第15章 火鍋生意
不多時，所有的食材都準備好了。
賈環把調好的麻醬盛上兩碗，旁邊支起了炭爐，上面放著一口銅鍋。
「環兄弟，這、這就行了？」
薛蟠吞了吞口水，不解問道：「這也沒什麼稀奇的嘛，我還以為會是什麼山珍海味呢……」
賈環笑笑道：「蟠大哥，你別急嘛，等會兒，你就知道了，現在這老鴨湯剛煲好，還需要再重新起火，就是可惜，準備的有點倉促，還有不少食材都沒來得及準備呢，但是，這些也足夠了！」
說話期間，銅鍋的鴨湯已然開了起來，其中的枸杞、尖椒、花椒，都隨著開水不停翻滾著。
賈環拿來筷子，夾起兩塊肥牛放進銅鍋中抖了抖，就撈了起來，放進了薛蟠的碗中。
「蟠大哥，你嘗嘗看……」
薛蟠沒好氣道：「你他娘的，先讓我嘗，你可是往裡面放了不少番椒，我可不敢嘗，要是你謀財害命，小爺我人就直接沒了……」
賈環輕笑一聲，直接把肉吃進自己嘴裡，說道：「這樣總行了吧？瞧你這點出息，就你的命金貴啊？」
「那不廢話嘛，我可是薛家的獨子……」
然而，薛蟠話未說完，賈環就直接把幾片肉塞進了薛蟠的嘴裡。
「咳咳咳……賈環，你個小兔崽子……」
薛蟠被辣的差點沒掉眼淚，不停的咳嗽！
但是，隨之而來的美味，卻是讓薛蟠愣住了，仔細的咀嚼起來。
鮮！
香！
嫩！
滑！
又香又嫩！又鮮又滑，一個字，絕！
不得不說，薛家用的食材必定是上品，這刀功廚子切出來的牛羊肉，可謂是薄如蟬翼，經過滾湯一燙，火鍋湯料的味道，完全融進了牛肉片裡面，在蘸上一點芝麻醬，咸香中帶著一絲絲辣味，絕對是美味！
「嗯哼……」
薛蟠哼唧了幾聲，雙開雙眼，驚喜道：「好吃！太好吃了！趕緊的，繼續煮啊！」
「煮個毛啊！」
賈環一頭黑線，悶聲道：「這個叫做火鍋涮肉，涮牛肉，知道嗎？你們家煮牛羊肉，能煮的這麼美味？」
「哈哈哈哈，是是是，涮牛肉，涮羊肉，你小子，真不知你從哪學來的這一手，簡直太好吃了！」
薛蟠也是什麼都顧不上了，自己夾起幾片羊肉丟了進去。
「得了得了，趕緊撈上來！」
賈環連忙說道：「這牛羊肉切的很薄，入湯即熟，涮的時間久了，肉就老了，柴了，就沒有剛才嫩滑了！」
聞言，薛蟠急忙把肉撈上來，急不可耐的吃進嘴裡。
賈環也是不停的把各種肉和蔬菜，丟進鍋里，和薛蟠一起狼吞虎咽。
「薛叔，你在屋裡做什麼好吃的呢？怎麼這麼香？」
就在兩人吃的正歡之時，門外響起了一道嬌滴滴的聲音，只見薛寶釵款款走進來。
「哥哥，環兄弟，你們這是？」
薛寶釵怔住，這兩人前幾日，不是還鬧的不可開交嗎？怎麼今日，又在一個鍋里攪馬勺了？
「寶姐姐安好，弟弟有禮了！」
賈環急忙朝薛寶釵拱手道：「前幾日弟弟一時失手，把大哥給打傷了，弟弟心中實在是過意不去，這不，特地給大哥做點拿手的小菜，就當是賠禮道歉了。」
「哈哈哈，妹子，你來的正好，快來嘗嘗環兄弟的手藝，嘖嘖，別說是這裡的廚子，就算是我在江南，都未曾吃過如此可口的美味啊！」
薛蟠一臉笑意說道。
薛寶釵黛眉輕蹙，說道：「哥哥，就算要吃飯，也要去廳堂里吃啊，在後廚吃飯，像什麼樣？」
薛蟠哪裡還管這麼多，直接拉著薛寶釵坐下，笑著說道：「你先別說話，先嘗嘗看！」
只見薛蟠拿筷子夾起兩片牛肉涮好，遞到薛寶釵嘴邊，薛寶釵很是無奈，只好張開小嘴，吃下了牛肉。
「嗯，的確是很美味，就是有些辣了……」
薛寶釵眼前一亮，仔細的咀嚼說道。
賈環微笑道：「寶姐姐，弟弟不知姐姐會過來，不然就不放辣子了，要是不放辣子，就是另一番風味了。」
薛寶釵淺笑道：「沒想到環兄弟還有這種本事，只是廚藝乃是末節，像你這個年紀，讀書取得功名才是正途。」
賈環神情一正，朗聲道：「寶姐姐教訓的極是，弟弟就是為了寶姐姐，也要專心功課，日後博取一個金榜題名，嘿嘿……」
聞言，薛寶釵小臉一紅，何為為了我？天底下哪個讀書人博取功名，不是為了光宗耀祖的？他倒好，為了我這個八竿子打不著的姐姐……
薛寶釵嗔聲道：「瞎說什麼呢！當心又被姨媽責罵，你們先慢慢吃吧，我去娘親那裡瞧瞧……」
薛寶釵離開，兩人又接著狼吞虎咽。
「蟠大哥，你之前可是和弟弟賭鬥了五百兩銀子呢，嘿嘿嘿……」
吃飽喝足以後，賈環對著薛蟠嘿嘿笑道。
薛蟠撇了撇嘴，說道，「怎麼，你怕哥哥我會賴賬不成？哥哥我別的不說，就說這信譽可是響噹噹的！」
說完，薛蟠就從懷中掏出一張銀票，放在了桌上。
賈環搖了搖頭，說道：「蟠大哥，小弟說過的，讓你發一筆橫財，這點錢，小弟我也沒放在心上！」
「橫財？如何發財？」
薛蟠一臉渺茫問道。
賈環微微笑道：「你就說說，剛才吃的這個火鍋如何？」
薛蟠回道：「美味啊！簡直就是難得一見的美味！」
賈環又道：「說真的，這次的火鍋準備的太過倉促了，沒有合適的底料，沒有足夠的食材，還缺少氛圍，如果所有的器具、食材都準備妥當，更是會比這次好吃十倍，這裡乃是京城，最是不缺達官貴人、巨賈富商，要是咱們開一座酒樓，專門做這個火鍋，日賺斗金不敢說，一年下來，掙上個萬八千兩銀子，還不是小意思？」
聞言，薛蟠頓時眼前一亮，笑道：「你這個主意好啊！不過，這個火鍋雖好，但卻唯有你一人會做，你也總不能，整日都跑去酒樓做菜吧？這樣的話，你爹還不得扛著大刀砍死我？」
賈環搖了搖頭，說道：「這個火鍋的關鍵，不在於廚子，主要在於配方，今日這個火鍋也只是將就罷了，其實距離真正的頂級火鍋，還差得好遠呢，我有著獨家配方，只需讓廚子照做下料就行了，除了火鍋以外，還要有喝的，保證酒樓開張之後，讓你賺得盆滿缽滿！」
薛蟠雙眼微眯，手指輕微的敲打著桌子，心中已然開始快速轉起來，他們薛家世代經商，如今更是成為了皇商，雖然薛蟠平日里有點不著調，但不代表薛蟠沒有經商頭腦，恰恰相反，他其實很聰明。
在京城最為繁華的地段，盤下一間酒樓，大概需要三千兩銀子，后廚和夥計，至少也要有二十人才行，每個月最少還要有三十兩的薪水，不僅如此，還要換上嶄新的板凳和桌椅，一應的裝潢，估計也是要數百兩銀子，想讓酒樓運作起來，總共要準備上四五千兩銀子。
如果薛家是鼎盛時期，四五千兩銀子，只是小意思罷了，但是近幾年來，薛蟠整日只顧著尋歡作樂，家族產業全都交給下面的人經營，這些人在下面上下其手，把銀子都收入自己囊中了，更是讓薛家接連虧本，最後讓薛家每況愈下，早已是不復往日盛景。
四五千兩銀子，薛蟠倒是可以拿得出來，但也是一筆不小的開支了。