第11章 生意經

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「周、周師傅？」杜明賢叫了叫用可怕目光看著自己出神的周老闆——不是怨恨，而是那種「好小子、我認可你了，老子輸得心服口服」的眼神；但其實更加讓杜明賢覺得毛骨悚然！

「加盟的事情，你考慮一下吧！咱們業內規矩，誰有秘方誰是主子；我老周願意給你打下手，從你這兒領工資，如何？」

「您言重了！能得到您和您百年老店的青睞與賞識，真是我這小小廚神齋的莫大榮幸！」

「行了，客套話就到此為止吧！具體的細節咱們下午談，合同我叫人去擬——放心，我是誠意十足的！「

「謝謝您，那咱們下午見！慢走，不送！」

都是做早餐行業的，知道彼此的辛苦，太過疲憊的確不利於談合同。

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下午的時候，看著周老闆將他那偏胖的身軀硬是要擠到一件明顯過小的西裝里，杜明賢雖然覺得有些可笑，但也知道了他的認真程度。

「總之，第一件事：先取消掉那個限購吧？做生意嘛，哪兒有賣家給自己定規則的？」

杜明賢搖搖頭：「我限購的主要原因是因為生產力不足，但即使有您的幫助，我仍然想推行限購措施——您聽說過『飢餓營銷』嗎？」

「聽說過，但不太懂，是跟沒吃飯餓肚子有關嗎？」

「有關係，但不太大。除了食品業，其餘許多銷售行業都可以用的上飢餓營銷！舉個例子：如果說全世界只剩一個包子了，這個包子肯定會被拍賣出天價，對吧？」

「這個我懂。可世界上不可能只剩一個包子啊！」

「所以，我們才要營造出一種錯覺：這個『花饃饃』是高級的、奢侈的、稀有的、限量的！」

「哦~~！」周老闆半懂不懂，但還是要裝出很懂的樣子。

「其次，是價格……」

「我知道！你的秘制醬料，再加上我百年老店的名聲——我們要漲價了，對不對？」

「錯！漲價會引起當地居民的不滿，導致忠實客源流失，到最後反而得不償失！雖然我對自己燒麥的味道很有信心，但又不是說不吃就會死——別的不說，現在那些洋快餐的早餐越來越便宜了！」

「這倒是。難道你要…」

「比漲價更傻的是縮小食物的體積——顧客不是瞎子也不是傻子，這樣反而不如陳情緣由，然後堂堂正正地提價！」

「是、是啊！也不知道誰會這麼傻，哈哈哈哈…」

杜明賢覺得周老闆笑得有些尬，不過沒太在意：「另外，使用的食材也絕對要新鮮！絕對不要用劣質食材，否則基本就等同於萬劫不復了！」

「該說你淳樸好，還是說你傻呢？雖然我老子也經常說要誠信為本，但畢竟咱們就是個賣早點的，還是能賺點兒是點兒吧？」在開店做生意的方面，周老闆絕對是經驗豐富了。

「該說您短淺好，還是說您精呢？廚神齋的生意遲早會做強做大，為了一點兒蠅頭小利就丟掉口碑可是不划算！」

眼看兩人要吵起來，杜明賢趕緊提出自己的方案：「對於加盟的事情，您可以先觀察一段時間再做定論！不過我也知道您的誠意，所以我希望您能幫我做燒麥，做好後由我來添加我的醬汁，然後顧客們也可以借您的店去吃飯，如何？等月底的時候，我支付您所有費用即可！」

周老闆非常爽快地點了頭：「我也是這個想法！先是這種合作式加盟，等以後再考慮合併式加盟的事情！不過說句實話，我覺得小夥子你肯能會虧本哦？到時候要是付不起錢，你就把店鋪抵押給我，離開這裡，怎麼樣？」

「一言為定！」

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「呼，真是…做生意就沒有不精的！」送走了周老闆，杜明賢感嘆道。

﹝他說這兩天就簽合同，到時候我會幫你好好看的，省得他刷花招！﹞

「嗯，到時候就拜託你了！不過我想他應該不會，畢竟現在這種情況，對他已經很有利了！」

﹝是啊！你做好了，他掙錢，到時候加盟你跟著分紅；你做不好，關門，他繼續開自家店還白賺一家店！合著他兩邊都不吃虧！﹞

「別看他們有的連初中都沒畢業，但一旦涉及自己的利益，都是無師自通的天才！不過周老闆算是敞亮的了，拿得起、放得下，不搞那些小花招——從這點看我還是蠻敬佩他的！」

﹝不過我們也有我們的優勢！來，根據附近居民基數及消費水平，以及他店的生產能力，我大致分析了一下新的運營方向，跟我一起來看一下……﹞

「好！周老闆有他的智慧，我也有我的謀略！結合在一起，賺他個盆滿缽滿！」

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