第8章 千里魚香2

翌日清晨，田記客棧的后廚熱鬧非凡。田大廚看著葉晚晴將處理好的魚肉裹上薄薄一層澱粉，下鍋炸至金黃酥脆，再淋上酸甜的醬汁，最後擺盤成栩栩如生的松鼠形狀，不禁看得目瞪口呆。

「娘子，你這一手刀工，這火候掌控，還有這擺盤，簡直是神乎其技啊！」田大廚忍不住讚歎道，「我做了幾十年的菜，自認手藝還不錯，可跟你一比，簡直是天壤之別。」

田掌柜在一旁也看得連連點頭，眼中滿是敬佩之色。昨晚葉晚晴列出的那些食材和調料，有些他聽都沒聽說過，心中不免有些忐忑。如今見她做出的菜肴如此精美絕倫，心中最後一絲疑慮也煙消雲散了。

「大廚過獎了，我只是略懂皮毛罷了。」葉晚晴謙虛地笑了笑，將做好的松鼠桂魚遞給田掌柜，「掌柜的，您嘗嘗味道如何？」

田掌柜小心翼翼地接過盤子，用筷子夾起一塊魚肉放入口中，頓時一股酸甜酥脆的滋味在舌尖蔓延開來。他忍不住閉上眼睛，細細品嘗著這從未有過的美味，口中讚不絕口：「好吃！好吃！這魚肉外酥里嫩，酸甜可口，簡直是人間美味啊！」

「爹，我也要嘗嘗！」田大廚早就看得垂涎欲滴，迫不及待地想要一試。

「去去去，一邊去！」田掌柜拍開兒子的手，寶貝似的護著盤子，「這可是娘子特意為你爹我做的，你小子想吃自己買去！」

「爹，您這也太偏心了吧！」田大廚不滿地嘟囔道。

「偏心就偏心，你咬我啊？」田掌柜得意洋洋地說道。

父子倆正鬧著，客棧里陸陸續續來了客人。當那盤色香味俱全的松鼠桂魚被端上桌時，頓時吸引了所有人的目光。

「這是什麼菜？怎麼賣的？」一個身穿錦衣的富商問道。

「回客官，這是本店新推出的招牌菜，松鼠桂魚，二兩銀子一份。」田掌柜笑眯眯地說道。

「什麼？二兩銀子一份？」那富商驚呼一聲，「你這也太貴了吧！」

「就是就是，這也太黑心了吧！」旁邊幾個客人也紛紛附和道。

「諸位客官有所不知，」田掌柜不慌不忙地解釋道，「這道松鼠桂魚所用食材皆是上等貨色，做法更是極其考究，二兩銀子絕對物有所值。」

「我呸！你說物有所值就物有所值啊？你怎麼不去搶啊！」那富商顯然不信，指著田掌柜的鼻子罵罵咧咧。

就在這時，一個低沉的聲音從人群中傳了出來：「掌柜的說的沒錯，這道菜確實值這個價。」

眾人循聲望去，只見一個身穿黑色勁裝的男子緩緩走了過來，身後跟著幾個佩刀的侍衛。那男子身材高大，面容冷峻，一雙鷹隼般的眸子掃過眾人，帶著一股不怒自威的氣勢。

「張千戶！」田掌柜一眼認出來人，連忙點頭哈腰地迎了上去，「您今天怎麼有空光顧小店啊？」

「路過而已，」被稱為張千戶的男子淡淡地說道，「聽說你這新出了一道松鼠桂魚，特地來嘗嘗。」

說罷，他徑直走到一張空桌旁坐下，身後的侍衛立刻上前，將周圍的客人隔開，騰出一片空地。

「給張千戶上一份松鼠桂魚，再來一壺上好的龍井。」田掌柜吩咐道。

「是。」店小二連忙應道，轉身去了后廚。

「這張千戶是什麼人？怎麼這麼大排場？」人群中有人小聲議論道。

「你連張千戶都不知道？他可是咱們這片區域的千戶大人，掌管著一方的治安，誰敢惹他啊！」

「原來是他，難怪……」

眾人看向張千戶的目光中充滿了敬畏，先前那個叫囂的富商更是嚇得臉色蒼白，縮著脖子不敢再說話。

張千戶似乎對眾人的議論充耳不聞，只是靜靜地品著茶，等待著他的松鼠桂魚。

不一會兒，店小二端著托盤走了過來，將菜肴和酒水擺放在桌上。

看著烹飪后的松鼠桂魚呈現出金黃色的外皮，散發出誘人的香氣，其魚肉鮮嫩且富有彈性，搭配上酸甜的醬汁，讓人垂涎欲滴。

張千戶迫不及待拿起筷子，夾起一塊魚肉放入口中，細細品嘗起來。片刻后，他放下筷子，滿意地點點頭，說道：「不錯，味道確實不錯。」

「多謝張千戶誇獎。」田掌柜聞言，臉上頓時笑開了花。

「掌柜的，葉娘子的手藝確實不錯，聽說還推出一道鮮肉小餛飩？」張千戶指著后廚的方向說道，「那明日給我留一份鮮肉小餛飩可好。」

「鮮肉小餛飩？」田掌柜微微一愣。

「怎麼，有問題？」張千戶的語氣中帶了一絲不悅。

「沒，沒問題！」田掌柜連忙搖頭，這時葉晚晴的聲音從后廚傳來：「掌柜的，張千戶所說的鮮肉小餛飩，明日我便做給他吃。」

張千戶聽罷，忍不住大笑起來：「好！明日我便來嘗嘗你這『鮮肉小餛飩』，若是名不副實，可別怪我這千戶大人不講情面！」

「一言為定。」葉晚晴也不甘示弱，笑著應道。

張千戶走後，客棧里的客人對「松鼠桂魚」和「鮮肉小餛飩」更加好奇，紛紛解囊點菜，原本冷清的客棧頓時熱鬧非凡。

田掌柜看著絡繹不絕的客人，笑得合不攏嘴，看向葉晚晴的目光也充滿了感激。

「娘子，您真是我們田記客棧的福星啊！」田掌柜激動地說道，「您放心，以後您和您的家人們，在我們客棧的房費和廚房使用費，我們一概不收！」

葉晚晴知道田掌柜是真心實意想要感謝自己，便也沒有推辭，只是笑著說道：「掌柜的客氣了，我展示廚藝，也是為了能在這裡長久地住下去，互惠互利罷了。」

田掌柜聞言，對葉晚晴更加敬佩。這個娘子，不僅廚藝了得，還如此聰慧通透，實在難得……

為了明日能夠順利做出美味的「鮮肉小餛飩」，葉晚晴決定明日親自去集市上挑選最新鮮的食材……