手機。

十分鐘后，周樂看了眼時間，告訴辛真：「應該是預約兩人位的客人。」

辛真抬頭往外看一眼：「去給她送杯烏梅茶。」

晚餐時間，正好是城市交通高峰期，上班族從各棟寫字樓魚貫而出，馬路上車笛轟鳴，約飯遲到是常有的事。

好在短裙女孩耐心十足，接過茶杯后，執意留在院子等待。

二十分鐘后，一輛黑色轎跑停在院外，車門正對院門，玻璃餐廳內看得一清二楚。

周樂抬表看時間，比約定晚足三十分鐘。

駕駛座車門打開，走出一位相貌極俊的年輕男生，烏髮膚白寬肩長腿，如同夜色中偶然出現的清貴水仙，與小巷的環境氛圍格格不入。

他單手插兜，信步走入院中。

「霍先生姍姍來遲，真是讓我好等啊。」短裙女孩嬌嗔，眉眼間卻是藏不住的欣喜。