第九十五章 我給咱們年輕人丟臉了
因為在開始坐在之前，顧城南已經在腦海中回想過一遍做菜的流程，所以做起菜來也是絲毫不拖泥帶水。做菜的整一個流程的流暢度不輸於溫寒。
而且跟溫寒不一樣的是，顧城南因為是自身所鍛煉的技術，所以熟練程度可要比溫寒多的多。
一整套流程下來，整個過程就沒有一絲絲多餘的動作，就跟遊戲當中的教學視頻一樣。
「！！！厲害呀，一整個做菜流程挺順暢的，跟逆寒哥有的一比。就是不知道他做的能不能有味道傳到咱們的鼻子裡面。」
「我覺得可能性不大，畢竟不可能人人都像逆寒哥這麼厲害吧？如果真的是這樣的話，那我現在就去改專業，把它改成廚師專業。練出這麼一手技術之後，我以後還擔心沒有錢花？」
「兄弟，你還是省省吧，你都20歲了才開始練習做菜，那不得三十四十來歲才有所成就？這個人家的這個一看就是從小練到大的。」
「怎麼說呢，以前我總以為廚師這個專業真的沒有什麼前途的。因為要是讀這個專業的話，每天不是待在廚房裡面，就是去廚房的路上。經要經過油煙的烘烤，還要鍛煉很多炒菜的東西。但是現在我發現這些其實都還是可以接受的。」
「顧師傅牛逼。剛才那些說不相信顧師傅有廚藝的人呢？現在你繼續站出來說幾句話，看我不邦邦給你兩拳。所以說這個社會不能以貌取人，年輕人當中也是有廚藝大師的。」
看到顧城南行雲流水的操作，直播間那些還不相信他有技術的人全都乖乖的閉上了嘴巴。
如此流暢的手法，他們怎麼還敢說沒有廚藝？正常人要是想擁有這種手法，每個三五年還真練不出來。
就算是廚師界的天才，也要夜以繼日的反覆練習，一大段時間才能夠成功。
紅燒排骨，因為它的輔助食材並沒有多少，所以整個流程其實還算是比較簡單的。最主要也是最關鍵的一步就是要控制好國內的溫度。
當排骨經過加熱水處理之後，顧城南迅速將其撈出來控干水分，然後抄起另外一個炒鍋加入油，冰糖小火炒至融化。
在火焰的炙烤之下鍋內，出現了一灘粘稠狀的像黃褐色糖一樣的液體。顧城南抓準時機，將控干水分的排骨迅速倒進鍋內，然後上下翻炒，使得鍋內的不明液體遍布排骨的每一個位置。
因為各方面都把控的非常到位，所以此時鍋內的排骨呈現出一種油光滿面的感覺，看上去非常的有食慾。
不過因為他這個是自身技術做出來的菜品，所以並不能獲得溫寒系統所提供的加持。
也就是說直播間的觀眾們只能夠通過攝像頭看到鍋內的排骨，非常的誘惑人，但是在現實當中他們卻是聞不到一點味道的。
即使是這樣，直播間的觀眾們也依然給予了過程能讚揚的回答。
「！！！家裡面的菜要是有這一盤排骨，我還會挑食？笑話，我直接抱著電飯鍋吃好吧。而且還是來多少吃多少的那種。」
「說實話，這排骨的賣相真的非常好看，我做排骨也做了很多次，但是每一次都沒有能夠達到這種效果。主要是他那個鍋太難控制溫度了，太高的話不行，太低也不行。時間把握不好，做出來的排骨根本沒有自己想象當中的那麼好吃。」
「那是肯定的呀，如果這排骨人人都能做出來的話，那大家不都是大廚了？人人都有這種技術，廚師這個職業可就要銷聲匿跡了。」
「賣相確實是很好看的，只可惜我隔著屏幕，我不能聞到那一種味道。所以說我個人的評價是賣相方面跟逆寒哥有的比，但是味道方面我支持逆寒哥的。」
「看吧，我就說了，並不是人人都有這麼一種技術在的。不過我這位大兄弟的技術確實值得咱們表揚。能有這般技術的年輕人在現在已經特別少了。」
「整體就是評價了一句話。賣相很好看，看起來非常的有食慾，適合入手購買，但是不知道味道如何，所以暫且先看一看情況。」
「那還用懷疑的？不是我吹牛。顧師傅做的菜，沒有一個吃過的人會說不好吃的。凡是吃過他做的菜，上到80歲老人下到幾歲的小孩子都豎起大拇指說好。算了，我說那麼多，你們肯定也是不太相信的。等你們有機會來到我們這邊親口嘗到顧師傅做的飯菜，你就會明白我說的肯定沒有錯。」
因為這個事情，直播間直接分裂成兩波人馬。
一邊是認為這道菜賣相確實不錯，但是並沒有讓他們聞到味道，所以他們並不是特別認可這道菜，很好吃。
這完全是因為他們看過溫涵的好幾次直播，每一次看溫寒直播都能夠清楚的聞到這一道菜到底是什麼樣的味道。
所以就間接導致了如果他們不能隔著屏幕聞到這些美食的味道，讓他們就不會斷定這道菜吃一道非常好吃的菜。
但是個正常都知道，看直播節目的時候，很多時候都只是一個節目效果。美食節目也是這樣子的。
大家呢雖然聞不到這種美食的香味，但是可以通過主播的一些情緒，動作或者語言來感受到這一盤美食的美味。
只是因為溫寒的表演太過於神奇以及直接，觀眾他只要是在看直播的都能夠聞到味道，所以非常容易能夠獲得觀眾的認可。
而另一邊的人則是認為這一道菜不僅賣相好看，而且味道也非常好吃。這裡邊的人幾乎都是顧城南的支持者。
他們是吃過顧城南做的菜，並且有一些還是經常吃的，所以他們絲毫不會懷疑這道菜不好吃。
在一提的是兩邊人馬都有一個共同的點，那就是都覺得這菜賣相非常不錯。
基本在這一點上，雙方還是保持著一個認同的觀點。
而這個排骨的賣相也僅僅只是開始而已。
隨著排骨逐漸入味，顧城南又往裡面加入了醬油，料酒等輔助材料，均勻攪拌並且翻煮。
排骨跟其他的一些五花肉的肉類不一樣。排骨的體積會讓這些排骨相互堆疊起來，如果用翻炒的方式，排骨有一些部位其實是並不能完全翻炒入味的。
所以顧城南在這一方面直接選擇了熬煮的方式。而這一種方式呢也有一個另外的好處，那就是可以讓這些排骨更加好入味。
看到顧城南那熟練的加入輔助料理的手法，溫寒也不禁點點頭。能有這麼熟練的手法，看來他還在廚藝這一方面，真的沒少下功夫。
而且這順序方面也是沒有啥問題的。如果是讓他來評價的話，他可以直接給滿分。
所以在熬煮時間的家常鍋內的顏色也是越來越深，排骨的外表已經被染上了一層類似於糖漿的外表。
見最後時間已經差不多了，顧城南那些大火收汁將鍋內的流動液體變成粘稠狀。
打開鍋蓋的那一瞬間，排骨的香味瞬間就撲入了溫寒的鼻子當中。味道真的可以說是頂級的好菜，但在他看來，並沒有做到最完美的地步。
如果這一道菜讓他來做的話，最後的結果肯定是要比顧城南做的好很多。
不過按照正常的眼光來看，顧城南這個年紀能夠做到這種程度已經是非常頂級的存在。
不知道，廚師這個行業並不是說你足夠努力，鍛煉的足夠多，就可以做出非常好吃的菜。
有些時候，天賦也是成功的一因素之一。
很顯然，顧城南在廚藝這方面是非常有天賦的，要不然也不能這麼短的時間內成為一名頂級的大廚。
排骨被顧城南從鍋內到進盤中，香味一下子就充斥滿了整一個廚房。那粘稠狀的液體就好像本來就是長在排骨身上一樣，即使經過高空的墜落，也還是緊緊的粘在排骨之上。
看到這一副場景就好像是粘稠狀的液體組成了一根又一根的繩子，將一塊塊排骨給連接起來。
從這點細節可以看得出來，顧城南這一次的作品堪稱完美。要不然肯定是做不出這麼好看的效果。
那排骨能夠做出這個樣子，不承擔的內心也是十分開心。畢竟今天這一次，他真的算是拼盡全力了，最終的成品也確實比他平時做的菜要好很多。
他知道如果就憑這一道菜的話，肯定是比不上溫寒剛才那一道菜的。
看到如此耐看的排骨被倒入盤中，直播間的觀眾狂喜，有一些人甚至直接開始發瘋似的舔屏幕。
「！！！太牛了，這賣相比剛才的還要好。而且是排骨，一看上去就不焦不爛。絕對是非常好吃的排骨。只可惜咱們也就只能看看，不能吃了。」
「說實話，我剛才都還覺得他們兩個人之間是有很大差距的。但是現在看來兩個人的差距其實也沒咱們想象的那麼大。最起碼我是這麼覺得的。」
「個人感覺這一盤排骨好像更加有食慾，更容易引起我吃飯的胃口。他說是聞不到味道了，但是我看到這一張圖片我都感覺胃口好了不少。」
「太神奇了，我一度以為這放出來的直播是特效。沒想到這居然是真的。真的有人能夠將菜做到這種程度。想到自己每一次做排骨，要麼就是黑，要麼就是不熟。對不起，我給咱們年輕人丟臉了。」
「兄弟，你別說了，咱們整個直播間的都給年輕人丟臉了。這年頭沒有個頂級的才藝在身，我都不好意思說我自己是年輕人。」
「一直以為在內卷的只有老一輩的人，沒想到現在年輕人都已經開始流行內卷了。不說了，兄弟們，我要去偷學一門技術了。」
「前面那位偷學技術的兄弟等等我，我也要去學。等我學成歸來，肯定就是驚艷你們的時候。」