第12章 新店開業
2005年1月1日，元旦，新店開業的日子。
一大早，呂逸就來到店裡，把大家聚到一起講話：「各位同事，大家好。我叫呂逸，本公司的老闆。我的年齡可能比在場所有人都小，所以平常大家叫我小逸就可以了。馬上公司的這家新店就要開業了，我本人有點激動，不知道大家的心情好不好？我希望大家拿出飽滿的精神，努力工作，服務好顧客，這樣公司的生意才會好。公司的生意好了，我的心情就會好，就會發更多的獎金，大家的心情就會跟我一樣好。所以，現在所有人，把自己的工作區域都擦拭一遍，把物品擺放整齊。準備開業。」
「老闆萬歲，」「開張大吉」，伴隨著歡呼聲，大家紛紛忙碌起來……
等到下午5點18分，那個熟悉的時間，隨著鞭炮聲的此起彼伏，呂逸猛然摘下蒙在店鋪名上的紅綢，掌聲嘩啦啦的響起來……
牛牛牛燒烤店正式開業。
店門口還是兩排大大的花籃，不同的是小店的屋頂上還垂下來幾條大紅的橫幅，把小店的優勢表明的淋漓盡致：「不賣隔夜菜，放心實用」，「本店羊肉採購自國營養殖場」，「本店得到西祠衚衕E美食論壇的大力推薦」，大美XJ，品XJ美食，領略大漠風情」，「充1000得會員，消費8折」………
這次開業呂逸事先跟學院學生會文藝部的部長進行了溝通，在付出若干代價之後，成功請到了幾位同學來表演一些節目。
所以此時店門口臨時搭建的舞台上，隨著開場舞蹈的進行，看著學妹們脆生生的大長腿，優美的舞姿，小店被人群圍的水泄不通，圍觀的人都快擠到了馬路上。主持人不失時機的推薦大家進店去品嘗品嘗，不時有顧客心動的朝店裡走去……
沒去管店門口的熙熙攘攘，呂逸在二樓宴請前來祝賀的朋友們，也沒什麼旁人，就是幾個要好的同學和徐老師版主大人孫導他們。
等到店裡人越來越多，二樓也快坐滿的時候，大家說著「呂老闆生意興隆」的話，紛紛告辭離去。
呂逸把大家送到門口，嘴裡不停說著感謝的話。看到大家一一遠去，呂逸轉身準備進廚房看看廚房的工作情況。
剛一進廚房，一股熱浪就撲面而來，所有人都忙的熱火朝天，根本沒有注意到自己的進來。不時傳來「快點，給我切點蔥」「趕緊串點羊肉，不夠用了」的聲音。
呂逸點點頭，滿意大家的工作態度。然後拿起掛在一邊的廚師服，戴上帽子，看看菜單，找了一口沒人用的鍋，對金師傅說：「金老師，8桌的熱菜我來做吧，你做其他的吧。」
金師傅聽到了，朝呂逸點點頭，又低頭看著自己的鍋忙碌起來。
在做菜的間隙，呂逸去查看了大堂的情況。一二樓全都坐滿了人，還有人在吧台諮詢有沒有位置，所有的工作人員都忙的腳不沾地，一刻不停。
想了想，呂逸走到吧台，告訴張倩給排隊的人發放號牌，按秩序叫號。又囑咐張婷：「及時安排人手清理地面，以免顧客摔倒。」就又回廚房幫著幹活去了。
忙碌的時光飛逝而過，轉眼到了午夜。等結束營業，打掃好衛生以後，呂逸把大家召集起來，總結了一天的營業情況，找了幾個小問題提醒大家注意改進，然後在一聲聲「謝謝老闆」的歡呼聲中，給每個人發了200塊錢紅包。
回到租的房子里，呂逸先數了數今天的營業收入，
接近5萬元，利潤也有2萬之多。店面無縫銜接，生意還是一如既往的好，呂逸興奮的睡不著覺，拿了幾罐啤酒，把暫時和呂逸合住，躺在床上已經變成死豬的小胖硬生生拖了起來，拉到露台上喝酒聊天。
「小胖，沒怪我看拉你來跟我干吧。也許你回去考個公務員或者進個廠，都會比跟我干廚師舒服很多。」呂逸躺在躺椅上說。
小胖打著哈欠，坐到地上，伸直雙腿，疲憊的說道：「屁，小逸你知道我的。家裡沒有關係，人又笨，考什麼公務員。而且又胖嘴又笨，進廠也沒有什麼前途，一輩子死工資罷了。跟著你混，每個月開我5000的工資，還有分紅，還教給我廚藝，有什麼不滿足的。我爸媽聽到你開給我的工資，經常囑咐我跟你說聲謝謝。像我們這樣的普通二本畢業生，去哪打工不是打工。在你這，至少乾的舒心，工資也不錯，比我們老家的公務員工資還要高几倍。我現在很滿足了。就是缺個妹子。等哪天休息，哥們也去打扮打扮，去學校逛逛，爭取找個跟今天跳舞的學妹那樣漂亮的女朋友，那就完美了。」說完，一臉豬像，兩眼放光。
呂逸指指小胖，一陣無語。
「小胖，最近你可能沒空找女朋友了。我準備把XJ菜的所有做法都教給你。你呢，休息日就學新菜，而工作日我會指導你做菜，不要。等什麼時候你出師了，我就準備把這家店全部交給你負責。所以，先努力學習吧，少年。」
「要不要這麼狠啊，小逸？一點休息時間不給啊。」
「而且，小逸，你至於嗎？這家店的利潤還不夠你花啊？你已經是我們班上最有錢的人了。你現在把家底一亮，說不定連柳眉都會回頭找你。」
呂逸說：「小胖，別鬧，早說了不要提柳眉。她又不是我的菜。我的菜還沒出現呢！」
「還有我以前說的確實是真心話。也許你們覺得像個笑話。但是我的想法確實是振興中餐，讓小朋友別一天到晚就想著麥叔叔肯爺爺的。也想著把中華美食傳播到國外，讓老外愛上中國菜。」
「也不知道誰以前老跟我講柳眉怎麼怎麼好，怎麼怎麼漂亮的。你這變的真快。小逸，你不會是有錢就變壞了吧？」小胖嘟囔道。
「是其他原因，現在不好說，你以後就知道了。」
「好吧好吧。反正你的私事，我不說了。我沒有你那麼大的夢想，反正小逸你說什麼就是什麼了，我反正給你打工，一切聽指揮。」
呂逸哭笑不得，跟小胖聊天總是偏離軌道，只好放小胖回去睡覺。
躺到床上，呂逸也進入了夢鄉。隱約聽到：滿足系統條件，可以學習一項廚藝……