當丫鬟的第六天

姜棠是沒燈籠，前幾日都是結伴回去，人多又不害怕，根本用不到燈籠。

這柄燈籠很好看，不知道是什麼木頭雕刻的柄，上面還有花紋。燈籠面是半透明的紗布，還描了畫，很是雅緻。

是顧見山的燈籠。

姜棠道：「夫人院里的。」

陸英哎了一聲，不是男人的，那就沒問的必要了。

「有個燈籠是方便。」

姜棠覺得也是，不然她也不會蹭顧見山的燈籠，想想還是后怕，以後行事更要小心。

回到下人房，姜棠簡單梳洗一番上床了，旁邊是陸英靜墨淺淺的呼吸聲。

姜棠小心翻了個身，明天就要去正院，起的只能比平日更早。就當加班，累是累，但賺得多。

今天多賺了三十五文，要是每天都能賺這麼多，一個月下來比月錢還多。

如果還有賞錢……那就更多了。

佩蘭說那匣子點心就值一兩銀子，她也會做點心，味道不比這個差。

姜棠揉揉臉，不能再想下去了，再想就得高興得睡不著覺了。

次日，姜棠比平時早醒半個時辰，躡手躡腳下床，悄悄收拾好出門，直接去了宴幾堂。

露竹說的沒錯，她是宴幾堂的丫鬟，賣身契在陸錦瑤手裡。

多一份工作是多一份，但不能本末倒置。

天還黑著，放現代也就凌晨四點多。旁邊幾間屋子都沒亮著燈，從下人房到宴幾堂的一條路都是黑的。

到了宴幾堂，趙大娘還沒來，佩蘭打著哈欠從耳房出來，「這麼早，昨晚大娘子用了一籠包子。」

姜棠沖佩蘭笑了一下，匆忙進小廚房準備早飯。

佩蘭愣了一下，這也太好看了。

姜棠先檢查了一下黃豆，豆子已經泡發了，各個圓潤飽滿。昨晚陸錦瑤用了飯，又是灌湯包，早上大概想吃清淡一些的。

過了一夜估計會想吃甜食，就做點豆花。

澆頭可以多調幾碗，甜的鹹的都得有。

甜的有紅糖棗汁的，糯米圓子的。鹹的有豬肉丁油辣椒的，酸菜魚片的，黃豆蹄花三種。

陸錦瑤吃這些能吃飽，但還有顧見舟，男子飯量大，姜棠還得準備別的。

磨豆子，煮豆漿，點豆花，這就花了半個多時辰。姜棠覺得配豆花最好的就是油條酥餅。

油條得發麵是來不急了，姜棠就烙了幾塊蔥花餅。

等卯時趙大娘過來，姜棠交代好怎麼吃，這才拎著裝滿豆漿的食盒去正院。

晨起風有些涼，到了正院，姜棠直接去了小廚房。

正院小廚房有兩位廚娘，一位姓李，三十多歲，瘦一些，看著特別幹練。另一位姓孫，四十多歲，人有點胖，面相和善。

兩人對姜棠的態度很是客氣，鍋在哪兒調料在哪兒，廚房都有什麼食材，一一說明了。

「姜棠姑娘看缺什麼東西，我去告訴採買的管事，上午一準備齊了。」孫大娘一臉福相，「我倆就給你打下手，你呀千萬別客氣。」

這善意也不是無緣無故來的，姜棠是宴幾堂的人，代表著四娘子的孝心。就算她做的東西再好吃，夫人也不可能把人要過來。

既然如此，她們為什麼要為難姜棠。

唯一令兩人詫異就是姜棠太年輕，也就十五六歲的樣子，而且眉眼精緻的像幅畫。

姜棠先問了夫人和永寧侯的忌口，雖然提前打聽了，但還是問一問為好。

兩位廚娘的回答和南雪白薇一樣，姜棠道：「早飯吃嫩豆花吧，我多調幾樣鹵，讓夫人多嘗嘗。」

兩位廚娘都沒意見，圍在一旁看姜棠怎麼做。

看了一會兒，還真能看出點門道來。

一般廚子做菜會講刀工火候，姜棠做菜沒那麼多考究，看著是乾淨利落賞心悅目，要是用讀書人的話來說，就是少了匠氣，多了靈氣。

怎麼好吃怎麼來。

不過刀工也能看得過去。

豆漿下鍋煮，再用鹽水點豆花。

胃口不好之人最愛酸的，姜棠看大廚房沒有酸菜，但是有醋，就用木耳絲黃瓜絲青菜絲雞肉絲炒了鹵，又用紅薯粉勾芡。

但一種鹵肯定是不夠，大廚房東西多，魚蝦肉都有。姜棠想著顧夫人一直胃口不好，先吃好消化的，就剁了魚茸，用的醋和香油調味。

給永寧侯做的和顧見舟差不多，蔥花千層餅，豬肉丁油辣子的澆頭。

做好之後南香就帶著丫鬟來傳菜，姜棠道：「一碗豆花三勺鹵，多的話會味道會重。蔥花千層餅可以撕成小塊泡在豆花里吃，一定要撕，這樣才能把味道浸到餅里。」

這回姜棠沒有第一天給陸錦瑤做飯緊張，就算顧夫人和永寧侯不愛吃，她也不會面臨失業的風險。

南香點了點頭，語氣溫和，「還得勞姜棠姑娘等一會兒。」

孫大娘給姜棠搬了把椅子，做菜也是累活，再說姜棠還要管宴幾堂的飯食，估計還沒吃飯呢。

南香也想到這點了，「孫大娘，你們看廚房有什麼，給姜棠姑娘做點吃的。」

這怎麼好意思，姜棠剛要拒絕，南香就道：「在這兒歇歇，想吃什麼就說。」

四娘子一片孝心把人送過來，正院不能糟蹋這份心，這也是夫人的意思。

說完，南香領著丫鬟們去傳菜。

顧夫人鄭氏今年四十四歲，人保養的得體，就是初春一場病，讓人瘦了一圈。因為這個，一連幾個月，永寧侯都是歇在正院。

早上也是和鄭氏一起用飯。

永寧侯人高馬大，人有點黑，國字臉，看著有點怵人。在鄭氏旁邊坐著，把人襯得更瘦弱了。

看著妻子一臉病態，永寧侯憂心道：「今日可有胃口。」

鄭氏無奈一笑，「胃口又不是說有就有的。」

很快菜就全部擺上桌。

桌上擺著豆漿豆花還有各種小料，永寧侯道：「這是豆腐腦？」

鄭氏仔細一瞧還真是，這東西算不上多名貴，晨起街邊的小巷子里就有賣的。

家裡吃的多是玲瓏小巧的包子、蒸餃、水晶燒麥這些。

南香：「姜棠姑娘說是，滷汁有三種口味。」

南香給兩人一人盛了一碗，做主子的很少吃這些，她卻吃過幾次。比起外面的，這個豆花嫩得像水，在勺子里不會穩穩地待著，好像裡面包著水，輕輕一戳就破了。

一碗三勺鹵，永寧侯愛吃辣的，就盛的豬肉丁油辣子的，鄭氏先盛的醋香魚茸鹵。

千層餅也用筷子給撕好，做好這些，就退到一邊候著了。

鼻尖是縈縈繞繞的香味，刺人胃口的酸辣味，丫鬟過來伺候一早不會用飯，南香南雪肚子也餓了。

永寧侯對鄭氏道：「嘗嘗。」

鄭氏用勺子舀了小口，豆花入口即化，有豆香味卻沒豆腥味。看著永寧侯把餅泡進去，鄭氏也泡了一塊。

大戶人家吃東西講究，幾乎不泡東西吃。但是永寧侯早年行軍打仗，都是饅頭米飯泡著菜湯吃，飯吃完了，菜也吃完了。

那叫一個香，今天吃早飯，永寧侯竟還找回幾分從前的感覺，「不錯。」

鄭氏吃著餅片，最外面一圈泡軟了，裡面還是焦黃酥脆，湯汁在餅里，味道也好，一點都不油膩。

吃完一碗南香立刻盛第二碗，後面給鄭氏盛的都是半碗，本來正院的碗還沒手大，一碗也沒多少。

吃著酸味，胃口算是徹底打開了，鄭氏指著豬肉丁油辣子的，「給我盛一碗這個。」

她是看永寧侯吃的大汗淋漓，臉都吃紅了。他都吃了三碗了，就是這個鹵，都沒要過別的。

永寧侯：「這個太辣，你先嘗嘗能不能吃。」

鄭氏就舀了小勺肉丁油辣椒，吃得直嗆嗓子，「不了不了，這也太辣了，要是沒那麼辣還能吃點。」

永寧侯吃得痛快，大笑道：「下回給你做個不那麼辣的，要不你少放一點，兩樣鹵拌著吃。」

鄭氏點了點頭，她是看永寧侯吃得開心，不知不覺就多吃了點。

一邊說話，一邊慢慢吃，快吃完了，在外面候著的南雪進來道：「侯爺，夫人，五公子過來了。」

鄭氏放下筷子，南雪也就比顧見山快兩步，話音剛落人就進來了。

顧見山身邊連個丫鬟都沒有，沖二人行了個禮，就道：「父親，來找你商量一下軍營的事。」

鄭氏皺了下眉，「飯都讓人吃不立省，什麼事有這麼急，先等一會兒……吃了嗎。」

顧見山：「還沒。」

鄭氏看了眼桌子，永寧侯飯量大，桌上就剩一點豆腐腦，兩塊蔥花餅。

鄭氏吩咐南香，「看看廚房還有什麼，把我妝匣最上面那層的蓮花銀鐲子給姜棠，讓她早點回去。」

顧見山眼睫顫了一下。

原來她叫姜棠。

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廚房孫大娘和李大娘在請教姜棠豆花怎麼做，還有澆頭都有什麼講究。

姜棠都一一告訴了，孫大娘也沒閑著，拿了半斤豬肉，給姜棠包了一大碗豬肉餡兒餃子。

總共十六個，皮薄餡兒大。這兩人也不愧是正院的廚子，餃子味道好極了。

姜棠順手調了碗蒜蓉醋碟，「要是有芝麻醬，蘸碟的味道比這還好。」

孫大娘：「可是磨香油的那個醬。」

姜棠道：「就是那個。」

孫大娘道：「這個好說，上午讓陸管事給買來。」

正院的小廚房是專門給鄭氏永寧侯做吃食的，侯府還有個大廚房，負責侯府宴客。

姜棠又說了幾樣東西，提鮮用的乾貝干蝦、各種乾貨、蘑菇、不同種類的辣椒。

等一會兒南香過來，沒什麼事姜棠就可以回去了，只不過，中午還要過來。

姜棠把餃子吃完，剛放下碗筷南香就掀帘子進來了。

南香沖姜棠笑了一下，遞給姜棠一個用藍色帕子包著的東西，「辛苦你走這遭，這是夫人賞的，早些回去。」

姜棠現在都能顛出來賞的東西有多重。

怎麼也得小二兩，份量也太足了，難怪人人都想往上走。就拿丫鬟來說，正院的丫鬟穿的就比別的院子的體面。

顧見舟顧見風是嫡子，他們院子的丫鬟也比宴明堂、宴方堂的有底氣些。

侯府裡面的道道還有的學。

姜棠：「請南香姐姐替我謝過夫人，我就不去夫人面前打攪了。我家大娘子要是知道夫人能用下飯，肯定高興的不得了。」

南香道：「你看中午想做什麼，缺什麼就和孫大娘李大娘說。對了，豆花還有嗎，五公子過來了。」

本來能早點下班，可姜棠又烙了一張餅才走。

雖然下班遲了，但是多了一對鐲子。鐲子很精緻，鐲子是蓮莖，蓮花和蓮藕開在上面。

這一對鐲子可不能按銀子的錢算，要是去當鋪，應該值不少錢。

等哪天周轉不開了，就給賣了。

回到宴幾堂，姜棠和露竹說了在正院做了什麼，雖然沒親眼看夫人吃下去，但看南香還有得到的賞賜，夫人應該是滿意的，「夫人賞了我一對蓮花鐲子。」

露竹：「賞你的就自己收下。早上的豆花大娘子和四爺也很喜歡。」

大娘子有孕，只吃得下姜棠做的飯，露竹現在只怕別的院子的人私下找姜棠。

這般貌美，而且又會做菜，萬一心大了……

姜棠道：「喜歡就好啊，露竹姐姐，那明日懷兮姐姐出去採買，我能去嗎。」

露竹：「……去吧。」

她看人也算準，要麼姜棠真不想著四爺了，要麼就是城府極深，另有謀算。

早起加上忙了一個多時辰，姜棠困得很，去耳房眯了會兒又開始準備午膳。做好的放鍋里聞著，然後提著食盒去正院。

南香還給姜棠端了杯茶，「五公子也在，中午在正院用飯。」

顧見山常在軍營，永寧侯府的院子里就屬宴回堂最冷清。連個丫鬟都沒有，只有兩個負責打掃的婆子。

宴回堂沒廚娘，估計以後都來正院吃。

姜棠想了想早晨收下的大銀鐲子，「……那五公子可有忌口。」

南香為難道：「我也不太清楚，這個得問五公子身邊的小廝。」