第五章 擺攤
「莫家大小木頭有何貴幹啊？」說話之人，是個三十齣頭的漢子，此人膀大腰圓，赤著上身，輪動大槌時的肌肉炸起，宛若虯龍。
不過他捶打的卻是木炭。
不知此人是不是王鐵匠，莫杵榆再往裡看，里側還有一少女正在捏炭球。
她戴著頭巾，頭巾下有節麻花辮，此刻是渾身炭粉，臉蛋很花難見真容，倒是眼睛略顯狹長，雖不大卻格外明亮，甚至有點兒勾人！
見莫杵榆望來，少女微微點頭，向他示好。
王鐵匠突然吼道：「看夠沒有，小小年紀就滿臉色相……」
「爹。」
王鐵匠沒說完，就讓少女一聲爹給打斷。
少女看向莫杵榆：「榆哥何事來此？」
少女聲音很特別，不像莠兒那般輕靈歡快，而是富有磁性，且偏中性。
這要在午夜電台來一嗓，保准讓人心痒痒，聯想一副御姐圖。
丫頭才多大，就有此魔音？
莫杵榆收回目光，看著滿地炭粉問：「這是作甚？」
「你說這，呵！」王鐵匠咧嘴一笑，道：「你猜。」
莫杵榆抓出一旁箱中的炭球，掂量道：「制焦？」
王鐵匠眉頭一皺。
「這種手法頭次見。」莫杵榆不在意他神情，繼續道：「請你幫打一口鍋，不是尋常大鍋，是口平底鍋。」
王鐵匠把大木槌往地上一擱，跟將軍把大刀戳地上似的，兩掌摁槌柄，譏笑道：「只要是鐵，我這啥都能打，但買得起嗎你？」
莫杵榆拿出錢掂量一下。
王鐵匠見錢一笑，卻疑惑道：「剛才你說啥鍋？」
「顧名思義平底的，越平越好，你要能打成鏡面更好。」
王鐵匠冷哼：「這點錢，最多給你打塊鐵板。」
「這麼大個。」莫杵榆比劃一下尺寸。
「兩尺。」王鐵匠一眼就算出大小，又問：「圓的？」
「嗯，厚度這點。」莫杵榆比劃個半厘米厚度。
「加耳不？」王鐵匠說完又好奇問：「這鐵板板你要來做甚？」
「不加耳，攤餅用，你算算多少錢？」
「咱算算啊。」王鐵匠還在掐手指，突然那捏炭球的少女出言道：「五十文。」
「胡鬧，亂說啥。」王鐵匠一下急了，回頭怒瞪少女一眼，卻見少女眼神淡淡，不慌不亂，反倒是當爹的他眼神飄忽了。
掩飾的乾咳一聲，轉頭嬉皮笑臉對莫杵榆道：「咱跟你爹啥交情，兄弟，侄，伯父不瞞你，咱從縣裡拿鐵石是一斤二十五文，你這鍋，怎麼說也要三五斤，精鐵，再加上咱手藝，炭價，本來該要你兩百八十文，可你爹突然人就沒咧，你娘一人養家不易，唉，這樣吧，一百八十文，不能再少了。」
「爹！」少女突然站起來，口氣帶著一股冷意道：「咱家屋還是莫叔搭的。」
「咱沒請他喝酒嗎？你小娃懂個啥，幹活。」呵斥少女一句，王鐵匠又對莫杵榆道：「一百五十文，打不？」
「打。」莫杵榆掏出錢，點出二十文道：「定金，剩餘打好給足。」
王鐵匠收了錢，豪爽道：「好咧，明兒此時拿來。」
莫杵榆點頭離去，然後在三娃子的提醒下，來到了孫大戶家門口。
門童見到他們哥倆，立刻是鼻孔朝天。
莫杵榆一笑，拱手便道：「還請小哥告知孫老爺，莫家莫杵榆想借村口寶地做點小營生，不知當如何？」
門童高傲臉一崩，臉色很不好看，明顯不想跑這一趟。
三娃也拱手道：「還請哥哥通報，小弟拜謝了。」
三娃子這稚嫩小身板裝老成的樣子，把門童逗得一樂，擺擺手沒好氣道：「好啦好啦，等會。」
足足一刻鐘，門童才跑回來，氣喘吁吁道：「老爺說，念在莫廣柱當年建庄時不辭辛苦的份上，許了，不過別擋道就行，村頭林邊自個選。」
莫杵榆又拱手道：「謝謝小哥，明兒還請過來吃面，小弟請客。」
三娃有樣學樣：「有勞哥哥。」
「嘿，你這小子！」
門童對莫杵榆不感冒，對三娃倒是熱情。
搞定這事，莫杵榆竟長出一口氣。
「習慣就好。」背上三娃安慰。
「習慣才不好。」
莫杵榆一嘆，隨後挨家挨戶的打聽活魚。
這年頭，村裡沒多少講究，一般三五斤的魚也才五文，也虧近來水位降低，沿灘能尋到不少，鮮活的都用盆養著，死的拿回來就處理了。
莫杵榆自然要活的，一次要了八條，又訂了明後天的，都是鯽魚，外搭一籃子蝦米。
不僅於此，但凡跟他交易的，莫杵榆都要借東西。
東一張桌子，西一張凳子。
或許村民都同情他家狀況，竟無一人拒絕。
之後在三娃指路下，來到做貨郎的堂哥家，買了五斤麵粉和一斤豬油再加點鹽巴，把錢花得一乾二淨。
待到家時，莠兒已經打好了粟米面，莫杵榆就和著麵粉給大夥做了一頓。
「榆哥，今天撿到這麼多魚啊！還都是活的！」莠兒看著盆里的魚震驚無比。
「買的。」莫杵榆苦笑道。
「啊！你哪來的錢？」
「借。」
莫杵榆一直沒把從莫廣校手裡要回錢的事告訴家人，就怕許氏瞎操心。
「借錢買魚作甚啊？家裡不缺的，榆哥想吃明兒俺撿去……」
「行了行了，明天有別的事要勞煩你，現在我要熬湯，你仔細看，好好學，咱家能否翻身就靠它了。」
莠兒好奇道：「這熬湯跟翻身是個啥關係？」
三娃聽不下去了，直言道：「老神仙指點榆哥在村頭賣魚湯麵，明兒個一早咱就去擺攤，孫老爺也答應了，稍後我們還得過去修灶咧。」
「啊！」
莠兒瞪大眼睛。
三娃子嘿笑道：「驚訝個啥，榆哥做的面難道不好吃？」
「好吃，可是……」
「別可是了，好好學，你看，這處理魚的步驟你就沒看吧，得仔細瞧好了。」三娃提醒。
「不去鱗啊？」莠兒驚訝問。
「熬湯不用去鱗，只要洗乾淨，鱗片中有豐富的膠原蛋白等營養，以後你每天喝兩碗知道嗎。」莫杵榆命令道。
莠兒點頭，不敢多言。
莫杵榆只處理了一條魚，剖好就下豬油開煎，煎到表皮金黃開始搗碎魚肉。
「火候一定要掌控好，你看這油泡泡，說明火大了，取出兩根柴，現在油泡就小多了……這時候要不停翻動，邊翻邊搗，但不能亂搗，要讓魚肉均勻脫落，維持肉皮金黃，不是不能焦，是不能糊，一糊整鍋都要廢了，像這樣十之三四的輕微焦黃就可以摻水了……」
莫杵榆已經盡量說的簡單了，但還有很多詞莠兒不懂，即便有三娃補充，莠兒還是頭腦冒煙。
她沒讀過書，大字不識一個，記憶力雖不錯，可也難以短時間吸收這麼多做湯的知識點，急得她抓耳撓腮。
三娃提醒：「又不是要你一次掌握，今天記得點，明天再記得點，時間一長啥都懂了。」
看著鍋里的湯是越來越白，濃得好似母乳般，莠兒卻沒能仔細看，光忙著掐手指算下入薑汁的時機。
直至天黑，這鍋湯才算燉好。
盛到昨天熬鱔魚湯的罐里，魚肉骨渣放碗里，快速洗鍋再下清水，隨後莫杵榆將和著麵粉的粟米面拉成條，放入燒開的滾水中。
不到一刻鐘，撈出面分別放入四個大碗，舀出罐里乳白的魚湯澆上，撒上蔥花，完成。
「用我昨夜煮的細鹽，自己看著灑，莠兒我幫你灑，免得你捨不得，以後啊，咱家不差鹽。」
莠兒還是最快的，莫杵榆才動兩筷子，這丫頭湯都喝完了。
喝了一大碗魚湯的莠兒滿臉是汗，小黑臉上終於看到了紅暈。
也不知道是不是被湯氣給熏的。
「榆哥，俺從沒吃過這麼好吃的面，湯也太好喝了。」
三娃卻是一臉嫌棄道：「腥啦！」
之前那麼難吃的雜糧餅也能吃的津津有味，莫杵榆來才幾天，三娃這廝嘴就刁了！
莫杵榆點頭道：「嗯，頭湯是這樣的，那些魚肉渣還能熬兩罐子，分別是二道湯和三道湯，三者可以自由調配，找到最適合大眾的口味。」
「喂，聽到沒？」三娃看向莠兒。
「啊？」莠兒明顯剛剛回神。
「榆哥剛才說兌湯的學問，姐兒你可要認真聽啊。」
「啊！可俺剛才沒聽啊，榆哥，你再講講好不好嘛？」
莫杵榆耐心講解，不多時，許氏回來了。
在許氏驚訝的吃面時，莫杵榆把計劃一說，許氏沒有表態，顯然是默認了。
她是不想讓孩子們辛苦，特別是榆哥這個讀過書的孩子，奈何家貧，丈夫失蹤，她唯一的心裡寄託只有孩子了，孩子想養家，便讓他去試試吧，成與不成，還有更壞的結果嗎？
得到許肯，莫杵榆和三娃當夜就玩起泥巴。
莠兒也想幫忙，但被榆哥發現她夜盲后就被趕回屋了。
翌日大早，天還蒙蒙亮，許氏還沒起，莫杵榆就起來處理剩下的七條魚，莠兒也很快起來幫忙，三娃還在睡。
等許氏起來后，莫杵榆把昨天剩下的魚肉渣做成魚餅，讓許氏當早飯吃下。
自打丈夫失蹤，許氏去了孫家幹活后就沒吃過早飯，咬下魚肉餅的那一刻，淚水是止不住的流。
三娃也起來了，開始幫忙搗薑汁。
這次熬湯耗時更久，能盛裝的陶罐都搬出來了，最後調配出滿滿三桶。
推出莫廣柱拉料的獨輪車，這玩意沒當，也當不了幾個錢，何況許氏一直懷揣希望，莫廣柱的工具她是一件都捨不得賣。
把柴綁上，與莠兒進廚房把鍋取下，隨意刷了刷鍋底就扔到獨輪車上綁好。
三娃子爬到車頭，小手一揮：「出發！」
獨輪車雖小，搬運量可不小，奈何莫杵榆毫無技術！
這玩意不是一般人能駕馭的！
莠兒也沒用過，兩人一人握一邊，一路蛇形走位，搖搖晃晃。
「不行就拉，莠兒你在後面推。」
莫杵榆這法子很快見效，把鍋頭和柴火運到村口，留下三娃看東西，兩人拉著車回去。
「這咋整？」莫杵榆鬱悶了，他兩控車技術太差，拉也會把湯晃出去。
「俺來。」莠兒擼起袖子，就去了屋檐下拿起扁擔。
「別鬧，一里多地呢，得把你肩骨壓折了。」
「大哥莫慌，俺有分寸。」說著，莠兒挑起兩桶魚湯，一手把平一桶，防止搖晃，就這麼著慢慢往外走。
莫杵榆看著都心疼，卻也沒轍，推車技術不夠就得靠一膀子力氣。
他也提著一桶，一下換左手，一下右手，還追不上挑兩桶的莠兒。
莫杵榆突然發現自己是多麼的愚蠢！
其實一桶就夠。
畢竟第一天，能不能開張說實話他也沒譜。
他要跟莠兒兩人挑一桶那多輕鬆，若是生意好，再回來挑就是了，犯得著全挑過去嗎？
此刻挑都挑了，路走了一半再回頭就是真傻了。
可莫杵榆實在是遭不住了！
就在他放下休息時，忽看一隻纖長又顯粗糙的小手，一把抓住了木桶，提起來就跟上莠兒。
莫杵榆一愣，抬眼一看，頭巾麻辮，素衣纖腰，居然是王鐵匠家的姑娘。
這次依然不見真容，只看背影稍微比莠兒大許多，比莫杵榆還高出一個腦袋。
女生髮育早，這並不奇怪，只是這力氣……
「謝謝霽兒姐姐，霽兒姐姐這是要去哪？」前面的莠兒還有力氣和王家姑娘閑聊。
「不去哪，走走，倒是妹妹這是？」聲音一如既往的御。
「哦，榆哥要賣麵食，霽兒姐姐等會兒可別走，讓榆哥給你煮碗面。」
「面！可是湯餅？」王家姑娘打量桶中乳白湯汁問。
「對啊，榆哥說叫魚湯麵，可好吃了，霽兒姐姐一定要吃一碗，俺請客。」
「怎好意思。」
「哎呀姊妹家，怎提這些。」莠兒很是豪爽。
來到村頭，三娃正在修整昨晚砌的泥灶，這廝動手能力有點逆天，泥灶因昨夜燒過，遍布裂痕，又很粗糙，現在居然被三娃修得平整光亮，略顯美觀。
就是扛不住燒，等會一把火下去肯定又裂。
不過用上幾天無礙，只要不下雨，晚上過來燒點磚重新修建一個抗造的。
「榆哥你在這忙，剩下的我來搬。」莠兒放下擔子，轉身就往村裡跑。
莫杵榆苦笑，走過去對王家姑娘背影道：「多謝王姑娘。」
「王姑娘？」
王家姑娘回身，陽光下，一張白皙秀麗的玉臉險些把莫杵榆亮瞎了。
炭還能美白？
莫杵榆心底琢磨。
王家姑娘見莫杵榆一副獃滯表情，輕嘆一聲道：「見榆哥能重新振作，霽兒甚慰！」
這口氣……
莫杵榆面無表情點頭：「還好。」
王家姑娘眉頭一皺，她似乎感覺出了莫杵榆的不同尋常，卻沒細問，只是點點頭便要離去。
「王姑娘吃碗面再走吧。」莫杵榆挽留道。
王家姑娘止步道：「先已在家中吃過，改日吧。」
莫杵榆目送她回了村。
「怎麼，看上了？」三娃問。
「沒有。」
「我不信。」三娃笑道：「沒有還盯著人家看。」
莫杵榆皺眉道：「就感覺她，很牛逼。」
「啊？」三娃一臉錯愕。
「幹活吧。」莫杵榆回身，將三娃抱到一邊，開始生火。
爐灶是三娃設計的，一灶點火通三口，每個口還有閥門，閥門是一塊可移動的磚，拉出來火大，推進去火小。
莫杵榆昨夜終於問他以前幹啥的。
三娃說自己理工男。
莫杵榆不信，理工男有這演技？
燒著火，架上鍋，倒上半桶湯讓它保溫。
不多時，村頭路上莠兒推著車是左搖右晃，一路蛇形走位而來。
莫杵榆趕忙過去幫推。
從車上卸下的是兩個陶罐和兩套桌凳。
這些都是昨兒個莫杵榆提前借的，普通原木桌凳，做工一般，勝在堅實。
把陶罐里的碗筷拿出來，再將陶罐放在另一個連通的小灶口上，燒水煮麵用。
等待空隙，莠兒很快坐不住了。
「我去打水。」說著提桶就跑進後面林子，林里有條溪。
憨笑的三娃忽然一臉嚴肅問：「賣不掉咋辦？不是我不小看你手藝，是世道艱難，很多事算不準。」
「另謀他就，到縣裡指點一兩家酒樓不差錢。」
「太冒險！」三娃搖頭：「世間險惡它離每個人都很近，翅膀沒硬前，稍顯才能就可能被人扣下，逼你打黑工。」
莫杵榆不排除這種可能，在這法律沒有健全，追兇能力低下的時代，三娃口中這種事或許是家常便飯。
懷璧其罪，很多東西不能曝光，目前他們有藏拙的必要。